производство / стр. 28
Июнь 7, 2021
Ненастная погода снижает урожай оливок в Аргентине, но качество остается высоким
По оценкам урожая 2021 года, производство падает или остается стабильным. Производители говорят, что их больше беспокоит экспорт и цены.
Июнь 2, 2021
Использование горячей воды для мытья оливок может быть более экономичным способом довести фрукты до идеальной температуры для измельчения и размягчения.
Май. 26, 2021
Страсть и вдохновение способствуют успеху на ферме Марины Колонны
На своей ферме в Молизе Марина Колонна стремится к качеству, руководствуясь сильной страстью и дальновидным отношением.
Май. 25, 2021 Профили продюсеров
В Rastrello качественное оливковое масло экстра-класса подчеркивает красоту Умбрии.
Май. 17, 2021 Производство
Чилийские производители справляются с трудным годом, чтобы получить многообещающий урожай
Май. 13, 2021 Профили продюсеров
В Апулии производители Mimì стремятся к совершенству благодаря инновациям и исследованиям
Апреле 29, 2021 Производство
Апреле 8, 2021
Новые усилия по продвижению редкого сорта белых оливок в Калабрии
Археологи работают над сохранением культурного наследия сорта Leucocarpa, поскольку производители начинают выращивать и преобразовывать плоды цвета слоновой кости.
Апреле 8, 2021
В Fontanaro Estate качество превыше всего
В Fontanaro Estate Лючия Вердакки, Джованни и Алина Пинелли производят высококачественное оливковое масло первого отжима, одновременно продвигая устойчивое развитие и экономику замкнутого цикла.
Март 25, 2021
Согласно исследованию сельскохозяйственного института, отсутствие сотрудничества во всем секторе негативно сказывается на доходах производителей.
Март 19, 2021
Акцент на дизайн и устойчивость в погоне за совершенным EVOO
В холмах Умбрии две семьи работают над сохранением древнего наследия эндемичного сорта, одновременно используя современность с новой мельницей и туристическим бизнесом.
Март 9, 2021
Райан Сикрест хочет производить органическое оливковое масло
Звезда американского телевидения выращивает собственные оливковые деревья и планирует производить оливковое масло. Один эксперт предлагает Seacrest обратиться за советом к профессионалам и провести некоторые исследования.
Март 5, 2021
Устойчивый туризм и высококачественное производство на ферме Тралди
На своей ферме в центральной Италии Франческа Бони и Элизабетта Тральди обеспечивают выдающийся уровень качества, используя культурное значение региона и его природную красоту.
Март 3, 2021
Мавритания стремится присоединиться к Совету по оливкам
Западноафриканская нация и МОК будут работать вместе, чтобы продвигать выращивание оливок, потребление оливкового масла и внедрять меры контроля качества.
Февраль 25, 2021
Экстремальная погода сказывается на урожае андалузских оливок
Ожидается, что производство будет примерно на 300,000 - тонн ниже, чем предполагалось ранее, по данным регионального правительства.
Февраль 10, 2021
Потребление EVOO в Италии выросло в 2020 году, производство сократилось
По данным отраслевой группы, потребление в 2020 году увеличилось, поскольку производство в 2020/21 сельскохозяйственном году оказалось ниже первоначальных оценок.
Февраль 3, 2021
Боттлеры оспаривают заявку на Crete PGI
С предлагаемым защищенным географическим указанием производители на Крите стремятся получить контроль над производственной цепочкой, в то время как ботлеры опасаются потери прибыли.
Февраль 2, 2021
Путеводитель по истории и инновациям отмеченного наградами производителя в Умбрии
Благодаря слиянию исторических влияний и устойчивых практик Castello Monte Vibiano достигла выдающихся целей в области качества, сохраняя при этом местную окружающую среду.
21 января, 2021
Исследователи разработали метод извлечения сахара из косточек оливок
Высокое качество сырья, в основном глюкозы, позволяет использовать его в пищевых и фармацевтических целях.
Декабрь 31, 2020
Уругвай ожидает лучшего урожая после катастрофического
Ожидается, что производство восстановится после неурожая в прошлом году, но не достигнет максимума урожая 2018/19.
Декабрь 28, 2020
Калифорнийский фермер учится приспосабливаться к постоянным изменениям
Проблемы, вызванные пандемией и изменением климата, побудили отмеченного наградами производителя плыть по течению.
Декабрь 23, 2020
Восстановление производства во Франции на фоне климатических проблем
Мороз, град и проливные дожди помешали сбору урожая оливок 2020 года во Франции. Это все равно будет лучше, чем в прошлом году, и производители сообщают, что качество такое же хорошее, как и всегда.