Исследование: Green MedDiet может замедлить атрофию мозга у людей старше 50 лет

Резюме

Исследование, проведенное в Университете Бен-Гуриона в Израиле, показало, что принятие средиземноморской диеты с высоким содержанием полифенолов, известной как Green-Med, может ограничить атрофию мозга у людей с избыточным весом, причем наилучшие результаты наблюдались у тех, кто придерживался диеты Green-Med. Исследование, в котором приняли участие 227 человек, показало, что Green-Med, в состав которой входят грецкие орехи, зеленый чай и богатое белком растение манкай, может защитить от возрастной атрофии мозга и улучшить когнитивные функции.

Распространенный процесс старения, известный как атрофия мозга, был эффективно ограничен принятием Средиземноморская диета значительно выше полифенолы и с низким содержанием обработанного и красного мяса, известного как Green-Med.

Группа исследователей из Университета Бен-Гуриона в Израиле найденный значительный положительный эффект от внедрения Green-Med для большой группы сотрудников с избыточным весом в Центре ядерных исследований Димоны. Двести двадцать семь участников завершили 18-месячное испытание, в ходе которого были проанализированы несколько параметров мозга.

Сотрудники были разделены на три группы. Первого попросили соблюдать здоровую диету, второго – придерживаться традиционной средиземноморской диеты, а третьего – придерживаться Green-Med. Всем им также было предложено выполнять определенные физические упражнения, и всем было предоставлено бесплатное членство в тренажерном зале.

Чтобы улучшить профиль Green-Med с высоким содержанием полифенолов, исследователи добавили в рацион грецкие орехи и зеленый чай.

В заметке исследователи объяснили, что полифенолы в грецких орехах снижают риск слабоумие и уменьшить воспаление головного мозга. Полифенолы зеленого чая также известны своим благотворным влиянием на когнитивные функции и уменьшением воспаления в головном мозге.

В то время как грецкие орехи также давали группе MedDiet, ученые вводили особый штамм ряски Wolffia globosa, Mankai, водное растение, богатое белком, группе Green-Med. Манкай, часто используемый в азиатской кухне, также богат полифенолами, витаминами и аминокислотами.

Мы посоветовали участникам каждый вечер готовить зеленый коктейль Манкай с дополнительными ингредиентами, которые также были частью диеты (фрукты, грецкие орехи или овощи), — написали исследователи. Зеленый протеиновый коктейль частично заменяет ужин, заменяя источники белка из говядины или птицы».

Ученые объяснили, как структуры мозга участников оценивались и измерялись с помощью магнитно-резонансной томографии во время испытания.

В ходе этого 18-месячного клинического исследования объемы структур головного мозга измерялись с помощью магнитно-резонансной томографии с использованием показателей расширения гиппокампа (HOC) и расширения бокового желудочка (LVV) в качестве маркеров нейродегенерации», — написали они.

Во время испытания участников также попросили выполнить тесты на время выбора-реакции и другие связанные задачи, используемые для оценки и измерения конкретных способностей мозга.

Эти исследования показали, как у субъектов старше 50 лет снижение HOC и увеличение LVV были уменьшены в обеих группах MedDiet, с лучшими результатами среди участников диеты Green-Med.

Улучшенная чувствительность к инсулину в ходе испытания был самым сильным параметром, связанным с затуханием атрофии головного мозга», — пишут исследователи.

По словам ученых, большее потребление манкай, зеленого чая и грецких орехов и меньшее потребление красного и обработанного мяса были значительно и независимо связаны со снижением снижения уровня HOC.

По их мнению, полные результаты показывают, что диета Green-Med с высоким содержанием полифенолов, богатая манкай, зеленым чаем и грецкими орехами и с низким содержанием красного и обработанного мяса, потенциально нейропротекторна для возрастной атрофии мозга.

Это самое продолжительное и крупнейшее исследование мозга с помощью МРТ, связанное с диетой или чем-то еще», — сказала The Media Line соавтор исследования Айрис Шай. Мы были поражены, увидев за 18 месяцев такие резкие изменения в организме человека, которые мы могли идентифицировать по анатомическим структурам мозга».

На самом деле это было довольно неожиданно», — добавила она. Мы увидели, что средиземноморская диета и особенно зелено-средиземноморская диета, в которой содержится гораздо больше полифенолов, действительно могут защитить мозг и ослабить возрастную атрофию мозга».

Хорошие результаты, продемонстрированные группой, соблюдающей традиционную средиземноморскую диету, также подтвердили ее оптимальность. полезные свойства.

Ранее в этом месяце US News & World Report еще раз назвал средиземноморскую диету самой лучшая общая диета.

Предыдущие исследования показали его потенциальное влияние на профилактику сердечно-сосудистых и нейродегенеративных заболеваний. сахарный диабет, рак, дегенеративные заболевания глаз и психологические состояния, такие как депрессия.

Также известно, что он способствует долголетию и его более широкое внедрение соответствует с 17 целями Повестки дня ООН в области устойчивого развития на период до 2030 года.

• Американский журнал клинического питания
• Линия СМИ