Вредители чума диких оливок на хорватском острове, поскольку производители остаются стойкими

Оливковый мотылек, муха и моль повредили оливковые деревья на острове Паг. Производители настаивают на том, что им все же удастся создать отмеченные наградами масла.
Паг, Хорватия
10 января, 2022
Неделько Юсуп

Cвежие новости

Масло урожая этого года дикие оливки на полуострове Лун в Хорватии не будет сенсационным.

Настоящего урожая не было вообще, а те небольшие плоды, которые были собраны, не самого высокого качества», — с заметной грустью в голосе сказал Желимир Бадурина, успешный производитель оливок и владелец местной маслобойни на острове Паг. .

Весной Бадурина с энтузиазмом приняла предложение производить масло из диких оливок на северной оконечности Пага и отправить его вместе с маслами из Далмации на выставку 2022 года. NYIOOC World Olive Oil Competition.

Паг, расположенный примерно в пяти километрах от побережья центральной Хорватии, славится своим овечьим сыром и является домом для некоторых Самые старые оливковые деревья Европы.

См. также:Производители в Истрии готовятся к разочаровывающему урожаю

Бадурина и другие местные производители считают, что масло диких деревьев не ценится должным образом за пределами Хорватии, и работают вместе, чтобы изменить это.

Бадурина является одним из основателей Кооператива Лунь Олив, который при поддержке города Новалья и местного совета по туризму управляет Оливковыми садами Лунь как туристическим направлением.

Оливковые рощи Луня занимают около 400 гектаров и состоят из более чем 80,000 2,000 деревьев местного сорта Облика, привитых к дикому субстрату линии Olea oleaster. Бадурина утверждает, что самому старому оливковому дереву на Луне - лет.

Ивица Влаткович, президент из Ассоциации производителей оливок округа Задар, сказал, что эта роща является редкостью не только на Паге и в Хорватии, но и во всей Европе. В Средиземноморье не так много диких оливок, сохранившихся в их естественной среде обитания.

Оба мужчины надеются популяризировать этот малоизвестный факт, чтобы помочь превратить Паг в туристическое направление, известное своим уникальным оливковым маслом первого отжима.

Влаткович считает, что первым шагом в этом направлении является отправка местного оливкового масла первого холодного отжима на заводы-изготовители. NYIOOC World Olive Oil Competition, что обеспечит им большую и разнообразную аудиторию.

Если оливки правильно собраны и обработаны, а качество масла сохранено, то это масло может стать сенсацией NYIOOC, и таким образом продемонстрировать ценность полуострова Лунь как культурного достояния по выращиванию оливок», — сказал он.

По словам Татьяны Клепо, исследователя Хорватского агентства сельского хозяйства и продовольствия, оливки Облица из Луня имеют разнообразную и сложную генеалогию: они представляют собой один из двух геномов диких оливок, идентифицированных в Хорватии.

Плоды этого подвида, называемого Луна-Ластово, маленькие. Для производства одного килограмма масла требуется от 15 до 20 килограммов плодов. Влаткович считает, что получаемые масла обладают уникальным органолептическим профилем и множеством полезных свойств благодаря терруару.

Он и Бадурина планировали отправить три разных масла с полуострова Лунь в NYIOOC: один изготовлен из плодов диких оливок, второй произведен из корсиканского сорта, привитого на дикий субстрат, а третий - из местных оливок, также привитых на дикий субстрат.

См. также:Отмеченные наградами производители на Шолте готовятся к скромному урожаю

Однако урожай 2021 не обошлось без проблем на Паге. Сначала сезон шел хорошо, но местные производители быстро столкнулись с проблемами на этапе цветения и внесения удобрений.

Сильная жара практически сожгла цветок, и оплодотворение пошло не так, поэтому часть плодов, переживших тепловой удар, начала болеть», — рассказала Бадурина. Это были "листовые плоды, которые со временем почернели и опали».

Поскольку одна проблема не приходит одна, старые оливковые рощи Луня также посетили вредители – оливковые плодовые мушки и оливковые мотыльки, — добавил он. Нет полезных для здоровья фруктов, из которых мы можем сделать одно крепкое и высококачественное масло».

Проблемы с мотыльками и мухами начались сразу после оплодотворения, когда плоды были размером с пшеничное зерно. Плоды, поврежденные оливковым мотыльком, который обычно питается косточками, со временем почернели и опали. Уцелевший плод заметно деформирован.

После оливковых мотыльков последовало ужасное нападение мух. К августу одна ловушка ловила по 100 мух в день. Бадурина сказала, тысячелетняя оливковая роща в Лунь был заражен вредителями.

Он добавил, что в Хорватии традиционные методы борьбы с вредителями не дали результатов. Единственный раз, когда деревья избавлены от атак, это когда возникают надлежащие климатические условия — высокие температуры с низкой влажностью — чего, по его словам, не было за последние три года.

Местные производители утверждают, что стерилизованных самцов мух следует производить в лабораториях и выпускать в оливковые рощи. В результате в яйцах, отложенных самками мух, не разовьются личинки, разрушающие плоды.

Помимо стерилизованных самцов, защита от оливковой моли возможна только трутнями из-за труднодоступности местности. Бадурина считает, что использование дронов могло бы эффективно контролировать весь Лунский полуостров.

Но один дрон стоит около 30,000 - евро», — сказал он. У нас есть воля, у нас есть знания, но у нас нет материальных средств».

Бадурина и другие фермеры, выращивающие оливки, надеются получить помощь от правительства, чтобы купить дронов и защитить оливки. Несмотря на трудности, он все еще надеется отправить масла на соревнования.

Мы не отказываемся от Нью-Йорка», — сказал он. Все продлевается только на следующий год».


Olive Oil Times Видео серии
Реклама

Статьи по теме

Отзывы/предложения