Выставка изобилует качественными греческими EVOO

Популярность Food Expo Greece в прошлом году заложила основу для создания этого ежегодного мероприятия для сектора продуктов питания и напитков в Греции. Второй выпуск этого широко посещаемого мероприятия проходил с 14 по 16 марта в зале Metropolitan Expo недалеко от аэропорта Элефтериос Венизелос в Афинах.

По словам организаторов, выставка разместилась на территории площадью 215,000 600 квадратных футов, в ней приняли участие более 35,000 экспонентов и - - посетителей. С более низкими, чем обычно, потолками и интимным освещением, он создавал удобную и непринужденную атмосферу для покупателей со всего мира, чтобы попробовать высококачественные греческие продукты.

Был представлен длинный список греческих блюд, таких как оливковое масло и оливки, морепродукты, вино, спиртные напитки и другие деликатесы. Лучшее греческое оливковое масло первого отжима было широко представлено крупными брендами через Sevitel (греческая ассоциация переработчиков оливкового масла и смежных отраслей), а также многими независимыми производителями и производителями.

Были оливковые масла в хорошо продуманной упаковке, чтобы подчеркнуть уникальность их брендов и захватить часть рынка оливкового масла премиум-класса.

Усилия по производству высококачественных EVOO в разгар экономического кризиса наконец окупились. Большинство экспонентов, с которыми я встречался, сказали, что представили свои EVOO на Международный конкурс оливкового масла в Нью-Йорке в апреле этого года и готовы пополнить ряды самых лучших оливковых масел в мире.

На выставке у посетителей была возможность встретиться с самими производителями и попробовать ряд высококачественных EVOO.

Губернатор производства семьи Дафнис с острова Корфу. высококачественное оливковое масло с отмеченным наградами вкусом. Они были первыми Hellenic EVOO, которые разместили на своих бутылках маркировку ЕС о пользе для здоровья. Греческое агентство по безопасности пищевых продуктов (EFET) получило широко распространенная критика и находится под давлением со стороны производителей оливок по всей Греции, чтобы позволить оливковым маслам с высоким содержанием фенолов размещать на этикетках заявление о пользе для здоровья.

Яннис Продрому и его семья производят бренд Yannis Olive Grove в Неа Потидеа, прибрежной деревне на Халкидиках. Они предлагают надежный EVOO из большого сорта оливок Hondroelia, который, как подтвердил анализ ДНК, изначально был привит к диким оливковым деревьям Халкидики. Они сотрудничают с Колледжем Перротис из Салоников в области маркетинга и разработки передовых методов управления рощами. Perrotis College подписал письмо о сотрудничестве с Калифорнийский университет в Дэвисе Олив Центр поощрять совместные исследования и обучение, от выращивания до переработки, маркетинга и использования побочных продуктов, на благо греческих и американских производителей и потребителей оливкового масла.

Кретантос производится семьей Цианоудакис из оливок Коронейки раннего сбора, которые придают их EVOO ярко-зеленый цвет и насыщенный вкус. Они родом из Аггелианы Милопотамосской — области, официально охраняемой из-за своего названия и местонахождения.

Семейная мельница Кидонакис производит оливковое масло под брендом Premium Select EVOO. Они находятся под полным контролем от сбора урожая до розлива в бутылки, что гарантирует качество продукта, и им удалось произвести EVOO с высоким содержанием фенолов, проверенное с помощью ВЭЖХ и Ядерный магнитный резонанс (ЯМР). У них также есть отличная экологическая программа по переработке отходов оливкового завода в корма для животных, удобрения и топливо.

Меня впечатлило зарождающееся чувство сотрудничества между небольшими и более крупными независимыми компаниями для расширения своего присутствия на международных рынках путем обмена информацией и ресурсами. Семья Дафнис с Корфу и семья Кидонакис с Крита сотрудничают, чтобы продавать свои уникальные EVOO за рубежом.

Бренды Divine Mount Olympus и 2 Drops от Nature Blessed, принадлежащие Иоанне Дамианаки, обладают уникальными вкусовыми характеристиками, которые я даже не смог бы описать. Я никоим образом не эксперт по органолептике, но фруктовый вкус был настолько сильным, что напоминал ароматизированное оливковое масло. Их оливковые рощи окружены фруктовыми садами, что может объяснить уникальный вкус.

Энергичный Костас Пейманидис из Агровим кажется, посещает каждое шоу на планете. Я встречался с ним ранее на выставке Winter Fancy Food Show в Сан-Франциско в январе, где он выступил с воодушевляющей речью на семинаре Great Olive Oil Odyssey о высоком качестве греческого EVOO и предложил более творческие способы увеличения доли рынка в США.

На Food Expo Пейманидис был с Sevitel, у которой был хорошо организованный стенд для своих членов. Пейманидис является заядлым послом высококачественных EVOO и только что выпустил ограниченное количество небольших независимых производителей оливок под брендом Single Estate. Знакомство с отдельным производителем упрощается с помощью QR-кода на этикетке, который демонстрирует отдельного производителя.

Food Expo продемонстрировала гармоничное сочетание традиций, современной науки и органолептических качеств Hellenic EVOO, а также обновленное чувство цели и сотрудничество между производителями по всей Греции.