Исследователи, ученые, представители отрасли и руководители нескольких организаций собрались в Хаэне, Испания, на Третий международный Йельский симпозиум по оливковому маслу и здоровью в конце прошлого года.
Мероприятие, проводимое совместно с Четвертым Международным конгрессом по оливковому маслу, оливковым рощам и здоровью, призвано привлечь внимание к роли выращивание оливкового дерева планетарного здоровья и влияние оливкового масла польза для здоровья.
Сейчас мы все больше осознаем, что нанесли большой ущерб этой планете, и оливковое дерево — настоящий ресурс, который можно использовать, чтобы начать обращать это вспять.- Тассос К. Кириакидес, сопредседатель Международного Йельского симпозиума
Это был удивительный опыт, который объединил ведущих специалистов сектора из нескольких стран», — сказал Тассос К. Кириакидес, сопредседатель организационного комитета Йельской школы общественного здравоохранения. Olive Oil Times.
Помимо подчеркивания важности включения оливковое масло первого отжима в нашей повседневной жизни мероприятие было посвящено здоровью планеты, экономике замкнутого цикла, биоэкономике и устойчивости сельского хозяйства, что вызвало стимулирующие дебаты и поиск ответов на самые насущные проблемы сегодняшнего дня», — добавил он.
Подчеркнув критическую роль оливкового масла первого холодного отжима как основного продукта питания человека, симпозиум провел обширную дискуссию о последние результаты исследований.
Среди многих тем, рассмотренных в разделе здоровья и болезней, обсуждение оливкового масла фенольные соединения, их синергетическое взаимодействие и воздействие на организм человека вызвали особый интерес.
Мы обсудили, как оливковое дерево и его продукты дают больше, чем здоровье», — сказал Кириакидес. Помимо того, что они полезны для нас как людей, они также приносят пользу нашей планете».
В разделе симпозиума, посвященном здоровью планеты и устойчивости, доклады были посвящены окружающей среде и изменение климата, при этом эксперты подчеркивают, что оливковый сектор предлагает уникальную возможность изучить концепции экономики замкнутого цикла в сфере биоэкономики.
Было представлено несколько исследований, в которых подчеркивается роль устойчивое управление оливковыми рощами в сокращении выбросов парниковых газов, тем самым способствуя уменьшению неблагоприятного воздействия на климат и жару.
Примеры программ, способствующих увеличению биоразнообразие в оливковых рощах также были представлены.
Сейчас мы все больше осознаем, что нанесли большой ущерб этой планете, и оливковое дерево — настоящий ресурс, который можно использовать, чтобы начать обращать вспять это», — сказал Кириакидес. Я думаю, что, особенно после двух лет этой пандемии, мы должны перезагрузиться и перезагрузиться. Давайте также скажем вернуться к основным экологически безопасным и устойчивым идеям и концепциям».
Хотя было ясно показано, что COVID-19 пандемия предоставила возможность для сектора оливкового масла на всех рынках, потому что потребители больше экспериментировали дома Что касается оливкового масла, симпозиум также выявил некоторые проблемы, которые операторы отрасли должны решать на международном уровне:
Эти выводы были сделаны во время секции маркетинга симпозиума, в которой спикеры представили и обсудили отчеты о потребительских тенденциях и успешных маркетинг оливкового масла и усилия по продвижению продукции со всего мира.
Участникам симпозиума напомнили, что потребители покупают продукты в основном из-за положительных качеств, которые они могут создать и обеспечить для благополучия человека. Что касается оливкового масла, в презентациях подчеркивалось, что существуют большие возможности, поскольку продукты из оливкового дерева уже считаются источником хорошего самочувствия.
Подводя итоги, симпозиум указал на тот факт, что положительное влияние оливкового масла на здоровье стало определяющим фактором для рост мирового спроса за последние три десятилетия, в течение которых потребление удвоилось (с 1.5 миллиона до более чем трех миллионов тонн)», — сказал Кириакидес.
Однако было отмечено, что как в настоящее время, так и в будущем такие факторы, как положительный вклад и влияние оливкового масла на устойчивость, смягчение последствий изменения климата и биоразнообразие, будут иметь ключевое значение для дальнейшего развития глобального спроса», — добавил он.
Организаторы симпозиума пришли к выводу, что существующая совместная работа между человеческим и планетарным измерениями здоровья оливковой рощи может послужить стимулом для более широкой и эффективной синергии между ними.
Они добавили, что эта синергия должна охватывать исследования, образование и вовлечение всего спектра сообществ и заинтересованных сторон оливкового сектора.
Этот симпозиум стал призывом к действию для установления четких и конкретных целей с действенными и поддающимися оценке результатами и результатами», — сказал Кириакидес. Здоровье, как человеческое, так и планетарное, всегда было взаимосвязано, и путь вперед должен способствовать и укреплять их синергию для достижения максимальной взаимной выгоды».
Четвертый международный Йельский симпозиум по оливковому маслу и здоровью, совместно организованный Римским университетом Тор Вергата и Университетом Бари Альдо Моро, состоится в Риме в начале декабря 2022 года.
Еще статьи о: конференции, здоровье, оливковое масло для здоровья
Июнь 20, 2023
В мороженом оливковое масло приносит пользу для здоровья без ущерба для вкуса
Оливковое масло первого холодного отжима дает возможность для инновационного, более здорового мороженого.
Август 2, 2023
Инвестиции в возобновляемые источники энергии, капельное орошение и органические технологии помогают производителям ранчо Spanish Oaks Ranch добиваться отмеченного наградами качества.
Сентябре 25, 2023
Глава ЕС обещает стратегический диалог с фермерами
Несмотря на данное обещание, аналитики отмечают, что Урсула фон дер Ляйен в своей речи не выразила явного намерения поддержать инициативы ЕС по устойчивому развитию и климатической нейтральности.
Июнь 21, 2023
Исследователи оценили засухоустойчивость 12 сортов оливок
Сорта из восьми стран будут оцениваться, чтобы увидеть, как они адаптируются к засухе и жаре в Андалусии.
19 января, 2023
Опыт, стоящий за устойчивым стремлением Tamia к совершенству
Пьетро Ре из Tamia производит оливковое масло высшего качества высшего качества и стремится внедрить новые технологии и методы в устойчивый бренд.
Декабрь 8, 2022
Новое исследование по изучению влияния здоровья почвы на качество оливкового масла
Проект направлен на то, чтобы лучше понять, как выращивание оливок влияет на биоразнообразие почвы и экологическую функцию, а также как здоровье почвы влияет на качество и безопасность оливкового масла.
Декабрь 14, 2022
Медицинская диета может уменьшить пренатальный стресс и улучшить здоровье ребенка
Новые исследования показывают, что средиземноморская диета может значительно уменьшить воспаление, ожирение и хронические заболевания у беременных женщин и их детей.
Октябрь 26, 2023
Исследования показывают роль полифенолов в подавлении метастазирования рака
Испанские ученые исследовали роль олеокантала и олеацеина в модуляции ангиогенеза, что напрямую связано с прогрессированием различных типов опухолей.