Кардиолог пропагандирует диету с высоким содержанием жиров и оливковым маслом для пациентов с сердечно-сосудистыми заболеваниями

Если бы вам сказали есть сливочное масло, кокосовое масло и оливковое масло каждый день в рамках диеты, полезной для сердца, что бы вы подумали?

Как и большинство, вы, вероятно, подумаете, что это безумное предложение. В конце концов, нас годами внушали, что мы должны избегать жиров для здорового сердца. Однако, по словам кардиолога Асима Малхотры, факты о питании, в которые нас всех заставили поверить, неверны.

В рамках здоровой для сердца диеты я советую своим сердечным пациентам наслаждаться жирным сыром, а также оливковым маслом и овощами», — сказал Малхотра. New York Times. Малхотра также рекомендует есть мясо и яйца, включая желтки.

Согласно отчету New York Times, опасность высокого уровня холестерина преувеличена». Факт, который теперь широко признан.

Американский комитет по диетическим рекомендациям снял опасения по поводу холестерина в новых диетических рекомендациях, выпущенных в 2015 году, заявив, что:

Ранее в Диетических рекомендациях для американцев рекомендовалось ограничить потребление холестерина до 300 мг в день. DGAC 2015 не будет выдвигать эту рекомендацию, поскольку имеющиеся данные не показывают заметной связи между потреблением холестерина с пищей и холестерином в сыворотке… холестерин не является питательным веществом, вызывающим озабоченность по поводу чрезмерного потребления».

Малхотра также является исследователем с опубликованными работами в различных медицинских журналах по таким темам, как холестерин, болезни сердца, ответственность врача в кардиологии, здоровое питание, насыщенные жиры, сахар и многое другое.

Мальхотра — не единственный врач, который начал этот крестовый поход, чтобы продвигать диету с высоким содержанием жиров. Другие врачи включают американского эксперта по сердечно-сосудистым заболеваниям Стивена Э. Ниссена; Американский детский эндокринолог Роберт Люстиг; шведский эксперт Андреас Энфельдт; Британский диетолог Труди Дикин; американский кардиохирург Дуайт Ланделл, американский эндокринолог Дэвид Людвиг; австралийский анестезиолог Род Тайлер; американский специалист по мозгу Дэвид Перлмуттер; Американский специалист по ожирению Сара Холберг, британский эксперт по ожирению Зои Харкомб и многие другие.

Одна из ключевых идей, которую продвигают многие из этих врачей, заключается в том, что сахар и избыточные углеводы являются врагами сердечных заболеваний номер один, а не жир.

Если по какой-то причине насыщенные жиры все еще кажутся вам преувеличением, нечего бояться употребления растительных источников жиров, так как большинство исследований подтверждают, что полиненасыщенные и мононенасыщенные жиры являются лучшими жирами для здоровья сердца. Например, среди других исследований было доказано, что оливковое масло защищает от ишемическая болезнь сердца и снизить риск сердечные события.

Как заявил Малхотра: Я говорю своим сердечным пациентам, что принятие Средиземноморская диета после перенесенного сердечного приступа на самом деле более эффективен, чем аспирин, статины и даже сердечные стенты», — сказал он. Я не говорю, что эти методы лечения бесполезны — они полезны. Но изменения образа жизни еще более действенны и не имеют побочных эффектов».

• New York Times


• Time Magazine


• British Medical Journal