Фитохимические вещества в оливковом масле обещают защитить людей от неинфекционных заболеваний, в том числе сахарный диабет, рак, Болезнь Альцгеймера и артрит, а также Covid-19, согласно обзорное исследование опубликовано в Current Pharmaceutical Biotechnology.
Эти наблюдения основаны на уровнях биологически активных соединений, таких как олеуропеин, гидрокситирозол, олеаноловая кислота, фитостеролы и олеокантал, содержащиеся в оливковом масле. Эти соединения обладают противовоспалительными, антиоксидантными и кардиозащитными свойствами.
Компоненты оливкового масла обладают мощной противовоспалительной активностью и, таким образом, ограничивают прогрессирование различных заболеваний, связанных с воспалением, от артрита до рака.- современная фармацевтическая биотехнология,
Биоактивные соединения представляют собой природные фитохимические вещества, в основном содержащиеся в таких продуктах, как фрукты, овощи, масла, орехи, семена и цельные зерна. Эти дополнительные пищевые компоненты постоянно изучаются на предмет их многочисленных свойств. польза для здоровья, включая их способность способствовать долголетию.
Оливковое масло является основным источником жиров в Средиземноморская диета. Известно, что масло стимулирует иммунную систему и защищает от острых и хронических воспалений благодаря своим антиоксидантным свойствам.
См. также:Новости здоровьяОлеокантал, один из основные компоненты масла, действует аналогично популярным противовоспалительным препаратам, таким как ибупрофен. Также известно, что он нацеливается и уничтожить раковые клетки человека не повреждая нераковые клетки.
Гидрокситирозол, сильнодействующее полифенол встречающийся в природе в оливковом масле, популярен для удаления свободных радикалов в организме. Способность гидрокситирозола преодолевать гематоэнцефалический барьер позволяет ему противодействовать свободным радикалам в нервной системе.
Помимо антиоксидантных свойств, в пробирке исследования показывают, что гидрокситирозол оказывает антимикробные возможности, что делает его высокоэффективным против респираторных и желудочно-кишечных инфекций. Также известно, что это соединение обладает противораковыми, антитромботическими и ретинозащитными свойствами.
олеуропеин и гидрокситирозол, два основных полифенола в оливковом масле, отвечают за его насыщенный вкус. Они также обладают противовирусными свойствами и высокоэффективны в борьбе с ротавирусом, мононуклеозом герпеса, парагриппом, ВИЧ и Covid-19.
фитостеролы, также известные как растительные стеролы, похожи на холестерин в организме человека. Источниками фитостеролов являются оливковое масло, фрукты, цельнозерновые продукты и овощи. При употреблении в пищу фитостеролы конкурируют с холестерином за поглощение в организме, что помогает снизить уровень вредного холестерина в крови.
В конечном счете, хотя оливковое масло отлично подходит для общего самочувствия, важно отметить, что его следует употреблять в умеренных количествах, так как его слишком много. может привести к ожирению.
Хотя оливковое масло и его полезные соединения широко изучались, все еще остается много пробелов в отношении того, как его биологически активные соединения защищают от различных заболеваний, и необходимы дополнительные исследования, чтобы помочь объяснить механизм его действия.
Еще статьи о: Covid-19, олеокантал, оливковое масло для здоровья
Сентябре 25, 2023
Глава ЕС обещает стратегический диалог с фермерами
Несмотря на данное обещание, аналитики отмечают, что Урсула фон дер Ляйен в своей речи не выразила явного намерения поддержать инициативы ЕС по устойчивому развитию и климатической нейтральности.
Июль. 28, 2023
Рекордная температура, лесные пожары возвращаются в Средиземноморский бассейн
Многие южные европейцы и тысячи туристов борются с последствиями одних из самых сильных лесных пожаров в регионе за последнее время.
Июнь 8, 2023
Медицинская диета дает те же преимущества, что и прохождение 4,000 шагов, показало исследование
Исследователи из бостонской больницы обнаружили, что соблюдение средиземноморской диеты приносит такую же пользу для здоровья, как и ежедневная прогулка по 4,000 шагов.
Апреле 22, 2024
Побочные продукты переработки оливок могут улучшить корм для животных
Диеты, включающие листья оливкового дерева и выжимки оливкового масла, не оказали негативного влияния на здоровье овец или качество их молока, одновременно снизив выбросы метана.
2 января, 2024
Исследование показывает, как полифенолы снижают резистентность к инсулину
У мышей, получавших диету с высоким содержанием жиров, состоящую из оливкового масла первого отжима, обогащенного полифенолами, наблюдалась экспрессия генов, связанная со снижением окислительного стресса и воспаления.
Ноябрь 1, 2023
Оливковые деревья могут помочь победить изменение климата
На трехдневной конференции Международный совет по оливкам подчеркнул роль, которую выращивание оливок может сыграть в усилиях по достижению глобальных чистых нулевых выбросов.
Сентябре 26, 2023
История создания Starbucks Oleato
Starbucks шокировала мир, добавив в кофе оливковое масло. Томмасо Асаро говорит, что это только начало.
Июнь 27, 2023
В отличие от винограда или других фруктов, Ross Vintiner собирает оливки, когда уровень сахара падает, что указывает на то, что масло накапливается, а содержание полифенолов остается высоким.