Медицина
Оливковое масло ассоциируется с защита от снижения когнитивных функций это происходит со старением, и исследования показали, что средиземноморская диета может снизить риск болезни Альцгеймера и что основной причиной этого эффекта является мононенасыщенный жир в оливковом масле.
Теперь исследования показывают, что на самом деле это олеокантал, природное соединение, обнаруженное в оливковом масле первого холодного отжима, обладающее антиоксидантным и противовоспалительным действием, которое может иметь защитный эффект.
Считается, что при болезни Альцгеймера повреждение головного мозга начинается, когда отложения бета-амилоидного белка (Aβ) образуют бляшки в головном мозге, что в конечном итоге нарушает функцию нервных клеток и приводит к гибели этих нейронов.
В этом новом исследовании исследователи из Университета Луизианы изучили влияние олеокантал на аномальный белок.
Изучив действие олеокантала на культивируемые клетки, а также на мозг лабораторных животных, они обнаружили, что этот фенол оливкового масла способствует выработке двух других белков, которые, как считается, играют важную роль в удалении Aβ из мозга.
В их исследовании опубликовано в журнале Chemical Neuroscience, исследователи пришли к выводу, что олеокантал в оливковом масле первого холодного отжима может снизить риск болезни Альцгеймера и связанных с ней нейродегенеративных деменций.
Еще статьи о: Альцгеймера, здоровье, олеокантал
Май. 23, 2023
Исследователи изучают роль биоактивных соединений в нейродегенеративных заболеваниях
Исследователи сосредоточились на исследованиях флавоноидов, полифенолов и других фенольных соединений, содержащихся в оливковом масле первого отжима и средиземноморской диете.
Июнь 20, 2023
В мороженом оливковое масло приносит пользу для здоровья без ущерба для вкуса
Оливковое масло первого холодного отжима дает возможность для инновационного, более здорового мороженого.
Февраль 1, 2024
Метаболиты оливкового масла связаны с улучшением результатов сердечно-сосудистых заболеваний
Исследование продемонстрировало связь между профилями метаболитов оливкового масла первого отжима и снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний, но не диабета.
Ноябрь 1, 2023
Исследование показывает преимущества добавок EVOO у спортсменов-мужчин
Добавки оливкового масла повышают уровень тестостерона и одновременно снижают уровень гормонов стресса у спортсменов-мужчин.
15 января, 2024
Олеокантал: польза для здоровья знаменитого фенола оливкового масла
Олеокантал, содержащийся исключительно в оливковом масле первого отжима, демонстрирует мощные противовоспалительные свойства и связан с благотворным воздействием на рак и деменцию.
Июль. 7, 2023
Как повторно использовать оливковое масло для тушения и жарки
Жарка во фритюре на оливковом масле полезнее, чем на других маслах, и ее можно использовать несколько раз с некоторой осторожностью, чтобы уменьшить количество отходов и улучшить вкус.
Июль. 12, 2023
Исследования показывают, что фенолы более важны, чем содержание MUFA для пользы для здоровья EVOO
Фенолы в оливковом масле первого холодного отжима более важны для снижения артериального давления, улучшения чувствительности к инсулину и содействия снижению веса, чем содержащиеся в нем жиры.
Октябрь 23, 2023
Обычное соединение оливковых выжимок демонстрирует противораковый потенциал
Исследователи разработали наночастицы маслиновой кислоты, которая, как было доказано, помогает бороться с раком молочной железы, толстой кишки, поджелудочной железы и простаты с помощью различных методов лечения.