исследование оливкового масла / стр. 23
Май. 10, 2021
Шоколад, обогащенный EVOO, приносит пользу людям с диабетом 2 типа, исследование показывает
Исследователи обнаружили, что пациенты с диабетом 2 типа могут получить пользу от употребления шоколада, обогащенного EVOO, за счет снижения риска развития атеросклероза.
Май. 6, 2021
Вредители и болезни оливок будут в центре внимания международной конференции в октябре
Академики, ученые, фермеры и производители встретятся в Лиссабоне, чтобы обсудить новейшие методы обнаружения, контроля и управления.
Май. 3, 2021
Оливковое масло, наиболее характерный атрибут средиземноморской диеты, связано со многими преимуществами для здоровья, включая защиту от острых и хронических воспалений.
Апреле 26, 2021 Новости Трусы
Южноамериканская конференция по оливковому маслу проходит онлайн
Апреле 23, 2021 Новости Трусы
Потребление оливкового масла повышает уровень тестостерона у мужчин с недостаточным уровнем
Апреле 20, 2021 Оливковые сорта
Исследователи изучают происхождение белых оливок Триполитейн в Ливии
Апреле 16, 2021 Новости Трусы
Апреле 8, 2021 Оливковые сорта
Новые усилия по продвижению редкого сорта белых оливок в Калабрии
Март 29, 2021
Полезные соединения в масле жмыха поглощаются жареной пищей, результаты исследования
Жарка на оливковом масле из жмыха может быть полезнее, чем на других растительных маслах.
Март 15, 2021
Исследования показывают, что EVOO помогает уменьшить симптомы Covid
Оливковое масло первого холодного отжима и другие ключевые продукты средиземноморской диеты снижают риск цитокинового шторма, укрепляют иммунную систему и обладают противовирусными свойствами.
Март 12, 2021
Наряду со всеми другими преимуществами для здоровья, регулярное употребление оливкового масла может помочь защитить зубы и десны, а также защитить от пародонтита и кариеса.
Март 11, 2021
Хотя результаты исследования подтверждают предыдущие выводы, сообщение исследователей является новым: тип оливкового масла, используемого в исследованиях сердечно-сосудистых заболеваний, является важной переменной.
Март 9, 2021
Oleum разрабатывает новые инструменты для анализа и аутентификации EVOO
По словам исследователей, инструменты анализа повлияют на то, как делаются смеси, оценивается качество оливкового масла и оценивается срок годности.
Февраль 24, 2021
Исследование показало, что даже бутылки из темного стекла делают EVOO восприимчивым к окислению
Исследователи из Италии обнаружили, что оливковое масло первого холодного отжима в бутылках из темного стекла подвергается значительной деградации в условиях супермаркета.
Февраль 3, 2021
Незначительные изменения температуры при определенном характере осадков создают наилучшую среду для грибка, вызывающего размножение вертициллезного увядания.
21 января, 2021
Исследователи разработали метод извлечения сахара из косточек оливок
Высокое качество сырья, в основном глюкозы, позволяет использовать его в пищевых и фармацевтических целях.
15 января, 2021
Olive Council приступает к изучению глобальных тенденций потребления
Международный совет по оливкам заявляет, что приступит к исследованию, чтобы лучше понять тенденции потребления во всем мире.
11 января, 2021
Мыши, страдающие экспериментальным аутоиммунным энцефаломиелитом, похожим на рассеянный склероз, испытали защитный эффект при инъекции фенольного соединения олеацеина.
Декабрь 28, 2020
Исследования показывают, что оливковые листья летом содержат более высокий уровень фенолов
Летний сбор урожая может обеспечить наилучшие результаты для растущего числа фермеров и компаний, инвестирующих в продукты, полученные из оливковых листьев.
Декабрь 21, 2020
Ученые используют ядерно-магнитный резонанс для идентификации смесей оливкового масла
В двух исследованиях в Италии изучалось, как можно использовать технологии ядерного магнитного резонанса и ультразвука для определения состава и происхождения смесей оливкового масла. Эту технологию можно использовать для определения точности этикеток оливкового масла.
Декабрь 15, 2020
Ученые в Испании идентифицируют гены оливок, устойчивых к распространенному патогену
Исследователи из IFAPA определили несколько генов, обеспечивающих устойчивость к грибкам, вызывающим вертициллезное увядание.
Декабрь 7, 2020
На биодоступность полифенолов и антиоксидантную способность оливкового масла положительно влияет микронизация его частиц. Ученые считают, что открытие может привести к производству оливкового масла из жмыха с большей пользой для здоровья.
Декабрь 2, 2020
Ученые обнаружили, что масло из диких оливок лучше снижает кровяное давление
Исследователи из Испании обнаружили, что употребление оливкового масла из дикого сорта асебухе может значительно снизить избыточное артериальное давление и бороться с последствиями ретинальной гипертензии.