Esporão празднует 50-летие с высшей наградой за органическое оливковое масло

То, что начиналось как семейная винодельня, расширилось до масштабного выращивания оливок и производства масла после дружеского вызова от дяди к племяннику.

(Фото: Эспоран)
Лиза Андерсон
13 июня 2023 г., 15:01 (UTC)
492
(Фото: Эспоран)

As шпора отметил свое 50-летиеth день рождения в этом году, португальская компания добавила две золотые награды на NYIOOC World Olive Oil Competition к своей растущей коллекции наград.

Ана Каррильо, директор по производству Esporão, сказала: Olive Oil Times что компания получила 155 наград за свою оливковое масло экстра вирджин с 2012 года.

То, что казалось просто мечтой двух друзей в 1973 году, 50 лет назад, переросло в международный проект, рассчитанный на поколения.- Ана Каррильо, директор по производству, Esporão

Каррильо приписал их успех миссии Эспорао: делать лучшие продукты из того, что дает природа».

Оливковое масло Esporão стремится передать выражение земли, из которой оно производится, и производится исключительно из оливок регион Алентежу, используя местные сорта», — пояснила она.

См. также:Профили продюсеров

Наша команда играет решающую роль в обеспечении качества и согласованности оливкового масла Esporão, начиная со сбора оливок и заканчивая всем производственным процессом и, наконец, доставкой оливкового масла потребителям», — добавил Каррильо.

Она также высоко оценила усилия 60 партнеров компании по выращиванию оливок, которые помогите нам сохранить местные сорта и традиционное сельское хозяйство Алентежу».

В 1950 году нынешний владелец компании Хосе Рокетт и Хоахим Бандейра купили поместье площадью 1,840 га в Алентежу, крупнейшем регионе Португалии по производству оливкового масла.

профили-лучшие-оливковые-производства-в Европе-Эспорао-празднуют-50-летие-с высшими наградами-за-органические-оливковые-масла-оливковое-масло-раз

Расширение оливковых рощ сверхвысокой плотности изменило лицо Алентежу. (Фото: Эспоран)

Границы Эспорана не менялись веками – с 1267 года. Здесь уникальные сельскохозяйственные условия: широкие перепады температур, семь различных типов почвы и необычайное биоразнообразие», — сказала она.

Рокетт и Бандейра изначально засадили виноградники, собрали первый урожай винограда в 1985 году и вскоре после этого произвели свои первые вина.

См. также:В Португалии трудный сезон заканчивается более сильной решимостью

Первые два десятилетия Esporão — это история борьбы, веры и видения настолько сильного, что оно оставило неизгладимый след в современной истории португальского вина», — сказал Каррильо.

С тех пор вина Esporão экспортируются по всему миру и завоевали множество наград. Каррильо сказал, что в поместье сейчас находится 441 га виноградников с 40 сортами винограда. Арагонес, Тринкадейра, Турига Насьональ, Антао Вас, Гувейо и Рупейро являются преобладающими местными сортами, наряду с Аликанте Буше из Франции.

профили-лучшие-оливковые-производства-в Европе-Эспорао-празднуют-50-летие-с высшими наградами-за-органические-оливковые-масла-оливковое-масло-раз

Ана Каррильо (Фото: Esporão)

В 1997 году Esporão начала писать новую главу в своей истории, когда компания начала производить оливковое масло. Каррильо сказал, что все началось с того, что дядя Рокетта бросил ему вызов производить оливковое масло того же качества, что и их вина, а остальное уже история.

В настоящее время Esporão имеет 111 гектаров оливковых рощ в Herdade do Esporão и Herdade dos Perdigões в Алентежу и в Quinta dos Murças в регионе Дору», — сказал Каррильо.

Сын Рокетта, Жоао, пошел по его стопам, присоединившись к компании в 2005 году. Его видение и стратегия сделали интернационализацию и устойчивость основой культуры компании», — сказал Каррильо.

См. также:Португалия собрала рекордно высокий урожай в межгодовой период

Ценности, передаваемые из поколения в поколение, способствовали формированию культуры ответственности, трудолюбия и совершенства, что находит отражение во всем, что делает Esporão», — добавила она.

В 2007 году Esporão начал расширять свои органические оливковые рощи, и сегодня 93 гектара сертифицированы как органические.

Органические амбиции компании начались, когда они посадили оливки в Olival dos Arrives в 2007 году на 80 гектарах деревьев Arbequina и Cobrançosa.

Название Arrifes происходит от того места, где он стоит: область утесов с каменистой почвой, что делает оливковое дерево более устойчивым в сбалансированной экосистеме, богатой биоразнообразием», — сказал Каррильо.

профили-лучшие-оливковые-производства-в Европе-Эспорао-празднуют-50-летие-с высшими наградами-за-органические-оливковые-масла-оливковое-масло-раз

Органические деревья галеги растут рядом с исторической башней Herdade do Esporão. (Фото: Эспоран)

Эта роща была дополнением к их органической роще Galega рядом с исторической башней Herdade do Esporão, которая восходит к средневековью и в которой находится музей. По словам Каррильо, в 9 году компания начала выращивать еще 2019 гектаров оливковых деревьев Кордовиль.

В Quinta dos Murças, в Дору, органическая оливковая роща площадью 15 гектаров насчитывает около 6,000 оливковых деревьев, отличающихся высотой, солнцем, сланцевыми почвами и типичным климатом долины Дору», — сказала она. В этой оливковой роще растут оливки сортов Galega и Negrinha de Freixo».

То, что казалось просто мечтой двух друзей в 1973 году, 50 лет назад, переросло в международный проект для поколений», — заключил Каррильо.


Поделиться этой статьей

Реклама
Реклама

Статьи по теме