То, что начиналось как семейная винодельня, расширилось до масштабного выращивания оливок и производства масла после дружеского вызова от дяди к племяннику.
As шпора отметил свое 50-летиеth день рождения в этом году, португальская компания добавила две золотые награды на NYIOOC World Olive Oil Competition к своей растущей коллекции наград.
Ана Каррильо, директор по производству Esporão, сказала: Olive Oil Times что компания получила 155 наград за свою оливковое масло экстра вирджин с 2012 года.
То, что казалось просто мечтой двух друзей в 1973 году, 50 лет назад, переросло в международный проект, рассчитанный на поколения.- Ана Каррильо, директор по производству, Esporão
Каррильо приписал их успех миссии Эспорао: делать лучшие продукты из того, что дает природа».
Оливковое масло Esporão стремится передать выражение земли, из которой оно производится, и производится исключительно из оливок регион Алентежу, используя местные сорта», — пояснила она.
См. также:Профили продюсеровНаша команда играет решающую роль в обеспечении качества и согласованности оливкового масла Esporão, начиная со сбора оливок и заканчивая всем производственным процессом и, наконец, доставкой оливкового масла потребителям», — добавил Каррильо.
Она также высоко оценила усилия 60 партнеров компании по выращиванию оливок, которые помогите нам сохранить местные сорта и традиционное сельское хозяйство Алентежу».
В 1950 году нынешний владелец компании Хосе Рокетт и Хоахим Бандейра купили поместье площадью 1,840 га в Алентежу, крупнейшем регионе Португалии по производству оливкового масла.
Границы Эспорана не менялись веками – с 1267 года. Здесь уникальные сельскохозяйственные условия: широкие перепады температур, семь различных типов почвы и необычайное биоразнообразие», — сказала она.
Рокетт и Бандейра изначально засадили виноградники, собрали первый урожай винограда в 1985 году и вскоре после этого произвели свои первые вина.
См. также:В Португалии трудный сезон заканчивается более сильной решимостьюПервые два десятилетия Esporão — это история борьбы, веры и видения настолько сильного, что оно оставило неизгладимый след в современной истории португальского вина», — сказал Каррильо.
С тех пор вина Esporão экспортируются по всему миру и завоевали множество наград. Каррильо сказал, что в поместье сейчас находится 441 га виноградников с 40 сортами винограда. Арагонес, Тринкадейра, Турига Насьональ, Антао Вас, Гувейо и Рупейро являются преобладающими местными сортами, наряду с Аликанте Буше из Франции.
В 1997 году Esporão начала писать новую главу в своей истории, когда компания начала производить оливковое масло. Каррильо сказал, что все началось с того, что дядя Рокетта бросил ему вызов производить оливковое масло того же качества, что и их вина, а остальное уже история.
В настоящее время Esporão имеет 111 гектаров оливковых рощ в Herdade do Esporão и Herdade dos Perdigões в Алентежу и в Quinta dos Murças в регионе Дору», — сказал Каррильо.
Сын Рокетта, Жоао, пошел по его стопам, присоединившись к компании в 2005 году. Его видение и стратегия сделали интернационализацию и устойчивость основой культуры компании», — сказал Каррильо.
См. также:Португалия собрала рекордно высокий урожай в межгодовой периодЦенности, передаваемые из поколения в поколение, способствовали формированию культуры ответственности, трудолюбия и совершенства, что находит отражение во всем, что делает Esporão», — добавила она.
В 2007 году Esporão начал расширять свои органические оливковые рощи, и сегодня 93 гектара сертифицированы как органические.
Органические амбиции компании начались, когда они посадили оливки в Olival dos Arrives в 2007 году на 80 гектарах деревьев Arbequina и Cobrançosa.
Название Arrifes происходит от того места, где он стоит: область утесов с каменистой почвой, что делает оливковое дерево более устойчивым в сбалансированной экосистеме, богатой биоразнообразием», — сказал Каррильо.
Эта роща была дополнением к их органической роще Galega рядом с исторической башней Herdade do Esporão, которая восходит к средневековью и в которой находится музей. По словам Каррильо, в 9 году компания начала выращивать еще 2019 гектаров оливковых деревьев Кордовиль.
В Quinta dos Murças, в Дору, органическая оливковая роща площадью 15 гектаров насчитывает около 6,000 оливковых деревьев, отличающихся высотой, солнцем, сланцевыми почвами и типичным климатом долины Дору», — сказала она. В этой оливковой роще растут оливки сортов Galega и Negrinha de Freixo».
То, что казалось просто мечтой двух друзей в 1973 году, 50 лет назад, переросло в международный проект для поколений», — заключил Каррильо.
Еще статьи о: NYIOOC Мир, NYIOOC Мир 2023, органическое оливковое масло
Сентябре 20, 2023
Отмеченный наградами импортер рассказывает о развивающейся культуре оливкового масла в Америке
Соучредитель MillPress Imports Тим Балши говорит, что качество является ключевым моментом на конкурентном рынке импорта оливкового масла в США.
Сентябре 28, 2023
Обнаружив, что здоровье почвы в заброшенных оливковых рощах на крутых склонах улучшилось, исследователи пришли к выводу, что органическое и регенеративное земледелие может дать аналогичные результаты.
Апреле 16, 2024
Отмеченный наградами каталонский продюсер делает ставку на растущий спрос на Арбекину
Два урожая из-за жары не остановили производителей, стоящих за Gaudea, которые делают ставку на то, что спрос на оливковое масло первого отжима Arbequina будет продолжать расти.
Май. 1, 2023
Тосканские производители справляются со сложным урожаем для достижения выдающихся результатов
Производители из знаменитого региона Центральной Италии заявили, что экологичность является ключом к успеху при производстве оливкового масла первого отжима, даже во время засухи.
Декабрь 11, 2023
Органическая ферма в Хаэне прокладывает путь для продажи квот на выбросы углерода
O.Live генерирует около 4.5 углеродных кредитов на гектар своих 1,000 гектаров органических рощ, создавая модель для производителей по увеличению доходов.
Ноябрь 27, 2023
Продюсеры Loco Galbasa реализовали детскую мечту и качество мирового уровня
Сицилийский бренд Loco Galbasa сочетает в себе стремление к качеству и приверженность экологической устойчивости.
Октябрь 23, 2023
Австралийцы преодолели холод и влажный урожай и победили в Нью-Йорке
Продюсеры Австралии получили пятнадцать наград на выставке 2023 года. NYIOOC после холодного и сырого сбора урожая снизилась их урожайность.
Май. 4, 2023
Тунисские производители празднуют победу после сезона, омраченного засухой
Производители преодолели сильную засуху и макроэкономические трудности в стране, чтобы завоевать 27 наград на Всемирном конкурсе.