Медицина
Распространенный процесс старения, известный как атрофия мозга, был эффективно ограничен принятием Средиземноморская диета значительно выше полифенолы и с низким содержанием обработанного и красного мяса, известного как Green-Med.
Группа исследователей из Университета Бен-Гуриона в Израиле найденный значительный положительный эффект от внедрения Green-Med для большой группы сотрудников с избыточным весом в Центре ядерных исследований Димоны. Двести двадцать семь участников завершили 18-месячное испытание, в ходе которого были проанализированы несколько параметров мозга.
Мы увидели, что средиземноморская диета и особенно зелено-средиземноморская диета, в которой содержится гораздо больше полифенолов, действительно могут защитить мозг и ослабить возрастную атрофию мозга.- Айрис Шай, профессор диетологии Гарвардского университета.
Сотрудники были разделены на три группы. Первого попросили соблюдать здоровую диету, второго – придерживаться традиционной средиземноморской диеты, а третьего – придерживаться Green-Med. Всем им также было предложено выполнять определенные физические упражнения, и всем было предоставлено бесплатное членство в тренажерном зале.
Чтобы улучшить профиль Green-Med с высоким содержанием полифенолов, исследователи добавили в рацион грецкие орехи и зеленый чай.
См. также:Польза оливкового масла для здоровьяВ заметке исследователи объяснили, что полифенолы в грецких орехах снижают риск слабоумие и уменьшить воспаление головного мозга. Полифенолы зеленого чая также известны своим благотворным влиянием на когнитивные функции и уменьшением воспаления в головном мозге.
В то время как грецкие орехи также давали группе MedDiet, ученые вводили особый штамм ряски Wolffia globosa, Mankai, водное растение, богатое белком, группе Green-Med. Манкай, часто используемый в азиатской кухне, также богат полифенолами, витаминами и аминокислотами.
Мы посоветовали участникам каждый вечер готовить зеленый коктейль Манкай с дополнительными ингредиентами, которые также были частью диеты (фрукты, грецкие орехи или овощи), — написали исследователи. Зеленый протеиновый коктейль частично заменяет ужин, заменяя источники белка из говядины или птицы».
Ученые объяснили, как структуры мозга участников оценивались и измерялись с помощью магнитно-резонансной томографии во время испытания.
В ходе этого 18-месячного клинического исследования объемы структур головного мозга измерялись с помощью магнитно-резонансной томографии с использованием показателей расширения гиппокампа (HOC) и расширения бокового желудочка (LVV) в качестве маркеров нейродегенерации», — написали они.
Во время испытания участников также попросили выполнить тесты на время выбора-реакции и другие связанные задачи, используемые для оценки и измерения конкретных способностей мозга.
Эти исследования показали, как у субъектов старше 50 лет снижение HOC и увеличение LVV были уменьшены в обеих группах MedDiet, с лучшими результатами среди участников диеты Green-Med.
Улучшенный чувствительность к инсулину в ходе испытания был самым сильным параметром, связанным с затуханием атрофии головного мозга», — пишут исследователи.
По словам ученых, большее потребление манкай, зеленого чая и грецких орехов и меньшее потребление красного и обработанного мяса были значительно и независимо связаны со снижением снижения уровня HOC.
По их мнению, полные результаты показывают, что диета Green-Med с высоким содержанием полифенолов, богатая манкай, зеленым чаем и грецкими орехами и с низким содержанием красного и обработанного мяса, потенциально нейропротекторна для возрастной атрофии мозга.
Это самое продолжительное и крупнейшее исследование мозга с помощью МРТ, связанное с диетой или чем-то еще», — сказала The Media Line соавтор исследования Айрис Шай. Мы были поражены, увидев за 18 месяцев такие резкие изменения в организме человека, которые мы могли идентифицировать по анатомическим структурам мозга».
На самом деле это было довольно неожиданно», — добавила она. Мы увидели, что средиземноморская диета и особенно зелено-средиземноморская диета, в которой содержится гораздо больше полифенолов, действительно могут защитить мозг и ослабить возрастную атрофию мозга».
Хорошие результаты, продемонстрированные группой, соблюдающей традиционную средиземноморскую диету, также подтвердили ее оптимальность. полезные свойства.
Ранее в этом месяце US News & World Report еще раз назвал средиземноморскую диету самой лучшая общая диета.
Предыдущие исследования показали его потенциальное влияние на профилактику сердечно-сосудистых и нейродегенеративных заболеваний. сахарный диабет, рак, дегенеративные заболевания глаз и психологические состояния, такие как депрессия.
Также известно, что он способствует долголетию и его более широкое внедрение соответствует с 17 целями Повестки дня ООН в области устойчивого развития на период до 2030 года.
Еще статьи о: Альцгеймера, здоровье, Средиземноморская диета
Октябрь 23, 2023
Производители оливкового масла в Турции осуждают замораживание экспорта
Временный запрет Турции на экспорт оливкового масла привел к снижению внутренних цен и вызвал головную боль у экспортеров.
Июнь 13, 2023
Интенсивное земледелие угрожает европейским популяциям птиц
Уничтожение мест обитания и добычи, а также более широкое использование удобрений, пестицидов и гербицидов способствовали резкому сокращению популяции птиц в Европе.
Ноябрь 9, 2023
Европа ужесточает правила защиты продуктов с PDO и PGI
Новый общеевропейский свод правил, регулирующих пищевые продукты с PDO и PGI, будет сосредоточен на онлайн-защите названия и репутации продуктов.
Июнь 27, 2023
В отличие от винограда или других фруктов, Ross Vintiner собирает оливки, когда уровень сахара падает, что указывает на то, что масло накапливается, а содержание полифенолов остается высоким.
Декабрь 21, 2023
Производители оливкового масла дали урожаю 2023 года мрачную оценку с точки зрения урожайности и качества.
Март 13, 2024
Высокие цены меняют отношение итальянцев к оливковому маслу
Опросы потребителей показывают, что итальянцы покупают меньше оливкового масла первого отжима, в то время как другие данные подтверждают снижение продаж в супермаркетах.
Июнь 13, 2023
В то время как большая часть средств предназначена для улучшения инфраструктуры водоснабжения и владельцев ранчо, сумма, доступная фермерам, выращивающим оливки, значительно меньше.
Сентябре 6, 2023
Исследователи обнаружили, что австралийцы могут экономить 28 австралийских долларов в неделю, придерживаясь средиземноморской диеты.