Фермеры в Лацио начали сбор урожая в поместье императора Адриана

Сельскохозяйственные ассоциации использовали это мероприятие, чтобы подчеркнуть проблемы, с которыми сталкиваются традиционные фермеры, выращивающие оливки в Италии.

Вид на Канопус на вилле Адриана (итал. Villa Adriana). В Тиволи, Италия
Паоло ДеАндреис
10 октября 2022 г. 17:36 UTC
376
Вид на Канопус на вилле Адриана (итал. Villa Adriana). В Тиволи, Италия

В самом сердце впечатляющей виллы римского императора Адриана, недалеко от Рима, фермеры собирали оливки Альберто Белло, самого известного из древних деревьев, произрастающих в огромном поместье.

Церемония ознаменовала начало урожай 2022 в центральном регионе Лацио. Садоводы и производители использовали уникальное историческое место чтобы выразить свою тревогу по поводу проблем, с которыми сталкиваются традиционные оливковые рощи в Италии.

Вековые оливковые деревья не только хранят нашу историю, но и могут помочь нам лучше противостоять изменению климата.- Давид Граньери, президент Unaprol

Профсоюз фермеров Coldiretti и ассоциация производителей оливкового масла Unaprol предупредили, что растущее число оливковых рощ заброшено по всей стране как производственные затраты растут и рентабельность падает.

Тридцать миллионов деревьев находятся в опасности», — сказали они. Группы добавили, что влияние изменения климата сказывается на производительности, одновременно увеличивая неопределенность в будущем.

См. также:Производство оливкового масла возобновилось в бывшей Папской области

Во время церемонии ассоциации подчеркнули, что римская цивилизация внесла значительный вклад в развитие методов выращивания и измельчения оливок. Оливковое масло стало источником богатства, и методы, разработанные римлянами, продолжали использоваться до конца 19 века.th век.

Колдиретти и Унапрол добавили, что итальянская культура оливок восходит к этой традиции, поскольку древнеримские авторы, такие как Марко Порцио Катоне и Марко Теренцио Варроне, в третьем и втором веках нашей эры написали первые инструкции по производству.

Это были теоретические и технические принципы, которые сегодня до сих пор составляют основу высококачественного оливкового масла с уникальным набором ароматов, вкусов, нюансов и интенсивности», — написали две ассоциации.

По их словам, римская культура привела к появлению множества местных производителей оливкового масла, которые прославили итальянское оливковое масло во всем мире.

Тем не менее, 20 процентов из 150 миллионов оливковых деревьев Италии в настоящее время заброшены, поскольку последствия войны на Украине и международная напряженность затрудняют инвестиции в выращивание оливок», — написали две ассоциации со ссылкой на данные Crea, Итальянский совет по исследованиям в области сельского хозяйства.

Поскольку затраты на оливковые фермы умножаются на 200 процентов, почти одна из 10 — 9 процентов — работает в убыток и рискует закрыться», — добавили они.

В тени Альберо Белло две ассоциации заявили, что общие объемы производства оливок в стране падают, а затраты на энергию выросли на 170 процентов.

Кроме того, стоимость удобрений выросла на 129 процентов, стекла — на 30 процентов, этикеток — на 35 процентов, картона — на 45 процентов, жестяных банок — на 60 процентов и пластика — на 70 процентов. Кроме того, электричество сейчас стоит в пять раз дороже, чем в прошлом году.

Никола Ди Ноя, глава отдела оливкового масла в Колдиретти, сказал, что две ассоциации намерены изменить курс».

Они привержены восстановлению и поддержанию оливковых рощ в некоторых из наиболее важных археологических парков Италии», — добавил он. Они также пытаются сохранить Долина монументальных оливковых деревьев поражена Xylella fastidiosa что влияет на выращивание оливок в Апулии».

Изучая многовековые деревья, такие как Альберо Белло на вилле Адриана… выявить полезные аспекты устойчивости к изменению климата, а также продуктивного поведения [растений], универсальности для нужд устойчивой интенсификации выращивания оливок и улучшения полезных свойств продуктов [оливкового масла]», — продолжил Ди Нойя.

Дэвид Граньери, президент Unaprol, сказал, что смягчение последствий изменения климата — это именно то, почему важно восстановить производство Исторические оливковые деревья Италии.

Вековые оливковые деревья являются не только хранителями нашей истории, но и могут помочь нам лучше справляться с изменением климата», — сказал он. Вот почему нам нужно работать над восстановлением и возобновлением производства как можно большего количества этих деревьев».

Цель состоит не только в том, чтобы улучшить наши знания, но и в том, чтобы уменьшить зависимость от импорта оливкового масла чтобы перезапустить с адекватными инвестициями Сделано в Италии оливковое масло первого отжима— заключил Граньери.



Поделиться этой статьей

Реклама
Реклама

Статьи по теме