`Столовые оливки: Kalamata PDO смешанное благословение - Olive Oil Times

Столовые оливки: Kalamata PDO смешанное благословение

Ноябрь 26, 2012
Костас Василопулос

Cвежие новости

Поскольку сбор урожая оливок уже начался, а многие районы страны пострадали от летней засухи, у нас неоднозначное мнение об урожае и ценах на оливковое масло в этом сезоне.

Но в то время как основное внимание уделяется оливковому маслу, ведутся скрытые споры о съедобных оливках, которые здесь составляют меньший, но прибыльный сектор.

Как Виме Газеты сообщают, что урожай в этом сезоне в Греции, как ожидается, будет самым большим с 1980 года и составит почти 300,000 20 тонн оливок. Но из-за того, что банковское финансирование практически отсутствует из-за измученной экономики страны, торговые фирмы не могут купить столько оливок, сколько им нужно для поддержания своих продаж. Вдобавок ко всему, цены на съедобные оливки, как ожидается, будут на 30-- процентов ниже, чем в прошлом году, из-за большого производства.

Однако это не относится к известному сорту оливок Каламата. Мировой спрос на каламата всегда превышает предложение, и конкретный сорт может поддерживать более высокие цены, чем любой другой. Тем не менее, его успех вызывает разногласия; Оливки Каламата содержат "Этикетка «Защищенное обозначение происхождения» (PDO), которая свидетельствует о его особой ценности для потребителей.

По определению, бирка PDO является призом для конкретного места и определяет, что только оливки, происходящие из региона Мессиния на юге Пелопоннеса, могут носить этот титул, несмотря на то, что оливки того же сорта могут быть произведены в другом месте.

Реклама

Таким образом, поскольку этикетка ЗОП позволяет производителям и торговцам оливками Мессинии продавать по более высоким ценам, она также не позволяет производителям из других регионов получать большую прибыль. А недавно Министерство сельского хозяйства приняло требования обратиться в Евросоюз за расширением "ЗОП оливок Каламата в соседние районы Мессинии, запрос, который, в свою очередь, вызвал жалобы из других регионов, которые хотят получить свою долю.

Выпуск иллюстрирует, как этикетка PDO может быть смешанным благом для отрасли, поскольку она создает пространство для конфликтов, столь нежелательных сегодня, когда должна преобладать солидарность.



Olive Oil Times Видео серии
Реклама

Статьи по теме

Отзывы/предложения