Исследование показало, что Nutri-Score не наказывает традиционные блюда

Исследование образцов продуктов питания, проведенное французской ассоциацией потребителей UFC-Que Choisir, показало: Nutri оценка этикетки не наказывают традиционные продукты со статусом защиты от Европейского Союза.

Ассоциация проанализировала 588 образцов продуктов питания, полученных из 310 традиционных продуктов, многие из которых сертифицированы Защищенное географическое указание (PGI) или Защищенное обозначение происхождения (PDO) статус из ЕС

UFC-Que Choisir написал в пресс-релизе, что по крайней мере две трети этих образцов получил хорошие оценки» от Nutri-Score.

Nutri-Score оценивает продукты на основе содержания жира, сахара, соли и калорий в 100 граммах или миллилитрах пищи. Затем он оценивает продукты с помощью цветового/буквенного кода, нанесенного на упаковку, от самых полезных для здоровья. Зеленый А» до Красный Э.

В ходе опроса 62 процента протестированных пищевых продуктов получили оценки Nutri-Score A, B или C. Потребление таких продуктов часто поощряется из-за их превосходных питательных качеств», — пишет UFC-Que Choisir.

Есть 121 пищевой продукт, классифицированный как A и B, с оливковым маслом, классифицированным как C, которому следует отдавать предпочтение перед другими видами жира», — добавили они.

В пресс-релизе UFC-Que Choisir выделил несколько примеров известных специальностей, традиционные продукты, которые показывают, что они очень хорошо сбалансированы, такие как фламандский хочепот, жаркое из Оверни или знаменитое кассуле из Кастельнодари».

Другие примеры включают традиционные мясные и мясные нарезки, фрукты и бобовые, получившие рейтинги A и B. По классификации Nutri-Score C оливковое масло находится в компании таких продуктов, как эльзасская паста шпецле или ветчина с петрушкой из Бургундии.

По данным ассоциации, рейтинги показывают, что Nutri-Score не стигматизирует местные деликатесы.

В сообщении UFC Que-Choisir подчеркивается, что пищевые продукты, получившие оценку D или E от Nutri-Score, не предназначены для того, чтобы очернить их или запретить их потребление, а только означают, что их рекомендуется употреблять в умеренных количествах и с разумной частотой».

Ассоциация добавила, что продукты с рейтингом D или E могут иметь свое место в сбалансированной диете.

Об этом сообщил изобретатель Nutri-Score Серж Херкберг. Olive Oil Times в Интервью за июль 2020 г. что рейтинги Nutri-Score предназначены для того, чтобы показать потребителям лучший доступный выбор продуктов питания в данной категории продуктов питания.

Например, Nutri-Score считает оливковое масло лучшим выбором в категории жиров с его C, приписывая D другим жирам, таким как сливочное масло.

Опрос, проведенный ассоциацией, последовал за продолжающиеся жаркие споры между промоутерами Nutri-Score и производителями продуктов питания, которые усиливаются по мере приближения декабрьского срока, установленного Европейской комиссией для выбора общеевропейской этикетки на лицевой стороне упаковки.

В последнее время несколько ассоциаций производителей культовых европейских сыров, в том числе Французский рокфор PDO или Итальянский Пармиджано Реджано ЗОП ассоциации высказались против Nutri-Score.

Они утверждали, что французская система маркировки не учитывает пищевые качества этих продуктов и не оценивает продукты в количествах, которые, вероятно, будут потребляться в качестве ежедневной порции.

Ассоциации и производители оливкового масла в Испания, Италия и Греции также утверждали, что оценка Nutri-Score неточно отражает польза для здоровья определенных сортов оливкового масла, оценивая их все с помощью C. ”

Как и производители сыра, производители оливкового масла также подчеркнули, что оценки выборки в 100 миллилитров нереалистичны по сравнению с фактическим потреблением.

Противодействие возможному внедрению Nutri-Score в Европе растет с тех пор, как система маркировки была принята несколькими странами, включая Францию ​​и Germany.

Италия, возглавляющая оппозицию Nutri-Score, также представила конкурирующий лейбл под названием Нутринформ Аккумулятор, которую Европейская комиссия в настоящее время оценивает вместе с несколькими другими системами маркировки.

Согласно UFC-Que Choisir, Nutri-Score является лучший доступный инструмент чтобы позволить потребителям сделать быстрый и осознанный выбор при покупке продуктов питания.

По этой причине ассоциация подтвердила, что результаты опроса были отправлены в Европейскую комиссию. Ассоциация пришла к выводу, что предупреждает производителей продуктов питания об их ответственности в арьергардной борьбе за сохранение непрозрачности несбалансированных продуктов».

• UFC-Что выбрать