Медицина
Оливковое масло первого холодного отжима (EVOO) содержит более 36 фенольных соединений. Хотя все фенольные соединения в EVOO имеют известные полезные эффекты, в частности, было обнаружено, что одно конкретное соединение, известное как олеокантал, обладает мощными природными противовоспалительными свойствами.
На самом деле, олеокантал проявляет ту же противовоспалительную реакцию в организме, что и НПВП ибупрофен, действуя по тем же самым путям, что и нестероидные противовоспалительные средства. Было показано, что олеокантал останавливает воспалительный каскад путем ингибирования воспалительных ферментов циклооксигеназы-1 (ЦОГ-1) и циклооксигеназы-2 (ЦОГ-2) дозозависимым образом.
См. также:Польза оливкового масла для здоровьяПо сравнению с ибупрофеном из НПВП, его активность меньше, примерно на 10 процентов. Однако, в отличие от НПВП, которые имеют много известных побочных эффектов, оливковое масло является естественным противовоспалительным средством, которое может безопасно употреблять любой человек.
Согласно исследованию, опубликованному в Международном журнале молекулярной науки, Концентрация олеокантал содержание в оливковом масле первого отжима колеблется от 284 до 711 мг/кг». А олеокантал уникален только для оливкового масла. Его нет ни в каких других растительных маслах.
В ходе исследований было установлено, что патофизиология многих различных болезненных состояний, таких как рак, сердечно-сосудистые заболевания, артрит, нейродегенеративное заболевание и другие, связаны с хроническим воспалением низкой степени в организме.
Исследования как in vivo, так и in vitro показали, что EVOO уменьшает воспалительную реакцию в организме и, следовательно, может уменьшить патогенез и развитие многих из этих хронических заболеваний. Опять же, олеокантал был приписан к таким результатам во многих случаях.
Некоторые из мощных природных противовоспалительных свойств EVOO и олеокантала, о которых сообщалось в отношении условий, упомянутых выше, включают:
Что касается естественной противовоспалительной способности EVOO, описанные здесь преимущества — это лишь малая часть того, что доступно в научной литературе. Есть еще много исследований, показывающих положительную связь с другими состояниями здоровья, которые не были упомянуты.
Хотя олеокантал является наиболее часто упоминаемым противовоспалительным фенольным соединением, были зарегистрированы и другие. Агликон олеуропеина ингибирует провоспалительную молекулу ФНО-а. Было показано, что гидрокситирозол снижает TNF-α и интерлейкин-1 бета с многообещающим воздействием на другие ключевые провоспалительные молекулы. Было показано, что тирозол ингибирует ЦОГ-2.
Интересно, что многие из проведенных исследований показывают, что эти противовоспалительные эффекты зависят от дозы, что является убедительным доказательством того, что большее потребление EVOO полезно для уменьшения воспалительных эффектов многих хронических и смертельных заболеваний. Лучше всего то, что это натуральная, доступная и безопасная альтернатива, которую можно включить в повседневный рацион человека.
Еще статьи о: сердечно-сосудистое заболевание, здоровье, олеокантал
Май. 30, 2023
Исследование: полифенолы в оливковом масле помогают излечить поврежденную кожу
Полифенолы, содержащиеся в оливковом масле первого холодного отжима, усиливают заживляющие способности фибробластов, открывая возможности для новых применений в области заживления ран.
Июнь 20, 2023
В мороженом оливковое масло приносит пользу для здоровья без ущерба для вкуса
Оливковое масло первого холодного отжима дает возможность для инновационного, более здорового мороженого.
Апреле 9, 2024
Потребление ультраобработанных продуктов было связано с повышенным риском более чем 30 негативных последствий для здоровья.
Август 31, 2023
Важность выбора здоровых закусок для общего здоровья
Выбор здоровых перекусов может быть полезен для общего состояния здоровья, даже если вы часто перекусываете.
Октябрь 26, 2023
Исследования показывают роль полифенолов в подавлении метастазирования рака
Испанские ученые исследовали роль олеокантала и олеацеина в модуляции ангиогенеза, что напрямую связано с прогрессированием различных типов опухолей.
15 января, 2024
Олеокантал: польза для здоровья знаменитого фенола оливкового масла
Олеокантал, содержащийся исключительно в оливковом масле первого отжима, демонстрирует мощные противовоспалительные свойства и связан с благотворным воздействием на рак и деменцию.
Июль. 19, 2023
Изучение полезных свойств гидрокситирозола в оливковом масле первого холодного отжима
Гидрокситирозол входит в число 25 фенольных соединений, содержащихся в оливковом масле первого отжима, и играет роль в предотвращении неинфекционных заболеваний.
Февраль 1, 2024
Метаболиты оливкового масла связаны с улучшением результатов сердечно-сосудистых заболеваний
Исследование продемонстрировало связь между профилями метаболитов оливкового масла первого отжима и снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний, но не диабета.