Производство оливкового масла продолжается в историческом доме императора Адриана

Недавний оливковое масло первого отжима Масло, известное как Olea Hadriani (лат. «Масло Адриана»), долгое время производилось из оливковых деревьев, раскинувшихся на территории археологических раскопок Вилла Адриана в Тиволи, недалеко от Рима. В прошлом году масло было включено в Этикетка ЗГУ Олио ди Рома.

Производство Olea Hadriani в этом году стало результатом партнерства Villae, института, в который входят комплексы Villa Adriana и соседней Villa D'Este, Coldiretti Lazio и Unaprol, итальянской ассоциации производителей оливкового масла.

Целью партнерства является защита и повышение ценности оливковой рощи, расположенной в поместье площадью 120 га, построенном во 2-м^nd века нашей эры римским императором Адрианом.

Я чувствовал ответственность за сохранение и приумножение красоты мира», — цитирует Адриана в историческом романе Маргерит Юрсенар 1951 года. Мемуары Адриана, что в значительной степени способствовало тому, что он стал одним из самых влиятельных персонажей римской истории.

Его известность еще более укрепилась благодаря длительному периоду мира в империи во время его правления с 117 по 138 год нашей эры.

Защита этого исторического, художественного и археологического наследия имеет серьезные экологические, социальные, культурные и экономические последствия», — сказал Андреа Бручати, директор Villae. Он также подчеркнул важность сохранения исторического наследия оливковых деревьев.

Вилла Адриана, объявленная объектом Всемирного наследия ЮНЕСКО в 1999 году, считается шедевр, который уникальным образом объединяет высшие формы выражения материальных культур древнего средиземноморского мира».

Сочетая египетские, греческие и римские архитектурные элементы, величественная собственность включает в себя здания, бассейны и термальные ванны, разделенные садами и фруктовыми садами, которые содержат богатое биоразнообразие.

Семь оливковые сорта, некоторые из которых являются редкими экотипами, встречаются на территории поместья, где 3,500 вековых деревьев включены в остатки, создавая уникальный ландшафт.

В то время как многие деревья из 18^th века, самая древняя датируется 13^th век. Известное как Альберо Белло, дерево считается патриархом виллы Адриана. Благодаря его огромным размерам и обильному производству, из его плодов можно было разливать эксклюзивный моносорт.

Наше сотрудничество с Villae для повышения ценности исторической оливковой рощи представляет собой идеальное сочетание истории и инноваций», — сказал Дэвид Граньери, президент Unaprol и национальный вице-президент Coldiretti.

Сочетание еды, туризма и культуры остается непревзойденным. По мере роста концепции качества оливковое масло первого холодного отжима становится все более востребованным. привлекательный элемент в сфере туризма", - заключил он.

• Coldiretti