Оливковое масло может защитить кости

Новое исследование показывает, что добавление оливкового масла в рацион может помочь сохранить кости. Исследование, которое будет опубликовано в Журнале клинической эндокринологии и метаболизма, показало, что потребление оливкового масла в течение 2 лет привело к увеличению остеокальцина в костях. Остеокальцин представляет собой белок, обнаруженный в костях, который участвует в ее минерализации и часто используется в качестве биохимического маркера формирования кости.

Предыдущие исследования выявили связь между оливковое масло и остеопороз но в основном они были экспериментальными, это первое исследование, в котором изучалось влияние оливкового масла на циркулирующий остеокальцин у людей.

Для этого рандомизированного исследования 127 мужчин в возрасте от 55 до 80 лет были случайным образом отобраны из одного из исследовательских центров PREDIMED. PREDIMED — это долгосрочное исследование, направленное на оценку эффективности средиземноморской диеты в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний.

У пожилых людей был диагностирован сахарный диабет 2 типа или, по крайней мере, три сердечно-сосудистых фактора риска, а именно гипертония, дислипидемия или преждевременное сердечно-сосудистое заболевание в семейном анамнезе. Участники были случайным образом распределены в одну из трех групп вмешательства: средиземноморская диета со смешанными орехами, средиземноморская диета с оливковым маслом первого отжима или диета с низким содержанием жиров.

Для исследования были проведены измерения остеокальцина, глюкозы, общего холестерина, холестерина ЛПВП и триглицеридов в начале вмешательства и через два года. У участников, соблюдающих средиземноморскую диету с оливковым маслом, наблюдалось значительное увеличение концентрации общего остеокальцина и других маркеров костеобразования, а также не было значительных изменений уровня кальция в сыворотке, тогда как в двух других группах (средиземноморская диета со смесью орехов и низким содержанием жира Диета) уровень кальция в сыворотке значительно снизился.

По словам исследователей, исследования показали, что заболеваемость остеопорозом ниже среди средиземноморцев, и средиземноморская диета, богатая оливковым маслом, может быть одной из причин этого.

• Журнал клинической эндокринологии и метаболизма


• ПРЕДМЕТ