исследование оливкового масла / стр. 25
11 января, 2021
Мыши, страдающие экспериментальным аутоиммунным энцефаломиелитом, похожим на рассеянный склероз, испытали защитный эффект при инъекции фенольного соединения олеацеина.
Декабрь 28, 2020
Исследования показывают, что оливковые листья летом содержат более высокий уровень фенолов
Летний сбор урожая может обеспечить наилучшие результаты для растущего числа фермеров и компаний, инвестирующих в продукты, полученные из оливковых листьев.
Декабрь 21, 2020
Ученые используют ядерно-магнитный резонанс для идентификации смесей оливкового масла
В двух исследованиях в Италии изучалось, как можно использовать технологии ядерного магнитного резонанса и ультразвука для определения состава и происхождения смесей оливкового масла. Эту технологию можно использовать для определения точности этикеток оливкового масла.
Декабрь 15, 2020 Новости Трусы
Ученые в Испании идентифицируют гены оливок, устойчивых к распространенному патогену
Декабрь 7, 2020 Новости Трусы
Декабрь 2, 2020 Медицина
Ученые обнаружили, что масло из диких оливок лучше снижает кровяное давление
Декабрь 2, 2020 Новости Трусы
Исследование показало, что MedDiet лучше справляется со стрессом
Ноябрь 23, 2020
Новая технология производства улучшает качество оливкового масла
Испытания показывают, что технологии экстракции с помощью высокого вакуума увеличивают содержание полифенолов и более низких летучих соединений в оливковом масле первого отжима. Необходимы дальнейшие испытания, чтобы понять их влияние на урожайность.
Ноябрь 5, 2020
Исследователи говорят, что оливковое масло, богатое полифенолами, может стать пищевой добавкой для повышения безопасности пищевых продуктов и защиты людей и домашнего скота.
Октябрь 14, 2020
Проблемы, ожидающие производителей, поскольку Средиземноморский бассейн становится жарче и суше
Неустойчивые и не по сезону дожди столкнутся с производителями оливок в Италии, в то время как фермеры в Андалусии могут больше не получать достаточно холодных часов из-за повышения зимних температур.
Сентябре 8, 2020
Власти расследуют новый патоген оливкового дерева на северо-востоке Италии
Региональное правительство Венеции объединилось с фермерами и исследователями, чтобы найти причину продолжающейся вспышки.
Август 31, 2020
Исследователи обнаружили, что употребление оливкового масла первого отжима с высоким содержанием полифенолов значительно снижает периферическое и центральное систолическое артериальное давление у здоровых взрослых.
Август 27, 2020
NCI финансирует усилия по разработке олеокантала в качестве средства профилактики рака
Национальный институт рака предоставил исследователям грант на разработку нутрицевтического фенольного соединения в качестве функционального продукта питания для профилактики рака молочной железы.
Июль. 1, 2020
Использование технологий и старых фотографий для картирования эрозии в оливковых рощах Хаэна
Исследователи из Университета Хаэна разработали инструмент для более точного мониторинга эрозии почвы. Это может помочь производителям оценить будущий ущерб и принять превентивные меры.
Июнь 23, 2020
Жаркая погода снижает качество и урожайность оливкового масла в небольшом исследовании
Наука может дать ответ на последствия глобального потепления для оливковых деревьев, чтобы найти сорта со встроенной устойчивостью к экстремальным температурам.
Апреле 22, 2020
Программа ЕС предлагает финансирование проектов, сочетающих робототехнику и сельское хозяйство
Робототехнические компании и фермеры могут побороться за гранты программы, направленной на укрепление европейской сети цифровых новаторов.
Апреле 21, 2020
Потребление EVOO у крыс снижает риск кардиомиопатии
Исследование показало, что крысы, потреблявшие диету, обогащенную оливковым маслом первого холодного отжима, имели более низкие уровни фермента, связанного с кардиомиопатиями, чем крысы, которые этого не делали.
Апреле 17, 2020
Испания внедряет новые технологии для борьбы с патогенами оливковых деревьев
Ведущая некоммерческая организация Испании, специализирующаяся на агробизнесе, внедряет и тестирует ряд новых методов раннего обнаружения, программ биоконтроля и биостимуляторов, чтобы остановить распространение двух смертельных патогенов оливковых деревьев.
Март 30, 2020
Потребители отвергают горечь EVOO, результаты исследования
Новое исследование анализирует, как потребители воспринимают и оценивают горечь оливкового масла.
Март 10, 2020
Исследователи предупреждают, что местные сорта андалузских оливок могут быть уничтожены к 2100 году
Ожидается, что шесть из семи изученных сортов будут иметь меньше земли, пригодной для их возделывания. Пикуаль — исключение.
Март 6, 2020
Полезные соединения в EVOO все еще присутствуют после воздействия тепла
Новое исследование подтверждает, что ключевые компоненты оливкового масла первого холодного отжима выдерживают температуры, используемые в большинстве случаев домашней кухни.
Март 6, 2020
Микроорганизмы в EVOO могут найти новые применения
Микроорганизмы, обнаруженные в низких концентрациях в оливковом масле первого отжима, могут открыть новые возможности в биотехнологии.