Администрация Байдена планирует пересмотреть маркировку продуктов питания

Доступ к здоровой пище и Продовольственная безопасность в Соединенных Штатах являются целями новой национальной стратегии Белого дома в отношении голода, питания и здоровья.

Администрация президента Джо Байдена заявила, что будет настаивать на принятии ряда законодательных и исполнительных мер посредством сотрудничества с национальными и местными учреждениями, пищевой промышленностью, школами и другими заинтересованными сторонами.

К ним относятся улучшение доступа к продуктам питания и их качества, поощрение физической активности и изучение вопросов продовольственной безопасности и питания. Новый подход к маркировке пищевых продуктов также является важной частью инициативы.

Мы мобилизуем волю для достижения смелой цели: покончить с голодом в Америке и повысить к 2030 году здоровое питание и физическую активность, чтобы меньше американцев страдало от болезней, связанных с питанием», — сказал Байден во время выступления, представляя новый план.

Одним из столпов новой стратегии является повышение осведомленности потребителей о продуктах питания, которые они покупают, для продвижения здорового образа жизни. С этой целью существующая маркировка пищевых продуктов будет обновлена ​​за счет внедрения системы маркировки на лицевой стороне упаковки (FOPL).

Согласно новому плану, FOPL будет способствовать более здоровому подходу к еде и побудит промышленность улучшить здоровье своей пищи.

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) разработает систему маркировки, проинструктировав промышленность по использованию заявлений о диетических рекомендациях на этикетках пищевых продуктов.

С этой целью FDA предложило обновить правило для здоровое» заявление о продуктах питания, которое было введено в 1994 году и в настоящее время считается устаревшим.

Текущие правила устанавливают ограничения на содержание таких веществ, как жир, натрий и холестерин, и устанавливают минимальное количество питательных веществ, таких как витамины А и С, кальций, железо, белок и пищевые волокна. Приблизительно 5 процентов всех упакованных пищевых продуктов в настоящее время имеют маркировку. здоровый."

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) заявило, что разрешит использовать заявление о пользе для продуктов питания, которые помогают потребителям следовать здоровому режиму питания в соответствии с современной наукой о питании. Агентство привело оливковое масло в качестве примера продукта питания, который ранее был исключен, но теперь может попасть под запрет. здоровое» заявление.

FDA написало, что использование оливковое масло как замена для более распространенных насыщенных жиров поддерживается современной наукой о питании и подчеркивается федеральными рекомендациями по питанию… как часть здорового питания».

При нынешнем режиме оливковое масло не может выдержать здоровый», потому что он не содержит 10 процентов дневной нормы необходимых питательных веществ.

Таким образом, существующий "«Здоровое» заявление стало несовместимым с давней целью этого типа подразумеваемого заявления, чтобы указать, что уровни питательных веществ в пище могут помочь потребителям поддерживать здоровую диету», — говорится в сообщении FDA.

В основе новой предлагаемой структуры используется подход, основанный на пищевых группах, который, по словам FDA, на основе понимания того, что каждая группа продуктов питания вносит в рацион множество важных питательных веществ».

Поэтому, добавило FDA, новые критерии здоровья будут подчеркивать здоровые модели питания, требуя, чтобы продукты питания были маркированы здоровы», когда они содержат определенное количество продуктов по крайней мере из одной из пищевых групп или подгрупп, рекомендованных Диетическими рекомендациями на 2020–2025 годы».

После вступления в силу новые правила будут ограничивать добавленные сахара, насыщенные жиры и натрий. Это также будет включать определенные требования к ведению документации для пищевых продуктов, на которые распространяется заявление, соответствие которым не может быть подтверждено с помощью информации на этикетке продукта».

Комментарии к новому предложенному FDA обновлению правил будут приниматься до 28 декабря 2022 года.

• Белый дом
• FDA