исследование оливкового масла / стр. 29
Октябрь 1, 2019
Комиссия по исследованию фондов оливкового масла Калифорнии
Исследовательские проекты OOCC в новом финансовом году дадут производителям штата представление о борьбе с узловатыми оливками и антракнозом оливок.
Сентябре 5, 2019
Исследование показало, что EVOO поглощает полифенолы из овощей при совместном приготовлении
Исследователи обнаружили, что полифенолы обмениваются между овощами и оливковым маслом во время приготовления софрито, становясь более доступными и легче усваиваемыми после этого типа приготовления.
Август 28, 2019
Фенольное соединение в EVOO может быть полезным при болезни Паркинсона
Новое исследование показало, что тирозол задерживает нейродегенерацию и способствует увеличению продолжительности жизни червей за счет снижения окислительного стресса и индукции экспрессии различных защитных генов.
Август 26, 2019 Медицина
Соблюдение MedDiet с EVOO снижает потребность в лекарствах у диабетиков
Август 19, 2019 Мир
Контейнеры Bag-in-Box превосходно подходят для хранения оливкового масла
Август 15, 2019 Производство
Использование смол для обезжиривания оливок может быть экологически чистой альтернативой
Август 1, 2019 Новости Трусы
Исследователи выделяют компонент EVOO с потенциальными антигипертензивными свойствами
Июль. 29, 2019 Медицина
Июль. 23, 2019
Недавние пожертвования позволили ведущему американскому исследовательскому центру оливкового масла инвестировать в новое оборудование, расширить свои оливковые рощи и улучшить производство.
Июль. 11, 2019
Сонар рассматривается как новый метод обнаружения поддельного оливкового масла
Сонар предназначен не только для поиска подводных лодок или картографирования дна океана, теперь он может рассказать нам о чистоте нашего оливкового масла.
Июнь 4, 2019
Производство оливкового масла своими руками может появиться на вашей кухне
Устройство позволит пользователям добавлять измельченные оливки в отсек в верхней части Olimaker и производить собственное оливковое масло дома в течение 30 минут.
Июнь 4, 2019
Новый проект может превратить побочные продукты оливкового масла в источник дохода
Выжимки из оливкового масла и сточные воды расщепляются на белковые и фенольные изоляты, которые можно использовать в различных промышленных целях, от кормов для домашних животных до косметики.
Июнь 4, 2019
Новый метод обнаружения микотоксинов в оливковом масле
Этот простой, быстрый и недорогой метод позволяет ученым и чиновникам определять, превышают ли уровни микотоксинов в образцах оливкового масла предел, который можно безопасно употреблять.
Июнь 3, 2019
Исследование показало, что оливки, выращенные на больших высотах, дают масла лучшего качества
Исследование, проведенное Университетом Джераша, показало, что масла, произведенные в высокогорных районах Иордании, имеют более длительный срок хранения и более высокую пищевую ценность.
Май. 21, 2019
Орегонский проект направлен на продвижение сектора оливкового масла
Местные производители и исследователи из Университета штата Орегон объединяются, чтобы решить некоторые из самых серьезных проблем, стоящих перед зарождающимся сектором штата.
Апреле 3, 2019
Ученые наносят на карту риск воздействия Xylella
Исследование показало, что южная часть Испании и другие районы с умеренным климатом между 40 и 50 градусами широты подвержены наибольшему риску распространения Xylella fastidiosa.
Апреле 3, 2019
Распознавание лиц может дополнить вкусовые тесты
Исследователи разрабатывают программное обеспечение для распознавания лиц с целью повышения точности панельного тестирования.
Март 18, 2019
Частое употребление оливкового масла может снизить риск образования тромбов
В недавнем исследовании участники, потреблявшие больше всего оливкового масла, имели наименьшее накопление тромбоцитов, что могло привести к сердечным заболеваниям и инсульту.
Март 11, 2019
Omics гарантирует подлинность португальского оливкового масла
Геномика и метаболомика лежат в основе исследований по аутентификации и отслеживанию португальских оливковых масел первого отжима.
Февраль 28, 2019
Университет получил в дар древние сорта оливок
Саженцы, которые недавно были подарены банком Сантандер, будут изучены, прежде чем дать им новую жизнь, когда они будут посажены в кампусе Университета Рабаналес.
Февраль 19, 2019
Университет Оберн собирает деньги на оливковое масло и исследования болезни Альцгеймера
Исследователи из Обернского университета обнаружили, что соединение в оливковом масле первого холодного отжима может помочь предотвратить или замедлить прогрессирование болезни Альцгеймера.
21 января, 2019
Генетическая корректировка фотосинтеза может повысить урожайность
Хотя эту настройку еще предстоит протестировать на съедобных растениях, ученые считают, что она может произвести революцию в производстве продуктов питания и производстве оливок.
10 января, 2019
Новое исследование изучает механизмы, лежащие в основе пользы MedDiet для здоровья
Исследователи обнаружили, что соблюдение средиземноморской диеты может снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний на 25 процентов. Они также получили некоторые подсказки относительно того, почему это может иметь место.