Исследование показывает, как средиземноморская диета может противодействовать Covid-19

Новый всеобъемлющий обзор исследовании, показывает, как после Средиземноморская диета и потребление оливковое масло первого отжима может обеспечить некоторую защиту от наихудших последствий инфекции Covid-19.

Некоторые данные свидетельствуют о том, что соблюдение традиционной средиземноморской диеты может помочь предотвратить инфекцию.

По сравнению с другими диетами, такими как западная диета, средиземноморская диета, по-видимому, способна сдерживать воспаление и подавлять потенциально смертельные последствия Covid-19, такие как: цитокиновые бури.

В исследовании, опубликованном в Журнале физиологии и биохимии, собраны доступные данные о ключевых элементах средиземноморской диеты, таких как ее фенольные соединения, с учетом их потенциального влияния на профилактику или лечение инфекции Covid-19.

В отличие от потенциальных полезных эффектов средиземноморской диеты, западные диеты связаны с системным воспалением, усилением окислительного стресса и снижением иммунного ответа и, таким образом, могут усугубить тяжесть состояния пациентов с Covid-19», — пишут исследователи.

Эти эффекты обусловлены высоким содержанием в них насыщенных жиров, рафинированных углеводов и сахара, а также низким содержанием клетчатки», — добавили они.

Во введении к исследованию исследователи отметили, что в нескольких предыдущих исследованиях средиземноморская диета была признана снижающей риск развития распространенных тяжелых состояний, таких как метаболический синдром или сердечно-сосудистые заболевания.

Текущие данные подтверждают потенциальные преимущества, которые гидрокситирозол, ресвератрол, флавонолы, такие как кверцетин, флаванолы, такие как катехины, и флаваноны порядка нарингенина могут оказывать влияние на Covid-19», — пишут авторы.

Однако ученые признали, что последствия этих полифенолы Влияние Covid-19 на Covid--, обычно встречающееся в продуктах средиземноморской диеты, еще предстоит доказать.

Тем не менее, они написали, эти биологически активные соединения проявляют биологическую активность, которая может быть полезна для предотвращения этой инфекции и/или для улучшения ее прогноза».

Исследователи проанализировали свойства полифенолов, такие как их антиоксидантная активность, которая может контролировать воспаление и высвобождение свободных радикалов.

В частности, исследователи подчеркнули, как гидрокситирозол подавляет два фермента: матриксную металлопротеиназу-9 (ММП-9) и циклооксигеназу-2 (ЦОГ-2). Считается, что MMP-9 отвечает за распространение воспаления на легкие.

Ученые считают, что MMP-9 и COX-2 играют активную роль в возникновении цитокинового шторма, одного из самых смертельных состояний, вызванных Covid-19.

Гидрокситирозол является одним из наиболее важных фенолов в оливковом масле первого холодного отжима из-за его способности защищать липиды крови от окислительного стресса. Ему также приписывают противовирусные свойства.

Исследователи также наблюдали в лабораторных условиях, что ресвератрол, полифенол, обычно встречающийся в продуктах средиземноморской диеты, продемонстрировал способность подавлять респираторные вирусы.

Одной из причин этого воздействия является его способность запускать ядерный фактор, связанный с эритроидом 2, фактор 2 (Nrf2), который улучшает клеточную антиоксидантную защиту. И гидрокситирозол, и ресвератрол считаются ключевыми в модулировании защиты Nrf2.

Активация Nrf2 была постулирована как потенциальная терапевтическая мишень против этого заболевания, поскольку известно, что он защищает от повреждений легких, таких как острое повреждение легких или респираторный дистресс-синдром», — пишут исследователи.

Авторы статьи считают, что ресвератрол также может помочь предотвратить чрезмерное воспаление и принести еще больше пользы пациентам с такими распространенными заболеваниями, как атеросклероз или гипертония.

Флавоноиды, обнаруженные в средиземноморской диете, также были исследованы на предмет их потенциально полезного воздействия.

антибактериальное и противораковые свойства флавоноидов широко известны. Более того, эти соединения, обычно встречающиеся в средиземноморской диете, обладают способностью связывать свободные радикалы», — пишут ученые.

Хотя флавоноиды могут активировать путь Nrf2 и модулировать воспалительный процесс, исследователи предупредили, что для оценки такого потенциала необходимы дальнейшие исследования.

Флавонолы, такие как кверцетин, могут способствовать предотвращению острого повреждения почек, вызванного Covid-19, активации вредных макрофагов и защите фактора Nrf2.

Интерес к противовоспалительным и противовирусным эффектам кверцетина также обусловлен его повсеместным присутствием в продуктах, тесно связанных со средиземноморской диетой, включая яблоки, виноград и лук. Он представляет собой самый распространенный флавоноид в рационе человека», — говорят исследователи.

В своих выводах исследователи подчеркнули, как следует решать проблему отсутствия доказательств влияния полифенолов на Covid-19, и необходимы дополнительные исследования.

Тем не менее, многочисленные исследования показали, что эти молекулы оказывают положительное влияние на некоторые изменения, вызванные этим заболеванием, в условиях, отличных от инфекции SARS-COV-2, таких как окислительный стресс, воспаление и тромбоз», — пишут они.

Эта научная информация ценна и предполагает, что фенольные соединения средиземноморской диеты могут представлять собой потенциальный защитный фактор против Covid-19. Тем не менее, следует соблюдать осторожность при сопоставлении ранее существовавших данных с этой новой инфекцией», — добавили исследователи.

В дополнение к положительному влиянию на исходы Covid-19, опосредованному их антиоксидантным и противовоспалительным действием, полифенолы средиземноморской диеты могут также действовать через другие механизмы, которые не рассматриваются в этой обзорной статье», — заключили они.