Греция стремится проанализировать геном оливок, чтобы сохранить свои сорта и сделать более качественную продукцию.
Вот-вот начнется первая крупномасштабная попытка определить геном греческих сортов оливок. Проект является частью программы Iconic Initiatives, курируемой Генеральным секретариатом исследований и технологий Греции. Программа включает мероприятия для трех жизненно важных отраслей аграрной экономики страны — оливок, меда и винограда.
Отслеживание происхождения разновидностей очень важно, потому что это позволит нам поставить на них этикетку, полезную для маркетинговых целей.- Гиоргос Чурдакис, пресс-секретарь, заместитель министра исследований и инноваций
Цель состоит в том, чтобы полностью расшифровать и проанализировать генетический материал местных сортов оливок, чтобы отследить род и происхождение сортов и сохранить различные клоны, документируя и сохраняя их структуру. Мы надеемся, что это приведет к появлению брендовых продуктов с конкурентным преимуществом по сравнению с конкурирующими продуктами на рынке.
"«Оливковые маршруты» — это действие программы для оливок, которое начнется первым из трех.
Будет создана сеть академических и научно-исследовательских институтов в области молекулярной биологии и генной инженерии, перед которыми будет поставлена задача выявления и записи генетического материала отечественных сортов до молекулярного уровня.
Используя передовые научные методы, исследователи проанализируют генетический код оливковых деревьев, чтобы добиться прослеживаемости сортов и четкого представления об их особых характеристиках.
Все зарегистрированные сорта будут зарегистрированы в базе данных сортов растений Европейского Союза, а новые инструменты будут использоваться учеными для улучшения продуктов и лучшего понимания их связи с благополучием и долголетием человека.
Гиоргос Чурдакис, офис-менеджер заместителя министра исследований и инноваций, в интервью греческой сельскохозяйственной газете подчеркнул важность проекта с точки зрения маркетинга и брендинга.
Отслеживание происхождения разновидностей очень важно, потому что это позволит нам поставить на них этикетку, полезную для маркетинговых целей. План состоит в том, чтобы у каждого продукта была торговая марка», — сказал он.
Затем Чурдакис описал эффект проекта с точки зрения питания: Особые характеристики и качества продуктов, выявленные в ходе исследования, могут быть напечатаны на их упаковках. Потенциально мы могли бы добиться заявления о полезности для здоровья некоторых продуктов, и это будет достигнуто только за счет применения современных научных методов в агропродовольственном секторе».
Программа будет направлена на выявление качеств товаров и создание добавленной стоимости, обеспечивая в то же время основу для улучшения структуры производства. Бюджет в размере 5 миллионов евро (6 миллионов долларов США) доступен для начальной фазы программы, которая, как ожидается, займет до двух лет.
Еще статьи о: исследование оливкового масла, Греции, оливковые сорта
Июнь 8, 2023
Медицинская диета дает те же преимущества, что и прохождение 4,000 шагов, показало исследование
Исследователи из бостонской больницы обнаружили, что соблюдение средиземноморской диеты приносит такую же пользу для здоровья, как и ежедневная прогулка по 4,000 шагов.
Февраль 20, 2024
Новое исследование возобновило дискуссию об эффективности Nutri-Score
ОЭСР обнаружила, что Nutri-Score может сэкономить деньги на здравоохранении. Голландские исследователи поставили под сомнение достоверность исследований, подтверждающих систему маркировки.
Июль. 26, 2023
Исследование показало, что средиземноморская диета способствует успешному старению
Исследователи обнаружили, что греки, соблюдающие средиземноморскую диету, были здоровее и активнее с возрастом, чем те, кто придерживался менее строгой диеты.
Сентябре 19, 2023
Обучение молодых фермеров климатически оптимизированным практикам в Калифорнии
Центр обучения на суше обучает молодых фермеров выращиванию оливок и здоровью почвы.
Апреле 22, 2024
Как олеуропеин влияет на вкус и пользу оливкового масла первого отжима
Наряду с олеоканталом и гидрокситирозолом олеуропеин является одним из основных полифенолов, содержащихся в оливковом масле первого отжима, что определяет его сенсорные характеристики и пользу для здоровья.
Апреле 9, 2024
Ресторан «от фермы до стола» возвращает критскую диету в моду
Владелец и менеджеры Peskesi работают над тем, чтобы вновь познакомить местных жителей и туристов с критской диетой.
Сентябре 15, 2023
Использование эффективных микробов для повышения урожайности органических оливок в Новой Зеландии
Росс Винтинер, отмеченный наградами фермер, выращивающий биодинамические оливки из Новой Зеландии, считает, что микробы — это будущее сельского хозяйства.
Май. 15, 2023
Греческие продюсеры празднуют сильное выступление в Нью-Йорке
С 90 наградами, полученными на 2023 NYIOOC World Olive Oil Competition, производители из Греции подтвердили свою приверженность качеству.