Выставка изобилует качественными греческими EVOO

Резюме

Food Expo Greece, ежегодно проводимая для сектора продуктов питания и напитков, представила более 600 экспонентов и 35,000 215,000 посетителей на объекте площадью - - квадратных футов недалеко от Афин. На мероприятии были представлены греческие деликатесы, в частности высококачественные оливковые масла первого отжима, с акцентом на сотрудничество между малыми и крупными независимыми компаниями для выхода на международные рынки.

Популярность Food Expo Greece в прошлом году заложила основу для создания этого ежегодного мероприятия для сектора продуктов питания и напитков в Греции. Второй выпуск этого широко посещаемого мероприятия проходил с 14 по 16 марта в зале Metropolitan Expo недалеко от аэропорта Элефтериос Венизелос в Афинах.

По словам организаторов, выставка разместилась на территории площадью 215,000 600 квадратных футов, в ней приняли участие более 35,000 экспонентов и - - посетителей. С более низкими, чем обычно, потолками и интимным освещением, он создавал удобную и непринужденную атмосферу для покупателей со всего мира, чтобы попробовать высококачественные греческие продукты.

Был представлен длинный список греческих блюд, таких как оливковое масло и оливки, морепродукты, вино, спиртные напитки и другие деликатесы. Лучшее греческое оливковое масло первого отжима было широко представлено крупными брендами через Sevitel (греческая ассоциация переработчиков оливкового масла и смежных отраслей), а также многими независимыми производителями и производителями.

Были оливковые масла в хорошо продуманной упаковке, чтобы подчеркнуть уникальность их брендов и захватить часть рынка оливкового масла премиум-класса.

Усилия по производству высококачественных EVOO в разгар экономического кризиса наконец окупились. Большинство экспонентов, с которыми я встречался, сказали, что представили свои EVOO на Международный конкурс оливкового масла в Нью-Йорке в апреле этого года и готовы пополнить ряды самых лучших оливковых масел в мире.

На выставке у посетителей была возможность встретиться с самими производителями и попробовать ряд высококачественных EVOO.

Губернатор производства семьи Дафнис с острова Корфу. высококачественное оливковое масло с отмеченным наградами вкусом. Они были первыми Hellenicextra virgin olive oil, которые разместили на своих бутылках маркировку ЕС о пользе для здоровья. Агентство по безопасности пищевых продуктов Греции (EFET) получило широко распространенная критика и находится под давлением со стороны производителей оливок по всей Греции, чтобы позволить оливковым маслам с высоким содержанием фенолов размещать на этикетках заявление о пользе для здоровья.

Яннис Продрому и его семья производят бренд Yannis Olive Grove в Неа Потидеа, прибрежной деревне в Халкидиках. Они предлагают надежное оливковое масло первого отжима из большого сорта оливок Hondroelia, который, как подтвердило тестирование ДНК, изначально был привит к диким оливковым деревьям Халкидики. Они сотрудничают с Perrotis College из Салоник в маркетинге и разработке лучших практик для управления рощами. Perrotis College подписал письмо о сотрудничестве с Калифорнийский университет в Дэвисе Олив Центр поощрять совместные исследования и обучение, от выращивания до переработки, маркетинга и использования побочных продуктов, на благо греческих и американских производителей и потребителей оливкового масла.

Кретантос производится семьей Цианудакис из оливок сорта Коронейки раннего урожая, которые придают их оливковому маслу extra virgin насыщенный зеленый цвет и крепкий вкус. Они родом из Аггелианы Милопотамоса — области, официально защищенной из-за ее названия и местоположения.

Семейная оливковая мельница Kidonakis производит оливковое масло высшего качества марки Premium Select. Они полностью контролируют процесс от сбора урожая до розлива, гарантируя качество продукта, и сумели произвести высокофенольное EVOO, проверенное с помощью ВЭЖХ и Ядерный магнитный резонанс (ЯМР). У них также есть отличная экологическая программа по переработке отходов оливкового завода в корма для животных, удобрения и топливо.

Меня впечатлило зарождающееся чувство сотрудничества между небольшими и более крупными независимыми компаниями для расширения своего присутствия на международных рынках путем обмена информацией и ресурсами. Семья Дафнис с Корфу и семья Кидонакис с Крита сотрудничают, чтобы продавать свои уникальные EVOO за рубежом.

Бренды Divine Mount Olympus и 2 Drops от Nature Blessed, принадлежащие Иоанне Дамианаки, обладают уникальными вкусовыми характеристиками, которые я даже не смог бы описать. Я никоим образом не эксперт по органолептике, но фруктовый вкус был настолько сильным, что напоминал ароматизированное оливковое масло. Их оливковые рощи окружены фруктовыми садами, что может объяснить уникальный вкус.

Энергичный Костас Пейманидис из Агровим Кажется, он посещает все выставки на планете. Я встречался с ним ранее на Winter Fancy Food Show в Сан-Франциско в январе, где он произнес воодушевляющую речь на семинаре Great Olive Oil Odyssey о высоком качестве греческого оливкового масла первого отжима и предложил более креативные способы увеличения доли рынка в США.

На выставке Food Expo Peimanidis был с Sevitel, у которой был хорошо организованный стенд для своих членов. Peimanidis — заядлый посол высококачественного оливкового масла первого отжима и только что выпустил ограниченное количество небольшого независимого бренда Single Estate для оливок. Встретиться с индивидуальным производителем стало проще благодаря QR-коду на этикетке, который показывает индивидуального производителя.

Food Expo продемонстрировала гармоничное сочетание традиций, современной науки и органолептических качеств Hellenic EVOO, а также обновленное чувство цели и сотрудничество между производителями по всей Греции.