полифенолы / стр. 5
Март 15, 2021
Исследования показывают, что EVOO помогает уменьшить симптомы Covid
Оливковое масло первого холодного отжима и другие ключевые продукты средиземноморской диеты снижают риск цитокинового шторма, укрепляют иммунную систему и обладают противовирусными свойствами.
Март 11, 2021
Хотя результаты исследования подтверждают предыдущие выводы, сообщение исследователей является новым: тип оливкового масла, используемого в исследованиях сердечно-сосудистых заболеваний, является важной переменной.
Февраль 6, 2021
Оливковое масло доктора Гандри: противоречивый Питчмен торгует дозой обмана
В видеорекламе богатого полифенолами оливкового масла врач из Беверли-Хиллз делает сомнительные заявления.
Декабрь 28, 2020 Новости Трусы
Исследования показывают, что оливковые листья летом содержат более высокий уровень фенолов
Декабрь 7, 2020 Новости Трусы
Ноябрь 23, 2020 Производство
Новая технология производства улучшает качество оливкового масла
Ноябрь 5, 2020
Исследователи говорят, что оливковое масло, богатое полифенолами, может стать пищевой добавкой для повышения безопасности пищевых продуктов и защиты людей и домашнего скота.
Август 31, 2020
Исследователи обнаружили, что употребление оливкового масла первого отжима с высоким содержанием полифенолов значительно снижает периферическое и центральное систолическое артериальное давление у здоровых взрослых.
Март 6, 2020
Полезные соединения в EVOO все еще присутствуют после воздействия тепла
Новое исследование подтверждает, что ключевые компоненты оливкового масла первого холодного отжима выдерживают температуры, используемые в большинстве случаев домашней кухни.
Февраль 26, 2020
Показано, что полифенолы обладают отчетливыми антибактериальными свойствами
Исследования антибактериальной активности сортов оливок, выращенных на юге Италии, показывают перспективность естественного лечения против E. coli и Pseudomonas aeruginosa.
Февраль 3, 2020
Джелато с EVOO — это функциональная пища, говорят итальянские исследователи
Исследования, проведенные в Неаполитанском университете имени Федерико II, показывают, что оливковое масло первого холодного отжима можно добавлять в домашнее мороженое в итальянском стиле в качестве функционального ингредиента.
10 января, 2020
Новое исследование предполагает, что экстракт листьев оливы может помочь в лечении диабета 2 типа
Недавнее исследование в Турции, по-видимому, подтверждает более ранние сообщения о том, что экстракт листьев оливы может быть полезен для профилактики и лечения диабета 2 типа.
Декабрь 11, 2019
Потребление оливкового масла Extra Virgin может защитить от деменции
Испытания на лабораторных мышах показали, что оливковое масло первого холодного отжима задерживает наступление когнитивных нарушений и деменции.
Октябрь 29, 2019
Исследователи рекомендуют MedDiet для восстановления кишечных бактерий
Команда Манчестерского столичного университета в Соединенном Королевстве работает над продвижением исследований средиземноморской диеты и других здоровых диет, способствующих развитию здоровых кишечных бактерий.
Сентябре 5, 2019
Исследование показало, что EVOO поглощает полифенолы из овощей при совместном приготовлении
Исследователи обнаружили, что полифенолы обмениваются между овощами и оливковым маслом во время приготовления софрито, становясь более доступными и легче усваиваемыми после этого типа приготовления.
Сентябре 2, 2019
В Австралии защитники призывают к повышению рейтинга здоровья оливкового масла
В независимом отчете, подготовленном по заказу правительства Австралии, рекомендуется не повышать рейтинг здоровья оливкового масла из-за содержания в нем насыщенных жиров. Оппоненты заявили, что в отчете отсутствует более широкая картина состояния здоровья.
Август 28, 2019
Фенольное соединение в EVOO может быть полезным при болезни Паркинсона
Новое исследование показало, что тирозол задерживает нейродегенерацию и способствует увеличению продолжительности жизни червей за счет снижения окислительного стресса и индукции экспрессии различных защитных генов.
Август 1, 2019
Исследователи выделяют компонент EVOO с потенциальными антигипертензивными свойствами
Эленолид, известный антигипертензивный агент, был обнаружен в 80 процентах образцов оливкового масла первого отжима, анализированных в течение восьми лет.
Февраль 25, 2019
Составление карты полифенолов греческих EVOO для здорового старения
Было обнаружено, что оливковое масло первого холодного отжима с Крита содержит наибольшее количество полифенолов. Также было обнаружено, что двухфазная обработка лучше сохраняет фенолы в оливковом масле.
Ноябрь 30, 2018
Машина повышает производительность пробных запусков, поражая оливковую пасту электричеством
Новая машина для повышения урожайности вписывается в стандартную линию по производству оливкового масла, демонстрируя, что технологии играют важную роль в развитии сектора.
Апреле 12, 2018
Греки оплакивают решение ЕС, позволяющее обогащать растительные масла фенолами
Члены парламента Греции раскритиковали решение ЕС, разрешающее использовать синтетический гидрокситирозол в качестве добавки к растительному маслу.