Пока цитрусовые борются, некоторые производители оливок укореняются во Флориде

На небольшом острове площадью 35 акров в Гроувленде, штат Флорида, Кит Кио планирует выращивать оливки там, где когда-то доминировали цитрусовые деревья.

Сначала мы начнем с выращивания столовых оливок», — сказал Кио, бывший корпоративный шеф-повар Disney и Red Lobster. Olive Oil Times. Тогда у вас будут те, которые не имеют качества и внешнего вида столовых оливок, которые пойдут на оливковое масло, и мы проведем индивидуальную прессовку этих оливок».

В зависимости от качества этих оливок, оливковое масло будет либо помещено в банки, либо использовано в косметике. Мы не хотим ставить свою печать на чем-то, что не очень высокого качества», — сказал Кио.

Выращивание оливок во Флориде не ново. Испанцы впервые завезли оливковые деревья в штат в 1700-х годах, и, по данным Флоридского фермерского бюро, в настоящее время в Солнечном штате насчитывается более 400 акров оливковых деревьев, от коммерческих производителей с более чем 20 акрами до любителей на заднем дворе.

Усилия Кио служат образцом для выяснения того, как оливковые деревья могут сыграть роль в сельскохозяйственном будущем Флориды. Прежде чем он сможет посадить свои оливковые деревья на острове Хант, Кио убирает старые и умирающие цитрусовые деревья, многие из которых пострадали от болезни, известной как позеленение цитрусовых.

Позеленение цитрусовых — это болезнь, переносимая насекомыми, которая подрывает промышленность Флориды с момента ее появления в середине 2000-х годов.

По данным Министерства сельского хозяйства США, за последние два десятилетия производство цитрусовых во Флориде сократилось более чем на 75 процентов; резкое снижение для состояния, которое почти синонимично апельсиновому соку.

Необходимо получить еще один урожай», — сказал Кио. Если вы действительно посмотрите на Северную Африку и другие части Средиземноморья, где выращивают оливки, то увидите, что это песчаная и сильно известковая почва, и почва острова напоминает мне об этом».

Кео не одинок в своем убеждении, что оливки могут хорошо расти во Флориде. Несколько исследователей из системы Университета Флориды потратили последние полвека на изучение этого вопроса и на эксперименты.

До сих пор оливки были относительно свободны от вредителей и, по-видимому, являются устойчивой культурой для этого региона», — сказал Питер Андерсен из Университета Флориды. Научно-образовательный центр Северной Флориды, Сказал.

В 2006 году университет посадил пять различных сортов оливок: Арбекина, Арбосана, Коронейки, Мансанильо и Миссия.

В 2015 году был отмечен очень небольшой урожай Арбекины и Кореейки», — сказал Андерсен. Первый значительный урожай Arbequina был получен в 2016 году, когда было получено 38 процентов полного урожая. У Коронейки и Арбосаны был очень маленький урожай, 12% и -% от полного урожая соответственно, а Мансанильо и Миссия не дали урожая».

Аналогичное исследование, проведенное в Университете Флориды в Гейнсвилле, в значительной степени подтвердило выводы Андерсена. А за 2015 год описал песчаные почвы Флориды как подходящее место для выращивания оливковых деревьев.

Оливки могут быть посажены во многих районах Флориды на хорошо дренированных почвах», — говорится в отчете.

На своем песчаном острове Кио планирует выращивать в основном Оливки арбекина. Он также будет экспериментировать с Manzanilla и Mission, но в гораздо меньших количествах.

Флорида не лучший климат для выращивания оливок. Температура редко опускается достаточно долго, чтобы позволить деревьям впасть в спячку, что затем позволяет им плодоносить. Однако, по словам Кио, для решения таких проблем производителям оливок придется проявлять новаторство.

Нужно просто выяснить, что нужно для достижения наилучшего качества», — сказал он. Они не будут копией или имитацией того, что уже есть, потому что это другое место и другой климат, другой состав почвы. ”

В поддержку своего аргумента он указывает на молодую винодельческую промышленность Флориды, которая придумала свой собственный инновационный способ заставить свои лозы впадать в спячку.

