Задарская жупания Хорватии празднует NYIOOC Успех на официальной церемонии

Часть нашего продолжения специальное покрытие 2022 NYIOOC World Olive Oil Competition.

Префект округа Задар Божидар Лонгин провел церемонию в одноименной столице, чтобы поздравить местное вино, сыр и оливковое масло первого отжима производителей за выдающиеся результаты в ряде конкурсов.

Охватывая северную Далмацию и юго-восточную Лику, округ Задар является одним из семи прибрежных округов Хорватии, признанных официальным направлением винного туризма.

У нас есть качество», — сказал Лонгин. У нас также есть солидное количество высококачественных масел, вина и сыра, и теперь мы должны работать над тем, чтобы сделать их более привлекательными для туристов».

Производители вина из Задара получили 12 наград на недавней церемонии вручения наград Decanter World Wine Awards в Лондоне, а местные производители сыра отпраздновали свой успех на трех международных конкурсах.

Между тем, 10 производителей оливкового масла получили 12 наград на выставке 2022 года. NYIOOC World Olive Oil Competition, крупнейший в мире конкурс качества оливкового масла.

В целом продюсеры из Хорватии получили 96 наград из 112 заявок на участие в конкурсе, что является третьим по величине результатом после Италии и Испания. Однако 86-процентный показатель успеха Хорватии был самым высоким среди всех стран, подавших более трех заявок.

С точки зрения процента успеха и качества мы лучшие в мире», — сказал Ивица Влаткович, выиграл две серебряные награды на соревнованиях и является президент Ассоциации производителей оливок округа Задар.

По словам Влатковича, 3,500 фермеров выращивают оливки на 2,580 га в уезде. Кроме того, имеется 38 мельниц, на которых перерабатывается около 800,000 43 литров масла. В Задаре также проходят две комиссии с - сертифицированными оценщиками оливкового масла.

Цель состоит в том, чтобы производить, брендировать и продавать качественное оливковое масло первого холодного отжима по приемлемым ценам, чтобы приносить пользу не только производителям оливок, но и потребителям», — сказал Влаткович.

Он верит Задару и остальным Далмация может следовать организационному плану установлен производителями на северо-западе полуострова Истрия, чтобы систематически регистрировать фермеров и мельников для участия в конкурсе и помогать им в тестировании их масел и финансировании их заявок.

Лонгин добавил, что награды являются результатом напряженной работы и сотрудничества между фермерами, местными властями и другими учреждениями.

Награды конкурса — лучшее доказательство того, насколько серьезно и ответственно они подошли к селекции и производству, сочетая традиции и новые знания», — сказал он. При таком сочетании успех не может отсутствовать».

По словам Лонгина, агротуризм — отличный способ устойчивого развития сельских районов округа Задар. Он добавил, что округ поддерживает все большее число новых агротуристических предприятий.

Брендинг округа Задар как гастрономического направления является одной из наших целей, и это невозможно без производителей высококачественного оливкового масла, вин и сыров», — сказал Лонгин.

От имени победителей Влаткович поблагодарил округ за усилия по поддержке сельхозпроизводителей.