Фермеры в Лацио начали сбор урожая в поместье императора Адриана

В самом сердце впечатляющей виллы римского императора Адриана, недалеко от Рима, фермеры собирали оливки Альберто Белло, самого известного из древних деревьев, произрастающих в огромном поместье.

Церемония ознаменовала начало урожай 2022 в центральном регионе Лацио. Садоводы и производители использовали уникальное историческое место чтобы выразить свою тревогу по поводу проблем, с которыми сталкиваются традиционные оливковые рощи в Италии.

Колдиретти, профсоюз фермеров, и Унапрол, olive oil proАссоциация продюсеров предупредила, что растущее число оливковых рощ заброшено по всей стране как производственные затраты растут и рентабельность падает.

Тридцать миллионов деревьев находятся в опасности», — сказали они. Группы добавили, что влияние изменения климата сказывается на производительности, одновременно увеличивая неопределенность в будущем.

Во время церемонии ассоциации подчеркнули, что римская цивилизация внесла значительный вклад в развитие методов выращивания и измельчения оливок. Оливковое масло стало источником богатства, и методы, разработанные римлянами, продолжали использоваться до конца 19 века.^th век.

Колдиретти и Унапрол добавили, что итальянская культура оливок восходит к этой традиции, поскольку древнеримские авторы, такие как Марко Порцио Катоне и Марко Теренцио Варроне, в третьем и втором веках нашей эры написали первые инструкции по производству.

Это были теоретические и технические принципы, которые сегодня до сих пор составляют основу высококачественного оливкового масла с уникальным набором ароматов, вкусов, нюансов и интенсивности», — написали две ассоциации.

По их словам, римская культура привела ко многим местным olive oil proпроизводители, прославившие итальянское оливковое масло во всем мире.

Тем не менее, 20 процентов из 150 миллионов оливковых деревьев Италии в настоящее время заброшены, поскольку последствия войны на Украине и международная напряженность затрудняют инвестиции в выращивание оливок», — написали две ассоциации со ссылкой на данные Crea, Итальянский совет по исследованиям в области сельского хозяйства.

Поскольку затраты на оливковые фермы умножаются на 200 процентов, почти одна из 10 — 9 процентов — работает в убыток и рискует закрыться», — добавили они.

В тени Альберо Белло две ассоциации заявили, что общие объемы производства оливок в стране падают, а затраты на энергию выросли на 170 процентов.

Кроме того, стоимость удобрений выросла на 129 процентов, стекла — на 30 процентов, этикеток — на 35 процентов, картона — на 45 процентов, жестяных банок — на 60 процентов и пластика — на 70 процентов. Кроме того, электричество сейчас стоит в пять раз дороже, чем в прошлом году.

Никола Ди Ноя, глава отдела оливкового масла в Колдиретти, сказал, что две ассоциации намерены изменить курс».

Они привержены восстановлению и поддержанию оливковых рощ в некоторых из наиболее важных археологических парков Италии», — добавил он. Они также пытаются сохранить Долина монументальных оливковых деревьев поражена Xylella fastidiosa что влияет на выращивание оливок в Апулии».

Изучая многовековые деревья, такие как Альберо Белло на вилле Адриана… выявить полезные аспекты устойчивости к изменению климата, а также продуктивного поведения [растений], универсальности для нужд устойчивой интенсификации выращивания оливок и улучшения полезных свойств продуктов [оливкового масла]», — продолжил Ди Нойя.

Дэвид Граньери, президент Unaprol, сказал, что смягчение последствий изменения климата — это именно то, почему важно восстановить производство Исторические оливковые деревья Италии.

Вековые оливковые деревья являются не только хранителями нашей истории, но и могут помочь нам лучше справляться с изменением климата», — сказал он. Вот почему нам нужно работать над восстановлением и возобновлением производства как можно большего количества этих деревьев».

Цель состоит не только в том, чтобы улучшить наши знания, но и в том, чтобы уменьшить зависимость от импорта оливкового масла чтобы перезапустить с адекватными инвестициями Сделано в Италии оливковое масло первого отжима— заключил Граньери.

• Coldiretti
• Унапрол