Когда вы посмотрите на некоторые из этих виноделен, которые выращивают великолепный виноград, вы увидите, что они должны иметь период заморозки от 60 до 80 дней, чтобы стать бездействующими, чего вы не получите во Флориде», — сказал он. Они придумывают разные способы, например, впрыскивают жидкий CO2 в землю и таким образом создают состояние покоя, что гарантирует выход этих замечательных гроздей».

Однако заставить оливки вырасти — это только полдела. Сделать их экономически выгодными как для фермеров, так и для государства будет гораздо сложнее. Нигде это не проиллюстрировано лучше, чем на отчете Министерства сельского хозяйства Флориды. Веб-сайт, в котором преобладают цитрусовые.

Тщательно подробные отчеты каждый год показывают, сколько апельсинов, грейпфрутов и мандаринов выращивается, собирается и продается. Есть даже таблицы, показывающие точные объемы экспорта в более чем дюжину разных стран из как минимум пяти портов Флориды за последнее десятилетие.

Веб-сайт не содержит и не содержит ссылок на какие-либо статистические данные о выращивании или производстве оливок.

Сейчас мы все еще находимся на стадии исследований во Флориде», — Майкл Гарсия, президент Оливковый совет ФлоридыОб этом сообщает Orlando Sentinel. Вы можете выращивать здесь оливки, но этого недостаточно, чтобы стать крупной отраслью».

Гарсия не ответил на несколько запросов о комментариях к этой статье, но сообщил отраслевому изданию: My Farm Life, что Флоридский совет по оливкам экспериментирует как с традиционными методами выращивания, так и с суперинтенсивным земледелием. Он сказал, что предварительные результаты пока многообещающие, но потребуется больше времени, чтобы увидеть, какой метод будет работать лучше всего в будущем.

Мы можем производить оливковое масло», — сказал Гарсия. Это просто вопрос понимания, будут ли это небольшие фермы с высококачественными оливками или с большой плотностью».

Производители оливкового масла в южной и центральной Флориде обычно производят около нескольких сотен галлонов масла каждый год, которое в основном продается напрямую потребителям. Гарсия сообщил газете Palm Beach Post, что продюсерам штата придется подождать и посмотреть, как быстро эта скромная сумма сможет перерасти в нечто большее.

Мы должны посмотреть, сработает ли это», — сказал он. Мы не знаем из года в год, можете ли вы заставить оливки цвести и плодоносить в достаточном количестве, чтобы иметь возможность зарабатывать на этом деньги. Если вы производите оливковое масло, вы можете продать его, нет проблем. Вопрос в том, сможете ли вы заработать достаточно, чтобы получить от этого прибыль?»

Кио разделяет эту озабоченность. Он сказал, что многие фермеры в округе Лейк отказались от ведения сельского хозяйства и продали свою землю для развития. Альтернатива, которая им не обязательно нравилась, но считалась наиболее экономически жизнеспособной.

Экономическая целесообразность — это, конечно, другой вопрос», — сказал он. Многие из этих владельцев апельсиновых рощ потеряли большую часть своих рощ из-за болезней и обнаруживают, что, возможно, продажа земли под жилье или квартиры для них более выгодна».

Но я говорю вам, — добавил он. Мы не можем поддерживать штат, полный асфальта и бетона, нам нужно сохранить некоторые из этих красивых холмов из сахарного песка, которые здесь есть».

Ричард Уильямс бежит Флорида Олив Системс, которая предоставляет черенки и консультирует многочисленных производителей оливок по всему штату, включая Кео. Уильямс сказал, что производители оливок и торговые группы должны применить некоторые из инноваций, которые они используют для выращивания оливок, для поиска новых продуктов, для которых можно использовать оливки.

Уникальные географические условия выращивания во Флориде и их влияние на общее состояние деревьев. фенольное соединение производство подтверждает мою первоначальную гипотезу», — сказал он. Olive Oil Times.

Таким образом, мы, возможно, в конечном итоге не сможем производить необходимое количество фруктов на акр, чтобы быть жизнеспособным коммерческим товаром для производства оливкового масла первого холодного отжима, но с точки зрения потенциального медицинского аспекта и того, что в конечном итоге можно извлечь из различных частей дерева, мы может быть очень сильным местом для роста».

• Orlando Sentinel


• My Farm Life


• Университет Флориды