Еда и кулинария / стр. 12
Март 23, 2017
Отчет предполагает, что трюфельное масло вызвало случаи сальмонеллеза инжира и оливок
159 человек заразились сальмонеллезом во время еды в ресторане в округе Колумбия. Чиновники здравоохранения обвиняют трюфельное масло.
Март 22, 2017
Европа вводит правила проверки пищевых продуктов для борьбы с мошенничеством
Европейский парламент принял новые правила безопасности пищевых продуктов и инспекции для борьбы с мошенничеством в пищевой промышленности.
Март 6, 2017
«Оливковая говядина», похоже, скоро появится на американских тарелках
Говядина сануки вагью признана более полезной, чем обычная говядина вагю. Коровы, питающиеся оливковым маслом, производят мясо с высоким содержанием олеиновой кислоты, мононенасыщенных жиров и омега-3.
Февраль 27, 2017 Еда и кулинария
Февраль 16, 2017 Еда и кулинария
3 испанских повара, которые являются послами оливкового масла
Февраль 16, 2017 Еда и кулинария
Февраль 15, 2017 Еда и кулинария
31 января, 2017 Еда и кулинария
Чтобы сократить пищевые отходы, измените цепочку поставок продуктов питания, говорит исследователь
26 января, 2017
Оливковое масло с каннабисом поступило в продажу в США
Создатели Pot d'Huile говорят, что пользователи их оливкового масла, насыщенного каннабисом, могут «работать со своим собственным кулинарным творчеством, чтобы разработать здоровую, вкусную еду, которая также предлагает опыт каннабиса, который они ищут».
26 января, 2017
Наше предпочтение вкусной еды не обязательно ведет к ожирению
Хороший вкус может резко стимулировать потребление пищи и направлять выбор в пользу продуктов с высоким содержанием питательных веществ, которые вызывают увеличение веса, но он не определяет, сколько съедается постоянно.
11 января, 2017
Шоколад Extra Virgin от Томаса Келлера
Шоколад K + M Extravirgin сохраняет полезные свойства какао-бобов, повышая их пользу для здоровья благодаря использованию EVOO в качестве основного ингредиента.
5 января, 2017
Являются ли семена оливы следующим суперпродуктом?
Испанский производитель оливкового масла изучает альтернативные варианты использования продуктов, которые обычно выбрасываются. Как оказалось, семена оливы обладают целым рядом полезных свойств, которые можно использовать в косметических продуктах, продуктах питания, добавках и многом другом.
5 января, 2017
Следующей осенью в Италии откроется тематический парк Foodie
Eataly World стремится собрать гурманов вместе, чтобы поесть и поучиться. Две тысячи предприятий будут представлены в тематическом парке стоимостью 100 миллионов евро, который, как ожидается, создаст 700 рабочих мест.
4 января, 2017
Кулинарная школа в Испании стремится продвигать использование и преимущества EVOO
Международная кулинарная академия Extra Virgin Olive Oil стремится популяризировать средиземноморскую диету и биологические преимущества приготовления пищи с использованием EVOO.
Декабрь 29, 2016
Ладнер покидает Del Posto и переходит в компанию по доставке макарон на вынос
Знаменитый нью-йоркский шеф-повар Марк Ладнер объявил, что покидает свой пост шеф-повара в четырехзвездочном ресторане Del Posto, чтобы посвятить себя запуску своего ресторана быстрого обслуживания Pasta Flyer.
Декабрь 21, 2016
«Лучшие повара» используют оливковое масло по-новому
Порошок из оливкового масла, мороженое из оливкового масла и винегрет на основе оливкового масла — вот лишь некоторые из способов, которыми новаторские повара на популярном шоу используют оливковое масло в качестве выдающегося ингредиента в своих кулинарных творениях.
Декабрь 2, 2016
Гарвардское исследование показало, что замена одного процента насыщенных жиров в рационе здоровой пищей может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Ноябрь 26, 2016
Оливка в день: 7 способов оживить вашу неделю
Оливки — это не только вкусный фрукт, они еще и полезны для здоровья. Существуют сотни разновидностей и столько же способов включить их в свой рацион.
Ноябрь 18, 2016
Оливковое масло заставляет блюда на День Благодарения взлетать вверх
Оливковое масло является полезным и вкусным решением для приготовления блюд, которые вкуснее и полезнее, чем все это масло.
Ноябрь 15, 2016
Бюджетная средиземноморская диета
Чтобы воспользоваться преимуществами одного из самых здоровых режимов питания в мире, не нужно грабить банк.
Август 25, 2016
Оливковое масло Extra Virgin лучше подходит для жарки рыбы
Исследователи обнаружили, что растительное масло, которое мы выбираем, определяет образование токсичных соединений во время жарки, «которые могут иметь большое влияние на безопасность пищевых продуктов и здоровье человека».
Август 15, 2016
Социальный статус, мода влекут за собой потребительский выбор продуктов питания
Поскольку еда стала символом социального статуса, она позволила маркетологам привлечь клиентов, поскольку то, что было просто функциональным, теперь также стало модным.
Август 15, 2016
Много лет назад в каждом районе испанского города был магазин. Хосе Луис Агилар — последний торговец углем в Севилье.