Еда и кулинария / стр. 5

Февраль 6, 2020

Фасоль люпини может превзойти сою в качестве ведущего растительного источника белка

Средиземноморская фасоль содержит больше белка и клетчатки, чем ее основные аналоги на растительной основе, соя и нут, но содержит лишь небольшую долю углеводов.

Февраль 3, 2020

Джелато с EVOO — это функциональная пища, говорят итальянские исследователи

Исследования, проведенные в Неаполитанском университете имени Федерико II, показывают, что оливковое масло первого холодного отжима можно добавлять в домашнее мороженое в итальянском стиле в качестве функционального ингредиента.

14 января, 2020

Pizza Giant Domino's хочет кусочек итальянского рынка

Генеральный директор Domino's Italy считает, что в традиционном доме пиццы все еще есть место для доставки. Традиционные пиццайоли по-прежнему скептически относятся к тому, что сеть ресторанов сможет укрепить свои позиции на рынке.

Декабрь 30, 2019

Прием пищи в течение 10 часов может предотвратить хронические заболевания

Ограниченное по времени питание представляет собой меньшую проблему для долгосрочного соблюдения диеты, чем подсчет калорий, и может предложить множество преимуществ для здоровья, помимо контроля веса.

Декабрь 20, 2019

Здоровое питание связано с более низким риском потери слуха

Исследователи обнаружили, что соблюдение планов здорового питания, таких как средиземноморская диета, снижает вероятность среднечастотной и высокочастотной потери слуха.

Декабрь 19, 2019

МОК отмечает 60-летие и Всемирный день оливок

МОК отметил 60-летие своей деятельности и Всемирный день оливок на 110-й сессии Совета членов в Мадриде.

Декабрь 6, 2019

Авокадо в день может помочь снизить уровень плохого холестерина

Новое исследование Университета штата Пенсильвания показало, что употребление хотя бы одного авокадо в день снижает уровень холестерина, который, как известно, приводит к накоплению бляшек в артериях.