Исследователи раскрывают нейропротекторный эффект пихолинового оливкового масла

Средиземноморская диета хорошо известна своим разнообразием положительных преимуществ для здоровья, многие из которых связаны с обильным потреблением оливкового масла первого холодного отжима (EVOO).

Несколько исследований признали роль EVOO в снижении окислительный стресс, который является ключевым фактором в патогенезе болезни Альцгеймера и других нейродегенеративных состояний.
См. также:Польза оливкового масла для здоровья
Окислительный стресс может вызвать изменения в ДНК, липидах и клеточных белках, а нейроны особенно уязвимы для атак свободных радикалов, возникающих в результате окислительного стресса.

Хотя в западных странах наблюдается высокая ожидаемая продолжительность жизни, растет число неврологических заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера, которые значительно снижают качество жизни и ложатся тяжелым бременем на службы общественного здравоохранения.

Болезнь Альцгеймера характеризуется отложением В-амилоидных (АВ) пептидных бляшек в головном мозге, которые как инициируются, так и обусловлен окислительным стрессом.

Питание играет важную роль в снижении окислительного стресса и развитии таких состояний, поскольку основные питательные вещества обеспечивают биодоступные антиоксиданты и мощные соединения, которые могут смягчать воздействие свободных радикалов.

Оливковое масло первого холодного отжима является одним из питательных веществ, которое, как известно, борется с различными состояниями, усугубляемыми окислительным стрессом, в том числе атеросклероз, сердечно-сосудистые заболевания, и раки. Прежде всего, эти эффекты обусловлены биологически активными фенольные соединения которые присутствуют в EVOO, включая тирозол, гидрокситирозол, олеокантал, олеуропеин, олеиновую кислоту и многие другие.

Другие фенольные соединения, гидроксикоричные кислоты, такие как п-кумаровая, феруловая, кофейная и ванилиновая кислоты, были изучены более чем в 97 исследованиях, и также было показано, что они эффективно усваиваются.

По сравнению с другими сортами масла гидроксикоричные кислоты особенно высоки в оливковом масле первого холодного отжима, изготовленном из Сорт оливок Пихолин. Поэтому недавнее исследование, опубликованное в Цитотехнология стремились определить нейропротекторный эффект EVOO, с особым интересом к определению того, можно ли отнести преимущества к гидроксикоричным кислотам.

Исследователи использовали коммерческую разновидность Picholine EVOO из Южной Франции для определения концентрации гидроксикоричной кислоты, выполняя тесты на нейротропных клетках человека, инкубированных в общей сложности в течение 90 часов в соответствии со стандартными процедурами измерения для проверки нейропротекторного эффекта таких агентов. Клетки обрабатывали различными разведениями EVOO в диапазоне от низких концентраций 1/10000 до более высоких концентраций 1/100.

Как и ожидалось, более высокие концентрации показали больший эффект. Однако даже более низкие концентрации от 1/10000 до 1/1000 показали, что EVOO оказывает нейропротекторное действие против токсичности АБ в определенных клетках. Более того, исследователи установили, что отчасти этот эффект объясняется содержанием гидроксикоричной кислоты.

Они предполагают, что дальнейшие исследования продуктов, содержащих гидроксикоричные кислоты, могут стать многообещающей терапевтической стратегией для снижения окислительного стресса при нейродегенеративных расстройствах.

• Цитотехнология