оливковые сорта / стр. 3
Май. 29, 2019
14 сортов греческих оливок должны пройти государственную сертификацию
Греческие питомники следят за разработками, которые могли бы удовлетворить их давний спрос на сертифицированный материал для размножения.
Февраль 18, 2019
Сектор оливкового масла в Иране растет, несмотря на неудачи
В Иране был рекордный год по производству оливкового масла. Однако плохое государственное планирование и коррупция сводят на нет весь потенциал этого сектора.
Ноябрь 5, 2018
Мансанилья, Гордаль Оливки из Севильи Получить PGI
Несмотря на некоторую оппозицию, сорта оливок Мансанилья и Гордаль из Севильи, наконец, получили охраняемое географическое указание в Испании.
Октябрь 31, 2018 Оливковые сорта
Ла-Риоха сохраняет свое оливковое наследие для улучшения производства
Октябрь 1, 2018 Мир
Сентябре 18, 2018 Мир
Июнь 14, 2018 Бизнес
Четырехлетний проект по созданию фонда для галисийского сектора оливкового масла
Апреле 5, 2018 Мир
Исследователи впервые охарактеризовали два сорта галисийских оливок
Март 1, 2018
Монументальные деревья Кипра представляют собой попытку создать элитный сорт
Исследователи предполагают, что ранние производители оливок прививали местные столетние деревья к другим, импортированным из Греции и Ливана, чтобы селекционно скрещивать желательные черты.
Февраль 26, 2018
Оливки Каламата будут добавлены в национальный список сортов растений Греции
Власти Греции хотят коммерциализировать имя Каламата, чтобы улучшить торговые перспективы.
Февраль 21, 2018
Греческий сорт оливок Makri ожидает получения статуса PDO в ЕС
Макри — местный греческий сорт оливок, выращиваемый в Александруполисе на северо-востоке Греции недалеко от границы с Турцией, регионе, расположенном в западной части географического и исторического региона, известного как Фракия.
Февраль 12, 2018
Французская ассоциация Afidol пролила свет на неверно истолкованный вкус «черного фруктового» масла и противоречия, лежащие в основе древней традиции контролируемой ферментации.
10 января, 2018
Новый проект в Греции направлен на расшифровку местных сортов оливок
Греция стремится проанализировать геном оливок, чтобы сохранить свои сорта и сделать более качественную продукцию.
Сентябре 28, 2017
В Hacienda Guzman продвигают оливковую культуру, отмечая ее разнообразие
Хуан Рамон Гильен начал привозить из своих путешествий саженцы разных сортов оливковых деревьев. Сейчас его «Оливотека» входит в число крупнейших коллекций сортов оливок в мире.
Сентябре 11, 2017
Что ждет оливковое масло без косточек в будущем?
Поскольку все больше производителей используют достижения в технологии измельчения, должны ли масла без косточек стать более распространенным явлением на полках магазинов или им суждено остаться нишевым продуктом?
Апреле 25, 2017
Бразилия ищет собственную оливку
Поскольку дебаты вращаются вокруг того, является ли Мария да Фе уникальным видом оливок для Бразилии, как традиционные мельницы, так и технологически продвинутое оборудование внесли свой вклад в повышение качества оливкового масла здесь.
Декабрь 1, 2016
Заметки от Panisse: Early Harvest и «Fruite Noir»
Торговец оливковым маслом из Нью-Йорка Стивен Дженкинс спрашивает своего друга из Прованса о маслах позднего урожая.
Ноябрь 4, 2016
Новый метод идентификации сортов оливок
Ожидается, что идентификация сортов оливок по внешнему виду листьев и плодов послужит основой для мобильного приложения и внесет вклад в новую международную базу данных оливковых деревьев.
Сентябре 9, 2016
Исследователи раскрывают нейропротекторный эффект пихолинового оливкового масла
Гидроксикоричные кислоты, содержащиеся в оливковом масле первого холодного отжима Picholine, оказывают нейропротекторное действие против отложений B-амилоидных пептидных бляшек при болезни Альцгеймера в головном мозге.
Июнь 22, 2016
Фермер производит EVOO из спасенных и недавно обнаруженных сортов оливок
La Zadruga — это ферма на западном берегу озера Гарда, которая производит высококачественный EVOO из редких, спасенных и недавно открытых сортов.
Октябрь 14, 2015
Греческое оливковое масло раннего урожая
Масла раннего урожая с их горьковатым вкусом, низкой кислотностью и более высоким содержанием антиоксидантов стоят того, чтобы заплатить немного больше. Если вы можете найти их.
Июнь 12, 2015
В Марке проходит 12-я выставка итальянских моносортов
Выставка повышает ценность биоразнообразия итальянских оливок и характеризует масла, полученные из огромного выбора местных итальянских сортов.
Февраль 6, 2015
Связь химии с итальянским происхождением EVOO
Химические соединения в итальянских оливковых маслах зависят от сорта оливок и места выращивания, согласно исследованию, проведенному Unaprol.