традиционный сбор урожая / стр. 4
Октябрь 15, 2019
Черногория победила на 3-м чемпионате по сбору оливок
Четыре черногорских эксперта по сбору оливок организовали для маленькой страны первый чемпионат мира по сбору оливок, победив двукратного чемпиона Хорватии. Соседняя Босния и Герцеговина заняла второе место.
Июль. 15, 2019
Качество и традиции в Valpaços
Cooperativa de Olivicultores de Valpacos, один из самых известных португальских производителей, насчитывает более 2,200 сотрудников из города Вальпасуш и соседней Миранделы.
Июнь 10, 2019
200,000 - оливковых ферм в Испании могут исчезнуть в следующем десятилетии
Согласно новому исследованию, более 320,000 1.2 акров традиционных оливковых рощ заброшены, и еще - миллиона акров могут быть потеряны, что составляет пятую часть общей площади всех испанских оливковых рощ.
Апреле 23, 2019 Мир
Апреле 10, 2019 Мир
Старые обычаи сохраняются на отмеченной наградами ферме в Словении
Апреле 2, 2019 Мир
Август 1, 2018 Мир
Холмовые рощи между Ассизи и Сполето получили статус культурного наследия
Июль. 23, 2018
Исследование показало, что сбор урожая вручную приводит к снижению уровня окисления
Исследователи обнаружили, что оливки, собранные вручную и обработанные в течение первых 36 часов, имели более низкий уровень окисления.
Июль. 19, 2018
2-й чемпионат по сбору оливок назначен на октябрь
Команды со всего мира примут участие во 2-м чемпионате мира по сбору оливок на хорватском острове Брач.
Февраль 27, 2018
Тунис: окно в традиционный оливковый мир
Недостаточно средств, чтобы помочь сельским фермерам Туниса перейти на более эффективное и высококачественное производство. Некоторые местные жители говорят, что с ними все в порядке, в то время как другие надеются на более благополучное будущее,
Февраль 12, 2018
Французская ассоциация Afidol пролила свет на неверно истолкованный вкус «черного фруктового» масла и противоречия, лежащие в основе древней традиции контролируемой ферментации.
Декабрь 28, 2017
Удостоенный наград производитель благодарит свою команду «экспертов по урожаю»
В течение двух месяцев команда из 150 человек собирает оливки в Кортихо Вирхен-де-лос-Милагрос, как это делали их родители, бабушки и дедушки. «Мельница — это всего лишь экстрактор», — говорит Луис Монтабес. «Качество рождается в полях».
Декабрь 27, 2017
NY Pizza Maker возвращается к своим итальянским корням
Сальваторе Полицци сделал перерыв в своей пиццерии Bushwick, чтобы воссоединиться с оливковой фермой своей семьи и возродить традиции.
Декабрь 12, 2017
Местная туристическая компания продвигает посещение оливковых ферм в Умм-Кайсе на севере Иордании.
Июнь 29, 2017
Чемпионат по сбору оливок в Хорватии
Мероприятие направлено на то, чтобы собрать людей из регионов по производству оливок со всего мира, чтобы поощрить дружбу и сотрудничество.
Апреле 24, 2017
Прекрасным весенним днем мы выехали из Рима и подъехали к территории, которая простирается между предгорьями Колли Альбани и краем Понтийских Болот.
Март 24, 2017
Ливанское оливковое масло: изучение тонкостей сектора с потенциалом
Zejd EVOO демонстрирует настойчивость ливанских производителей в производстве высококачественного оливкового масла.
Март 14, 2017
Забытое сокровище: изготовление масла из диких оливок
Франсиско Вильянуэва и Фернандо Мартин производят масло из диких оливок, растущих на зеленых склонах Сьерра-де-лас-Ньевес. «Профессиональные дегустаторы не знают, как это описать».
Август 29, 2016
Корсика вознаграждает производителя за собранные и упавшие оливки
Корсиканский производитель оливкового масла опасался за свои сады после того, как на острове распространилась бактерия Xylella fastidiosa, но третий год подряд Фабьен Маэстраччи была вознаграждена за качество своей работы.
Апреле 7, 2015
Журнал Андалусии: Обрезка в Уэскаре
Недавно солнечный день привел меня в оливковую рощу в Уэскаре, чтобы узнать о важности обрезки оливковых деревьев.
Март 11, 2015
Программа США предоставляет ручные инструменты производителям оливкового масла в Ливане
Программа иностранной помощи США в Ливане предоставляет механизированные инструменты и обучение фермеров для повышения конкурентоспособности ливанского оливкового масла за рубежом.
Март 3, 2015
Корсиканские масла «собраны с деревьев» или «старого стиля».
Корсиканские производители оливкового масла объявили, что их продукция будет маркироваться в зависимости от того, были ли оливки собраны или брошены на землю.