Оливковое масло может помочь защитить кожу от старения под воздействием солнца

Новое французское исследование предполагает, что высокое потребление оливкового масла и других мононенасыщенных жиров может защитить кожу от старения, связанного с солнцем.

Исследование, опубликованное в Публичной научной библиотеке, основывалось на гипотезе о том, что мононенасыщенные жирные кислоты уменьшают окислительное повреждение в организме, в дополнение к снижению резистентности к инсулину и воспалению, все из которых могут уменьшить старение кожи из-за повреждения солнцем или "фотостарение».

В поперечном исследовании приняли участие 1,264 женщины и 1,655 мужчин в возрасте от 45 до 60 лет. Записи о потреблении пищи заполнялись участниками не менее десяти раз в течение первых двух с половиной лет наблюдения, что позволяет оценить потребление мононенасыщенных жирных кислот из оливкового масла и других источников. Затем фотостарение кожи оценивали по фотографиям.

Результаты, полученные в исследовании, показали, что более низкий риск серьезного фотостарения был связан с более высоким потреблением мононенасыщенных жирных кислот из продуктов питания. оливковое масло, а также из других растительных масел. Тем не менее, из наиболее часто потребляемых растительных масел, оливкового, арахисового и подсолнечного, потребление оливкового масла показало наибольшую связь с замедлением старения и было единственной статистически значимой ассоциацией.

Хотя мононенасыщенные жиры были связаны со снижением риска старения кожи в целом у обоих полов, не было никакой связи между мононенасыщенными жирными кислотами, содержащимися в мясе, молочных продуктах или обработанном мясе. Причина этого не ясна, поскольку молочные продукты содержат такое же количество мононенасыщенных жиров, как и оливковое масло. Однако авторы исследования предположили, что это может быть связано с высоким уровнем вредных для здоровья насыщенных жиров, также присутствующих в молочных продуктах, или, возможно, с полифенолами в оливковом масле, которые, как считается, защищают клетки от повреждения.

Авторы пришли к выводу, что результаты подтверждают благотворное влияние оливкового масла на старение кожи, хотя признают, что, поскольку участники, которые потребляли больше оливкового масла, в целом придерживались более здорового питания, это также может играть определенную роль в защитном эффекте. Хотя результаты, кажется, указывают на еще одну пользу для здоровья от диеты, богатой оливковым маслом, необходимы дальнейшие исследования в этой области, чтобы определить механизм, с помощью которого мононенасыщенные жиры или другие соединения в оливковом масле защищают от старения кожи.

A диета с высоким содержанием оливкового масла широко считается полезным для здоровья, и исследования показывают, что он обеспечивает защиту от широкого спектра заболеваний, включая болезни сердца, инсульт, артрит и даже некоторые формы рака. Хотя необходимы дальнейшие исследования, чтобы определить точное влияние диеты, богатой мононенасыщенными жирными кислотами, на процесс старения кожи, почти нет сомнений в том, что оливковое масло является одним из самых полезных источников жира для нашего здоровья.

• Потребление мононенасыщенных жирных кислот с пищей и риск фотостарения кожи


• Healio


• Обновление дерматологии