Olive Oil Proпроизводство продолжается в историческом доме императора Адриана

Наблюдения и советы этой статьи мы подготовили на основании опыта команды оливковое масло первого отжима Масло, известное как Olea Hadriani (лат. «Масло Адриана»), долгое время производилось из оливковых деревьев, раскинувшихся на территории археологических раскопок Вилла Адриана в Тиволи, недалеко от Рима. В прошлом году масло было включено в Этикетка ЗГУ Олио ди Рома.

Производство Olea Hadriani в этом году является результатом партнерства между Villae, институтом, который состоит из комплексов Villa Adriana и соседней Villa D'Este, Coldiretti Lazio и Unaprol, итальянской ассоциацией olive oil proдусеры.

Целью партнерства является защита и повышение ценности оливковой рощи, расположенной в поместье площадью 120 га, построенном во 2-м^nd века нашей эры римским императором Адрианом.

Я чувствовал ответственность за сохранение и приумножение красоты мира», — цитирует Адриана в историческом романе Маргерит Юрсенар 1951 года. Мемуары Адриана, что в значительной степени способствовало тому, что он стал одним из самых влиятельных персонажей римской истории.

Его известность еще более укрепилась благодаря длительному периоду мира в империи во время его правления с 117 по 138 год нашей эры.

Защита этого исторического, художественного и археологического наследия имеет серьезные экологические, социальные, культурные и экономические последствия», — сказал Андреа Бручати, директор Villae. Он также подчеркнул важность сохранения исторического наследия оливковых деревьев.

Вилла Адриана, объявленная объектом Всемирного наследия ЮНЕСКО в 1999 году, считается шедевр, который уникальным образом объединяет высшие формы выражения материальных культур древнего средиземноморского мира».

Сочетая египетские, греческие и римские архитектурные элементы, величественная собственность включает в себя здания, бассейны и термальные ванны, разделенные садами и фруктовыми садами, которые содержат богатое биоразнообразие.

Семь оливковые сорта, некоторые из которых являются редкими экотипами, встречаются на территории поместья, где 3,500 вековых деревьев включены в остатки, создавая уникальный ландшафт.

В то время как многие деревья из 18^th века, самая древняя датируется 13^th век. Известное как Альберо Белло, дерево считается патриархом виллы Адриана. Благодаря его огромным размерам и обильному производству, из его плодов можно было разливать эксклюзивный моносорт.

Наше сотрудничество с Villae для повышения ценности исторической оливковой рощи представляет собой идеальное сочетание истории и инноваций», — сказал Дэвид Граньери, президент Unaprol и национальный вице-президент Coldiretti.

Сочетание еды, туризма и культуры остается непревзойденным. По мере роста концепции качества оливковое масло первого холодного отжима становится все более востребованным. привлекательный элемент в сфере туризма", - заключил он.

• Coldiretti