исследование оливкового масла / стр. 20
Сентябре 15, 2021
Ученые разработали желатиновое оливковое масло Extra Virgin в Италии
Исследователи заявили, что желатинизированный EVOO сохраняет свои полезные свойства в полутвердой форме и может заменить насыщенный жир в кулинарии.
Сентябре 8, 2021
Соблюдение средиземноморской диеты было связано с нормальным развитием важной части нервной системы у пациентов с депрессией.
Сентябре 1, 2021
Лечение на основе олеокантала показывает перспективы против агрессивного типа рака молочной железы
Исследование Университета Луизианы-Монро показало, что состав олеокантала и ксилита подавляет возникновение и прогрессирование рака молочной железы у мышей.
Август 26, 2021 Медицина
Август 24, 2021 Бизнес
Новый директор Olive Center начинает планировать будущее калифорнийского оливкового масла
Август 23, 2021 Медицина
Исследование предлагает новый подход к пропаганде здоровой для сердца диеты
Август 23, 2021 Медицина
Исследователи нашли способы уменьшить количество акриламида в столовых оливках
Август 17, 2021
Испанский пекарь запускает линейку кондитерских изделий на основе оливкового масла
Europastry и Verdeo заявили, что они разработали способ сделать оливковое масло твердым в процессе выпечки, создавая более здоровую и экологичную выпечку.
Август 13, 2021
Исследование: асфальт, изготовленный из оливковых жмыхов, более устойчив к атмосферным воздействиям
Добавление оливкового жмыха в битумное вяжущее сделало полученный материал для дорожного покрытия более устойчивым к растрескиванию и представляет собой экологически безопасный способ переработки отходов.
Август 11, 2021
MedDiet связан с профилактикой или замедлением дегенеративного заболевания глаз
Новое исследование показало, что соблюдение диеты, богатой антиоксидантами, помогает предотвратить или отсрочить начало возрастной дегенерации желтого пятна.
Август 9, 2021
Разработан экспресс-тест для проверки качества и подлинности оливкового масла
Используя спектроскопию ядерного магнитного резонанса, исследователи смогли идентифицировать отдельные соединения в образцах оливкового масла и определить их происхождение.
Август 4, 2021
Растительное средство против азиатского клопа дает надежду производителям оливок
Было обнаружено, что смесь из 11 пахучих соединений, вырабатываемых естественным путем подсолнухами, привлекает самок коричневых мраморных клопов-вонючек. Отвар можно использовать в ловушках.
Август 2, 2021
Исследователи стремятся лучше понять развитие оливковых косточек
Изучая молекулярные и физиологические профили костянок на этапах развития, исследователи надеются оптимизировать производство оливкового масла и столовых оливок.
Июль. 23, 2021
Европейский проект изучает генетику оливок, чтобы подготовить производителей к будущему
Исследователи проекта Gen4Olive считают, что генетический материал неиспользуемых сортов оливок может помочь фермерам подготовиться к новым климатическим условиям и вредителям.
Июль. 20, 2021
Планы научно-исследовательского института оливкового масла в Хаэне стали на шаг ближе к реализации
Новый институт в Университете Хаэна будет продвигать инновации в области выращивания оливок и производства оливкового масла, а также способствовать исследовательской деятельности.
Июнь 30, 2021
Испанские исследователи начинают испытывать средство от затяжного Covid на основе оливкового масла
Добавка, изготовленная из полифенолов из оливок и флавоноидов из апельсинов, будет дана пациентам, чтобы попытаться облегчить симптомы, связанные с длительным Covid.
Июнь 21, 2021
13 новых сортов оливок обнаружены в Каталонии
В настоящее время исследователи изучают генетические особенности недавно открытых автохтонных сортов, чтобы увидеть, как они справляются с экстремальными погодными условиями в этом районе.
Июнь 2, 2021
Использование горячей воды для мытья оливок может быть более экономичным способом довести фрукты до идеальной температуры для измельчения и размягчения.
Май. 21, 2021
Исследование также показало, что оливковое масло первого холодного отжима не уменьшает вред, нанесенный диетой с высоким содержанием жиров мышам с жировой болезнью печени.
Май. 18, 2021
Новый метод тестирования упрощает элементный анализ образцов EVOO
Используя новый метод, исследователи могли быстрее и точнее идентифицировать химические элементы в оливковом масле, помогая определить происхождение и выявить фальсификацию.
Май. 14, 2021
Исследование предполагает, что средиземноморская диета приносит пользу пациентам с волчанкой
Новое исследование показало, что противовоспалительные продукты, характерные для средиземноморской диеты, могут снизить риск повреждения органов и сердечно-сосудистых заболеваний у пациентов с волчанкой.
Май. 13, 2021
После четырехлетнего испытания исследователи заявили, что прививка традиционных андалузских сортов сортами, устойчивыми к вертициллезному увяданию, оказалась неэффективной.