Вредители чума диких оливок на хорватском острове, поскольку производители остаются стойкими

Резюме

Масло из урожая диких оливок этого года на полуострове Лун в Хорватии, как ожидается, не будет высокого качества из-за отсутствия надлежащего урожая и различных проблем, с которыми сталкиваются местные производители. Несмотря на это, местные производители прилагают усилия для продвижения уникальных оливковых масел первого отжима из этого региона, надеясь превратить Паг в туристическое направление, известное своими культурными ценностями выращивания оливок.

Масло урожая этого года дикие оливки на полуострове Лун в Хорватии не будет сенсационным.

Настоящего урожая не было вообще, а те небольшие плоды, которые были собраны, не самого высокого качества», — с заметной грустью в голосе сказал Желимир Бадурина, успешный производитель оливок и владелец местной маслобойни на острове Паг. .

Весной Бадурина с энтузиазмом приняла предложение производить масло из диких оливок на северной оконечности Пага и отправить его вместе с маслами из Далмации на выставку 2022 года. NYIOOC World Olive Oil Competition.

Паг, расположенный примерно в пяти километрах от побережья центральной Хорватии, славится своим овечьим сыром и является домом для некоторых Самые старые оливковые деревья Европы.

Бадурина и другие местные производители считают, что масло диких деревьев не ценится должным образом за пределами Хорватии, и работают вместе, чтобы изменить это.

Бадурина является одним из основателей Кооператива Лунь Олив, который при поддержке города Новалья и местного совета по туризму управляет Оливковыми садами Лунь как туристическим направлением.

Оливковые рощи Луня занимают около 400 гектаров и состоят из более чем 80,000 2,000 деревьев местного сорта Облика, привитых к дикому субстрату линии Olea oleaster. Бадурина утверждает, что самому старому оливковому дереву на Луне - лет.

Ивица Влаткович, президент из Ассоциации производителей оливок округа Задар, сказал, что эта роща является редкостью не только на Паге и в Хорватии, но и во всей Европе. В Средиземноморье не так много диких оливок, сохранившихся в их естественной среде обитания.

Оба мужчины надеются популяризировать этот малоизвестный факт, чтобы помочь превратить Паг в туристическое направление, известное своим уникальным оливковым маслом первого отжима.

Влаткович считает, что первым шагом в этом направлении является отправка местного оливкового масла первого холодного отжима на заводы-изготовители. NYIOOC World Olive Oil Competition, что обеспечит им большую и разнообразную аудиторию.

Если оливки правильно собраны и обработаны, а качество масла сохранено, то это масло может стать сенсацией NYIOOC, и таким образом продемонстрировать ценность полуострова Лунь как культурного достояния по выращиванию оливок», — сказал он.

По словам Татьяны Клепо, исследователя Хорватского агентства сельского хозяйства и продовольствия, оливки Облица из Луня имеют разнообразную и сложную генеалогию: они представляют собой один из двух геномов диких оливок, идентифицированных в Хорватии.

Плоды этого подвида, называемого Луна-Ластово, маленькие. Для производства одного килограмма масла требуется от 15 до 20 килограммов плодов. Влаткович считает, что получаемые масла обладают уникальным органолептическим профилем и множеством полезных свойств благодаря терруару.

Он и Бадурина планировали отправить три разных масла с полуострова Лунь в NYIOOC: один изготовлен из плодов диких оливок, второй произведен из корсиканского сорта, привитого на дикий субстрат, а третий - из местных оливок, также привитых на дикий субстрат.

Однако урожай 2021 не обошлось без проблем на Паге. Сначала сезон шел хорошо, но местные производители быстро столкнулись с проблемами на этапе цветения и внесения удобрений.

Сильная жара практически сожгла цветок, и оплодотворение пошло не так, поэтому часть плодов, переживших тепловой удар, начала болеть», — рассказала Бадурина. Это были "листовые плоды, которые со временем почернели и опали».

Поскольку одна проблема не приходит одна, старые оливковые рощи Луня также посетили вредители – оливковые плодовые мушки и оливковые мотыльки, — добавил он. Нет полезных для здоровья фруктов, из которых мы можем сделать одно крепкое и высококачественное масло».

Проблемы с мотыльками и мухами начались сразу после оплодотворения, когда плоды были размером с пшеничное зерно. Плоды, поврежденные оливковым мотыльком, который обычно питается косточками, со временем почернели и опали. Уцелевший плод заметно деформирован.

После оливковых мотыльков последовало ужасное нападение мух. К августу одна ловушка ловила по 100 мух в день. Бадурина сказала, тысячелетняя оливковая роща в Лунь был заражен вредителями.

Он добавил, что в Хорватии традиционные методы борьбы с вредителями не дали результатов. Единственный раз, когда деревья избавлены от атак, это когда возникают надлежащие климатические условия — высокие температуры с низкой влажностью — чего, по его словам, не было за последние три года.

Местные производители утверждают, что стерилизованных самцов мух следует производить в лабораториях и выпускать в оливковые рощи. В результате в яйцах, отложенных самками мух, не разовьются личинки, разрушающие плоды.

Помимо стерилизованных самцов, защита от оливковой моли возможна только трутнями из-за труднодоступности местности. Бадурина считает, что использование дронов могло бы эффективно контролировать весь Лунский полуостров.

Но один дрон стоит около 30,000 - евро», — сказал он. У нас есть воля, у нас есть знания, но у нас нет материальных средств».

Бадурина и другие фермеры, выращивающие оливки, надеются получить помощь от правительства, чтобы купить дронов и защитить оливки. Несмотря на трудности, он все еще надеется отправить масла на соревнования.

Мы не отказываемся от Нью-Йорка», — сказал он. Все продлевается только на следующий год».