исследование оливкового масла / стр. 12
Октябрь 24, 2022
Соблюдение диеты MedDiet, обогащенной полифенолами, снижает висцеральное ожирение
18-месячное испытание показало, что Med Diet, богатая полифенолами, может превзойти преимущества традиционной MedDiet в отношении накопления висцеральной жировой ткани.
Октябрь 17, 2022
Проходы с оливковым маслом способствуют превосходным продажам в супермаркетах
Группировка всех оливковых масел в одном ряду и предоставление информации о них привели к увеличению продаж на 18 процентов. Продажи оливкового масла первого холодного отжима выросли на 13 процентов.
Октябрь 12, 2022
Исследование: соблюдение диеты Med связано с воспалением нижних отделов кишечника
Исследователи предположили, что богатые клетчаткой продукты, связанные с MedDiet, создают экологическое преимущество для процветания определенных микробов и способствуют снижению уровня воспаления.
Октябрь 12, 2022 Мир
Октябрь 10, 2022 Производство
Треть мирового производства оливкового масла приходится на интенсивное сельское хозяйство
Октябрь 6, 2022 Бизнес
Литовская фирма запатентовала лекарство для профилактики Xylella
Сентябре 29, 2022 Медицина
Следование диете MedDiet связано с более здоровой мозговой активностью
Сентябре 22, 2022 Новости Трусы
Министры Испании подчеркивают важность изучения пользы оливкового масла для здоровья
Сентябре 21, 2022
Поскольку в ближайшие шесть месяцев в Европе будет введена обязательная система маркировки пищевых продуктов, Nutri-Score остается лидером.
Сентябре 9, 2022
Два крупных исследования, проведенных в США и Италии, связывают преждевременную смерть и колоректальный рак с потреблением продуктов с высокой степенью переработки.
Август 23, 2022
Исследователи нашли способ ускорить фотосинтез
Манипулируя генами, влияющими на фотосинтез, исследователи увеличили урожайность соевых бобов на 20 процентов. Процесс может быть повторен на других культурах.
Август 1, 2022
Изменение климата наносит ущерб производству оливкового масла в Андалузии
Эксперты заявили, что фермеры и производители должны инвестировать в современную ирригационную инфраструктуру и предотвращать деградацию почвы, чтобы смягчить последствия изменения климата для испанских производителей.
Июль. 19, 2022
Новый метод спектроскопии для определения горечи и остроты оливкового масла
Новое исследование показывает, что матрицы возбуждения-испускания флуоресценции можно использовать для прогнозирования органолептических характеристик оливкового масла первого отжима.
Июль. 18, 2022
Добавление воды при производстве оливкового масла снижает качество, обнаружили исследователи
Оливковое масло первого холодного отжима Arbequina, произведенное без добавления воды, имело более высокий уровень полифенолов и лучшую окислительную стабильность, чем масла, произведенные с добавлением воды.
Июль. 13, 2022
Сообщается, что это первое исследование, оценивающее возможную вертикальную передачу полифенолов потомству лабораторных крыс, которых кормили оливковым маслом первого отжима во время беременности и лактации.
Июнь 28, 2022
Оливковые листья могут улучшить качество масла, считают исследователи
Два исследования показали, что измельчение оливковых листьев вместе с оливками улучшало органолептические свойства масла в промышленных и небольших экспериментах.
Июнь 22, 2022
Ученые определили ген, ответственный за аромат оливкового масла
Исследователи определили, что манипулирование геном 13-HPL может позволить фермерам предсказывать аромат оливкового масла или создавать новые сорта со специфическими ароматами.
Июнь 15, 2022
Исследователи идентифицируют соединения, чтобы остановить распространение вертициллезного увядания
В контролируемом эксперименте исследователи из Университета Кордовы уменьшили развитие болезни на 70 процентов.
Июнь 2, 2022
Европейский проект LIFE Resilience предлагает инструменты для сдерживания распространения Xylella
LIFE Resilience представила результаты четырехлетнего проекта по остановке распространения Xyella fastidiosa и выявлению устойчивых сортов.
Июнь 2, 2022
Изучение реакции растений на стрессоры окружающей среды – ключ к устойчивому сельскому хозяйству
Новые исследования молекулярной реакции растений на механическую стимуляцию проливают новый свет на их реакцию на стрессовые факторы окружающей среды и развитие.
Май. 24, 2022
Анна Кейн переизбрана президентом Assitol’s Olive Oil Group
Кейн сказала, что свой третий срок на посту президента она посвятит исследованиям оливкового масла и повышению осведомленности общественности об оливковом масле первого отжима.
Май. 13, 2022
Соблюдение MedDiet улучшает симптомы депрессии у молодых мужчин
Исследователи заявили, что результаты демонстрируют роль здорового питания в лечении депрессии у молодых людей.
Май. 5, 2022
Итальянский EVOO достиг Международной космической станции
Астронавт Саманта Кристофоретти доставила на МКС четыре итальянских моносорта, которые будут использоваться для серии экспериментов и приготовления пищи.