Фермеры в Апулии борются с засухой и высокими затратами в начале сбора урожая

Фермеры южного итальянского региона Puglia предупредили местные учреждения, что сильная засуха, поразившая страну приведет к более низким урожаям оливкового масла, чем ожидалось ранее.

Они запросили компенсацию и стратегическую реконструкцию критически важных инфраструктур, таких как ирригация, которые, по их мнению, нуждаются в новых инвестициях.

Президенты десятков фермерских ассоциаций, связанных с организацией производителей Assoproli Bari, обратились с просьбой о немедленной поддержке производителей, которые сейчас сталкиваются с резким ростом производственных затрат.

По данным местного отделения Итальянской сельскохозяйственной конфедерации (CIA), себестоимость оливок, домашнего скота, виноградников, овощей и зерновых выросла на 25-50 процентов. Это связано с ростом цен на корма для животных, топливо, транспорт, воду и энергию.

ЦРУ добавило, что вода становится все более необходимой на территории, пораженной продолжительная засуха. Растущий спрос на ирригацию не только подорвал водные бассейны и резервы, но и высветил многие недостатки устаревающей системы, из-за которых большие объемы воды тратятся впустую.

Кроме того, топливо для сельского хозяйства становится все более дорогим. Ущерб, нанесенный посевам Апулии из-за экстремальные погодные явления привело к повышенному расходу топлива. При этом спрос на электроэнергию за последние 25 месяцев также вырос на 12 процентов, растут и цены на оборудование.

Учитывая силу международной конкуренции с точки зрения производство оливкового масла объемы и более низкие затраты на рабочую силу, которые также влияют на рыночные цены, местные ассоциации потребовали новой политики для всего сектора. По словам их президентов, многие в Апулии вскоре могут решить покинуть сектор выращивания оливок из-за неуверенности в его экономической жизнеспособности.

Необходима новая политика… чтобы справиться с этим длительным шоком роста цен, который угрожает как сельскому хозяйству, так и животноводству», — сказал Раффаэле Карабба, президент CIA Puglia. Мы рискуем потерять сельскохозяйственные предприятия, которые будут вынуждены продать или закрыться с соответствующими последствиями для местной экономики и занятости».

Чтобы работать на этой марже и повышать ценность высококачественного оливкового масла первого холодного отжима, три местные ассоциации производителей оливкового масла также объединили свои усилия.

Ассоциация производителей качественного оливкового масла (FIOQ), Итальянская ассоциация операторов заводов по производству оливкового масла (AIFO) и Ассоциация операторов заводов по производству оливкового масла Апулии (AFP) впервые согласовали общую политику в отношении трех координационных центров.

Мукомольники будут устанавливать цену на оливки только после того, как они будут преобразованы, чтобы цена основывалась на фактическом (а не прогнозируемом) выходе и качестве.

Мельники также будут работать над предотвращением мошенничества путем включения в счета происхождения переработанных оливок и их сортов. Наконец, мельники задерживают открытие мельниц из-за более позднего созревания костянок в результате засухи.

По словам Риккардо Гульельми, президента FIOQ, мельники считают, что ценообразование на оливки только после переработки и балансировка по урожайности и качеству призваны ограничить рыночные спекуляции».

Эти предположения, добавил он, случалось в прошлом, когда некоторые производители хитро использовали химические добавки для изменения естественного цвета оливок, чтобы обмануть мельников относительно реальной стадии созревания оливок».

Так как урожайность сильно зависит от созревания, сама доходность может быть постоянным параметром для фиксации цены. Его также можно использовать для повышения качества», — сказал Гульельмо.

В других регионах Апулии первые оливковые деревья высажены в районах, пораженных Xylella fastidiosa становятся продуктивными, открывая новые возможные сценарии для местного сектора оливкового масла.

Xylella fastidiosa имеет опустошили оливковые рощи Апулии но не мешает устойчивым сортам, таким как Фаволоза и Леччино, давать здоровые плоды.

В оливковом саду в Акае всего через два года после посадки деревья начинают плодоносить.

Это экспериментальная установка, демонстрирующая, что она может работать. Урожайность оливкового масла в Фаволозе составляет 20 процентов, а в Леччино — 15 процентов», — сказал местный фермер Фабио Ингроссо в интервью Lecce News24.

Хотя Leccino и Favolosa не полностью иммунны к Xylella fastidiosa, сортам все же удается расти и демонстрировать высокий уровень устойчивости к смертельно опасным бактериям.

• Итальянская сельскохозяйственная конфедерация
• Новости Лечче24
• Ассопроли