Исследователи раскрывают нейропротекторный эффект пихолинового оливкового масла

Резюме

Средиземноморская диета, в частности потребление оливкового масла первого отжима, связана с различными преимуществами для здоровья, включая снижение окислительного стресса, который связан с такими состояниями, как болезнь Альцгеймера. Исследования показали, что нейропротекторное действие оливкового масла первого отжима против токсичности AB в клетках может быть связано с наличием гидроксикоричных кислот, что предполагает потенциальную терапевтическую стратегию для снижения окислительного стресса при нейродегенеративных расстройствах.

Средиземноморская диета хорошо известна своими многочисленными полезными для здоровья свойствами, многие из которых связаны с обильным употреблением оливкового масла первого отжима.

Несколько исследований признали роль, которую оливковое масло первого отжима играет в снижении окислительный стресс, который является ключевым фактором в патогенезе болезни Альцгеймера и других нейродегенеративных состояний.
См. также:Польза оливкового масла для здоровья
Окислительный стресс может вызвать изменения в ДНК, липидах и клеточных белках, а нейроны особенно уязвимы для атак свободных радикалов, возникающих в результате окислительного стресса.

Хотя в западных странах наблюдается высокая ожидаемая продолжительность жизни, растет число неврологических заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера, которые значительно снижают качество жизни и ложатся тяжелым бременем на службы общественного здравоохранения.

Болезнь Альцгеймера характеризуется отложением В-амилоидных (АВ) пептидных бляшек в головном мозге, которые как инициируются, так и обусловлен окислительным стрессом.

Питание играет важную роль в снижении окислительного стресса и развитии таких состояний, поскольку основные питательные вещества обеспечивают биодоступные антиоксиданты и мощные соединения, которые могут смягчать воздействие свободных радикалов.

Оливковое масло первого холодного отжима является одним из питательных веществ, которое, как известно, борется с различными состояниями, усугубляемыми окислительным стрессом, в том числе атеросклероз, сердечно-сосудистые заболевания, и раки. Прежде всего, эти эффекты обусловлены биологически активными фенольные соединения которые присутствуют в EVOO, включая тирозол, гидрокситирозол, олеокантал, олеуропеин, олеиновую кислоту и многие другие.

Другие фенольные соединения, гидроксикоричные кислоты, такие как п-кумаровая, феруловая, кофейная и ванилиновая кислоты, были изучены более чем в 97 исследованиях, и также было показано, что они эффективно усваиваются.

По сравнению с другими сортами масла гидроксикоричные кислоты особенно высоки в оливковом масле первого холодного отжима, изготовленном из Сорт оливок Пихолин. Поэтому недавнее исследование, опубликованное в Цитотехнология стремились определить нейропротекторный эффект EVOO, с особым интересом к определению того, можно ли отнести преимущества к гидроксикоричным кислотам.

Исследователи использовали коммерческий сорт оливкового масла Picholineextra virgin из Южной Франции для определения концентрации гидроксикоричной кислоты, проводя тесты на человеческих нейротропных клетках, инкубированных в общей сложности в течение 90 часов в соответствии со стандартными процедурами измерения для проверки нейропротекторного эффекта таких агентов. Клетки обрабатывались различными разведениями оливкового масла extra virgin, начиная от низких концентраций 1/10000 и заканчивая более высокими концентрациями 1/100.

Как и ожидалось, более высокие концентрации показали большую пользу. Однако даже более низкие концентрации от 1/10000 до 1/1000 показали, что оливковое масло первого отжима действительно оказывает нейропротекторное действие против токсичности AB в определенных клетках. И более того, исследователи установили, что часть этого эффекта связана с содержанием гидроксикоричной кислоты.

Они предполагают, что дальнейшие исследования продуктов, содержащих гидроксикоричные кислоты, могут стать многообещающей терапевтической стратегией для снижения окислительного стресса при нейродегенеративных расстройствах.

• Цитотехнология