Урожайный урожай стал рекордным годом для Словении, Боснии и Герцеговины

Часть нашего продолжения специальное покрытие 2021 NYIOOC World Olive Oil Competition.

Производители со всего Балканского полуострова добились рекордного года на выставке 2021. NYIOOC World Olive Oil Competition.

Если больше всего наград досталось хорватским производителям, участники из Словении и Боснии и Герцеговины также получили рекордное количество наград на самых престижных мировых качество оливкового масла конкуренция.

Семь словенских производителей получили золотые награды на конкурсе после того, как небольшая центральноевропейская страна получила почти рекордный урожай.

Согласно данным Международного совета по оливкам, Словения произвела 800 тонн оливкового масла в 2020/21 сельскохозяйственном году, что является вторым по величине показателем за всю историю наблюдений и примерно на 42 процента выше среднего показателя за пять лет. словенский производство оливкового масла почти исключительно ограничивается полуостров Истрия и Горишка.

Среди победителей конкурса в этом году был Вилла Ева. Родовое поместье расположено между Юлийскими Альпами и Адриатическим морем. получил золотую награду для органической среды Bianchera.

Корни Villa Eva восходят к трем женщинам, которые управляли фермой и сопутствующим магазином, основанным прабабушкой семьи с 1920 года. С тех пор компания переключила свое внимание на органическое оливковое масло производство и сдает виллы в собственность туристам.

Рощи расположены в живописном ландшафте Горишки, которая находится прямо на холмистой границе с Италией и может похвастаться идеальным микроклиматом для выращивания оливок.

Предки семьи установили, что сорта Истрска и Белица хорошо прижились в этом районе. Сорт Белица отличается богатым ароматом, тогда как Истрская оливка пряная и немного горькая. В центре внимания семьи находится качество, а не количество, с упором на местные сорта оливок. В оливковых рощах преобладают деревья Дробница, Чрница и Истрска Белица.

Мы безмерно счастливы и гордимся тем, что нас заметили на таком важном соревновании», — сказал Тимон Браташевец, совладелец Villa Eva. Olive Oil Times. Для всей нашей семьи и сотрудников это большое признание и доказательство того, что мы работаем в правильном направлении. Победа NYIOOC дает нам новые силы и энергию для будущего».

Мы убеждены, что это признание откроет для нас новые возможности продаж и в мире», — добавил он. Мы уже много лет подаем заявки на участие в конкурсах и сейчас добиваемся исключительно хороших результатов».

В 2019 году на вилле Ева был катастрофический урожай из-за ненастной погоды, которая затормозила цветение и созревание и привела к низкому урожаю. К счастью, в прошлом году природа дала отличные результаты, несмотря на широко распространенный страх перед оливковая плодовая муха.

Возможно, пока рано предсказывать урожай этого года, так как оливки цветут до середины июня, но Браташевец надеется на еще один хороший год.

После цветения будет чуть яснее видно, каким будет урожай, если погодные условия будут оставаться благоприятными и не затронуты оливковой мухой, которая является нашим естественным врагом», — сказал Браташевец.

Расположенный недалеко от рощ Виллы Ева, также в Горишке, производители, стоящие за Кметия Дрновшек Усадьба также отпраздновал заслуженную победу на NYIOOC.

Компания забрал домой золотую награду за свою надежную органическую Bjelica после производства 1,800 литров органического оливкового масла первого холодного отжима в 2020 году.

Я чувствую благодарность. Эта награда означает, что мы производим оливковое масло правильно», — сказал владелец Матей Дрновшек. Olive Oil Times. Это плата за всю нашу тяжелую работу».

Дрновщек начал производить оливковое масло еще в 2000 году, уделяя особое внимание аутооктонным сортам Чрница и Дробница, хотя он также посадил четыре других сорта. Как и многие другие производители в регионе, он назвал борьбу с оливковой плодовой мухой самой большой проблемой в том, что в противном случае было бы очень плодотворным урожаем.

Нашей главной задачей было бороться с плодовой мухой путем надлежащей обрезки деревьев, мониторинга и органической защиты оливок», — сказал Дрновщек.

Расположен примерно в 60 км к югу от Горишки, в верхней части полуострова Истрия. Эгида отпраздновали свою первую победу на чемпионате мира.

Эта награда для нас очень много значит, мы очень рады», — сказал совладелец Андрей Калужа. Olive Oil Times. Производство высококачественного масла — сложная задача, но мы любим наши деревья, и это очень помогает».

Калуца ​​и его жена основали оливковую рощу в 2013 году, восстановив рощу, которая была заброшена более 50 лет, и продолжили выращивать 500 деревьев сортов Истрска Белица, Леччино и Леччо дель Корно. Производители получили свою золотую награду для моносорта Леччио дель Корно.

Недалеко от рощ Эгиды производители позади Морган Кюви отпраздновали получение своей пятой золотой награды на NYIOOC.

Мы очень взволнованы и счастливы, и больше всего гордимся нашим оливковым маслом и нашей семьей за отличную работу», — рассказали совладельцы Франк и Дженни Морган. Olive Oil Times. Это определенно окажет положительное влияние на наш бренд, а также на словенское оливковое масло, поскольку Словения известна во всем мире своим хорошим оливковым маслом».

Помимо тяжелой работы, Морганы также приписали свой успех географии словенского полуострова Истрия.

Вероятно, главная причина [наши масла выделяются] из-за нашего географического положения, которое влияет на вкус масла, поскольку наши деревья расположены довольно высоко над уровнем моря (230 метров) и на солнечной стороне местных холмов», — сказали они. Вкус уникален в смысле горечи, свежести и пряности».

Наряду со многими другими словенскими производителями, Морганы получили обильный урожай, произведя около 3,000 литров оливкового масла, что на 15% больше, чем в предыдущем году.

Как и любой производитель, мы также зависим от погоды», — сказали они. В прошлом году погода была довольно стабильной, и нам удалось получить от наших деревьев все самое лучшее».

Кроме того, оливковая муха была не такой агрессивной, и, следовательно, оливки созревали в обычном режиме, что привело нас к превосходному качеству оливкового масла», — добавили они.

Расположен к востоку от Далмация, на холмистой местности Герцеговины, два производителя из Боснии и Герцеговины также отпраздновали свой успех на выставке 2021 года. NYIOOC.

Суммарная Золотая и Серебряная награды, полученные двумя продюсерами, стала самой высокой суммой в республике, не имеющей выхода к морю.

Четвертый год подряд компания Семейная винодельня Шкегро получила золотую награду за бренд Krš, представляющий собой среднюю смесь собранных вручную оливок сортов Oblica, Pendolino, Casaliva, Lastovka, Levantinka, Leccino и Cipressino.

Семья, которая уже славится своими винами, имеет 300 оливковых деревьев, разбросанных по поместью в Любушках, к востоку от хорватской границы.

Во время сезона сбора урожая вся семья принимает участие в процессе производства оливкового масла от начала до конца. Бариса Шкегро сказала, что выращивание оливковых рощ является сложной задачей, поскольку оливковые рощи расположены на холмах, но добавила, что тяжелый труд семьи вознаграждается качественным оливковым маслом.

Семья Шкегро произвела 200 литров оливкового масла в последнем урожае, преодолев трудности, вызванные неопределенностью ситуации. COVID-19 пандемия. Шкегро добавил, что он с оптимизмом смотрит на урожай этого года, так как погода до сих пор была хорошей.

Мы гордимся и полны счастья, потому что наша тяжелая работа была признана… несмотря на пандемию Covid-19, которая положила конец нормальному производству», — сказал он.