Еда и кулинария / стр. 6
Февраль 6, 2020
Фасоль люпини может превзойти сою в качестве ведущего растительного источника белка
Средиземноморская фасоль содержит больше белка и клетчатки, чем ее основные аналоги на растительной основе, соя и нут, но содержит лишь небольшую долю углеводов.
Февраль 3, 2020
Джелато с EVOO — это функциональная пища, говорят итальянские исследователи
Исследования, проведенные в Неаполитанском университете имени Федерико II, показывают, что оливковое масло первого холодного отжима можно добавлять в домашнее мороженое в итальянском стиле в качестве функционального ингредиента.
14 января, 2020
Pizza Giant Domino's хочет кусочек итальянского рынка
Генеральный директор Domino's Italy считает, что в традиционном доме пиццы все еще есть место для доставки. Традиционные пиццайоли по-прежнему скептически относятся к тому, что сеть ресторанов сможет укрепить свои позиции на рынке.
Декабрь 30, 2019 Еда и кулинария
Прием пищи в течение 10 часов может предотвратить хронические заболевания
Декабрь 20, 2019 Еда и кулинария
Декабрь 19, 2019 Новости Трусы
Декабрь 6, 2019 Еда и кулинария
Авокадо в день может помочь снизить уровень плохого холестерина
Декабрь 4, 2019 Еда и кулинария
Ноябрь 14, 2019
Здоровая пища более экологична
Новое исследование показывает четкую связь между здоровой пищей и экологической устойчивостью.
Ноябрь 7, 2019
Программа в Апулии Fosters Healthy Food Choices, Sustainability
Благодаря практическим занятиям и посещениям местных ферм Чинция Раскаццо помогает людям вести здоровый образ жизни.
Ноябрь 7, 2019
Европа и Китай договорились о защите продуктов питания с географическим указанием
Оливки Kalamata и различные оливковые масла из Испании и Крита включены в сделку.
Ноябрь 5, 2019
Органические оливковые рощи процветают в Испании
В 2018 году площадь органических оливковых рощ в Испании увеличилась на три процента. Одним из факторов, способствующих этому, является стремление всей страны к устойчивому развитию и повышение рентабельности производства органических масел.
Октябрь 29, 2019
Исследователи рекомендуют MedDiet для восстановления кишечных бактерий
Команда Манчестерского столичного университета в Соединенном Королевстве работает над продвижением исследований средиземноморской диеты и других здоровых диет, способствующих развитию здоровых кишечных бактерий.
Октябрь 23, 2019
Подход к сохранению и восстановлению, который все чаще используется фермерами, выращивающими оливки, указан в качестве одной из главных пищевых тенденций наступающего года.
Октябрь 7, 2019
Германия объявляет о введении спорной системы маркировки пищевых продуктов
Несмотря на их первоначальную оппозицию Nutriscore, Джулия Клёкнер из Германии на прошлой неделе дала зеленый свет спорной системе маркировки пищевых продуктов.
Июль. 29, 2019
Шеф-повар Cobram Estate демонстрирует оливковое масло New World в Лондоне
Кевин О'Коннор был в Лондоне в течение двух недель в ресторане Carousel, где он подчеркнул универсальность и восхитительный характер различных оливковых масел в своей кулинарии мирового класса.
Июль. 8, 2019
Новые исследования связывают ультрапереработанную пищу с преждевременной смертью
Два независимых исследования, проведенных во Франции и Испании, показали, что люди, которые потребляют много продуктов, подвергшихся глубокой переработке, подвергаются более высокому риску сердечно-сосудистых заболеваний и преждевременной смерти.
Апреле 22, 2019
Питательные вещества из продуктов питания, а не добавок, связаны с более низким риском смерти
Исследователи обнаружили, что неблагоприятные последствия для здоровья от неправильного питания нельзя компенсировать приемом пищевых добавок.
Апреле 17, 2019
Оливковое масло стимулирует рост греческого агропродовольственного сектора
Согласно новому отчету, оливковое масло было крупнейшим экспортным товаром Греции в прошлом году и четвертым по величине экспортом в целом. Его успех возобновил призыв фермеров к государственной поддержке.
Март 20, 2019
Производителям оливкового масла, желающим рекламировать свою продукцию в транспортной сети Лондона, сначала придется добиться освобождения от новых правил, запрещающих продукты, ведущие к ожирению.
Октябрь 1, 2018
Почему одного хорошего EVOO на вашей кухне недостаточно
Оливковое масло, как и вино, следует выбирать таким образом, чтобы оно идеально сочеталось с продуктами, которые вы готовите.
Сентябре 10, 2018
Рестораны в Греции не торопятся принимать новые правила подачи оливкового масла
Через шесть месяцев после введения нового правила, запрещающего многоразовые бутылки, рестораны, которые его применяют, по-прежнему являются исключением.
Август 30, 2018
О столовых оливках и коктейлях
Olive Oil Times писательница Иления Гранитто не может насладиться простым мартини, не созерцая его оливок.