Исследование: растительная диета облегчает рефлюкс так же эффективно, как лекарства

Традиционные рефлюксные препараты ингибиторов протонной помпы (ИПП) связаны с множеством проблем со здоровьем, таких как более высокий риск инсультов, сердечных приступов, деменции и даже преждевременной смерти. Новое исследование показало строгое соблюдение плана питания, аналогичного Средиземноморская диета (MedDiet) уменьшает симптомы рефлюкса так же эффективно, как и вызывающие беспокойство лекарства.

В ходе исследования одну группу пациентов лечили ИПП, в то время как другая группа потребляла от 90 до 95 процентов цельных продуктов, основанных на растениях, в средиземноморском стиле в сочетании с щелочной водой. Через шесть недель результаты показали, что у 54.1% группы ИПП наблюдалось снижение индекса симптомов рефлюкса на шесть пунктов, в то время как у 62.6% группы диеты наблюдалось такое же улучшение.

Хотя пациенты в исследовании страдали ларингофарингеальным рефлюксом (ЛФР), диета также должна облегчать желудочно-пищеводный кислотный рефлюкс, иначе называемый ГЭРБ.

Ведущий автор Крейг Х. Залван сказал, что он часто прописывал ИПП, но считал, что должен быть лучший подход к лечению рефлюкса, поэтому он начал искать альтернативы.

Хотя лекарства эффективны у некоторых пациентов, я чувствовал, что лекарства не могут быть единственным методом лечения рефлюкса, и недавние исследования, сообщающие о повышении частоты инсультов и сердечных приступов, деменции и повреждении почек в результате длительного использования ИПП, укрепили мою уверенность», — сказал Залван.

Я видел много исследований с использованием растительных диет для лечения пациентов со многими другими хроническими заболеваниями, поэтому я решил разработать режим диеты для лечения моих пациентов с ларингофарингеальным рефлюксом. Результаты, которые мы получили, показывают, что мы движемся в правильном направлении к лечению рефлюкса без лекарств».

Диета, которая дала такие впечатляющие результаты, включала в основном фрукты, овощи, орехи и злаки. Молочные и мясные продукты ограничивались двумя-тремя порциями в неделю. Залван назвал план питания средиземноморским по стилю, но на самом деле он содержит меньше рыбы и другой животной пищи, чем MedDiet.

Обе группы следовали стандартным диетическим мерам предосторожности при рефлюксе: воздерживались от чая, кофе, газированных напитков и т.д. шоколад и алкоголь. Избегали также острой, жареной и жирной пищи.

Вместо побочных эффектов у диеты были побочные эффекты. Залван заметил, что у многих пациентов наблюдалась некоторая потеря веса, а также снижение потребности в приеме лекарств от таких состояний, как высокий уровень холестерина и высокое кровяное давление.

Это исследование предполагает, что растительной диеты и щелочную воду следует учитывать при лечении ФЛР. Этот подход может эффективно улучшить симптомы и избежать затрат и побочных эффектов фармакологического вмешательства, а также позволить себе дополнительные расходы. польза для здоровья связаны со здоровой растительной диетой», — пишут авторы.

Исследование, проведенное учеными из Института медицинских исследований Файнштейна при Northwell Health и Нью-Йоркского медицинского колледжа, было опубликовано в JAMA Отоларингология Хирургия головы и шеи.

В интервью с Olive Oil Times, Дэвид Фридман, клинический диетолог, объяснил, почему растительная диета полезна при рефлюксе.

Стандартная американская диета является основной причиной проблем с пищеварением, таких как кислотный рефлюкс (изжога), дивертикулит, ГЭРБ и синдром раздраженного кишечника. ИПП дают лишь временное облегчение и имеют множество нежелательных побочных эффектов.

На протяжении десятилетий я советовал своим пациентам есть больше листовых овощей, чтобы снизить кислотность желудочного сока и улучшить работу кишечника. Запор является основным фактором, потому что чем дольше пища остается в толстой кишке, тем больше аммиака она производит, что, в свою очередь, создает кислую среду. Зеленые листовые овощи содержат хлорофилл, который очищает и подщелачивает желудок и толстую кишку», — сказал Фридман.

Зеленые листовые овощи, такие как шпинат, листовая капуста и капуста, также богаты витаминами и минералами, такими как железо, кальций и магний, которые могут помочь нижнему пищеводному сфинктеру (НПС) правильно сокращаться.

НПС — это мышца, соединяющая верхнюю часть желудка с нижней частью пищевода. Сначала он расслабляется, чтобы позволить пище попасть в желудок, а затем плотно закрывается, чтобы желудочная кислота не попала в пищевод. Однако со временем НПС может ослабнуть, если вы употребляете слишком много жареной и обработанной пищи, цитрусовых соков или сахара. Включите в свой рацион растения с высоким содержанием хлорофилла, и вы заметите значительное улучшение здоровья вашей пищеварительной системы».