полифенолы / стр. 7
Октябрь 29, 2019
Исследователи рекомендуют MedDiet для восстановления кишечных бактерий
Команда Манчестерского столичного университета в Соединенном Королевстве работает над продвижением исследований средиземноморской диеты и других здоровых диет, способствующих развитию здоровых кишечных бактерий.
Сентябре 5, 2019
Исследование показало, что EVOO поглощает полифенолы из овощей при совместном приготовлении
Исследователи обнаружили, что полифенолы обмениваются между овощами и оливковым маслом во время приготовления софрито, становясь более доступными и легче усваиваемыми после этого типа приготовления.
Сентябре 2, 2019
В Австралии защитники призывают к повышению рейтинга здоровья оливкового масла
В независимом отчете, подготовленном по заказу правительства Австралии, рекомендуется не повышать рейтинг здоровья оливкового масла из-за содержания в нем насыщенных жиров. Оппоненты заявили, что в отчете отсутствует более широкая картина состояния здоровья.
Август 28, 2019 Медицина
Фенольное соединение в EVOO может быть полезным при болезни Паркинсона
Август 1, 2019 Новости Трусы
Исследователи выделяют компонент EVOO с потенциальными антигипертензивными свойствами
Февраль 25, 2019 Медицина
Составление карты полифенолов греческих EVOO для здорового старения
Ноябрь 30, 2018 Производство
Машина повышает производительность пробных запусков, поражая оливковую пасту электричеством
Апреле 12, 2018 Бизнес
Греки оплакивают решение ЕС, позволяющее обогащать растительные масла фенолами
Ноябрь 27, 2017
Оливки, выращенные на больших высотах, содержат больше антиоксидантов
Исследование обнаружило положительную связь между высотой над уровнем моря и уровнями CoQ10, токоферолов и фенольных соединений.
Октябрь 9, 2017
Фенолы в побочных продуктах оливкового завода могут быть эффективными консервантами в свежем мясе
Исследование, проведенное в Италии, показало, что фенолы могут использоваться в качестве антиоксидантов в сырых и вареных сосисках из свежей свинины, предотвращая окисление липидов и ограничивая окислительную деградацию холестерина.
Сентябре 1, 2017
Темный шоколад с оливковым маслом Extra Virgin снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний
Исследователи обнаружили, что небольшие ежедневные порции темного шоколада с добавлением натуральных полифенолов из оливкового масла первого отжима были связаны с улучшением профиля риска сердечно-сосудистых заболеваний.
Август 8, 2017
Неостановимое путешествие по оливковой роще Янни
Как эта находчивая греческая пара превратила свой переживающий трудности бизнес по производству оливковых деревьев в отмеченного наградами производителя оливкового масла, стоящего на переднем крае передовых исследований в борьбе с болезнью Альцгеймера.
Август 7, 2017
Только богатые, хорошо образованные люди получают пользу от Med Diet
Исследование показало, что средиземноморская диета полезна только тем, у кого есть доступ к высококачественным продуктам.
Июль. 6, 2017
Проект ЕС направлен на повышение конкурентоспособности средиземноморского сектора оливкового масла
В рамках нового проекта будут разработаны методы контроля качества и производства, чтобы помочь производителям, а также информировать потребителей о пользе для здоровья оливкового масла с высоким содержанием фенолов и сертифицировать эту пользу для здоровья.
Июнь 21, 2017
Самое полезное оливковое масло в мире? Жюри все еще отсутствует.
Компания Boundary Bend заявила в пресс-релизе, что ее калифорнийская смесь была признана «самым полезным оливковым маслом в мире» на конкурсе в Испании. Однако ученые предупреждают, что такое разграничение преждевременно и, в худшем случае, ошибочно.
Апреле 26, 2017
Оливковое масло помогает обратить вспять вред диеты с высоким содержанием жиров
Исследователи из Чили обнаружили, что соединение в оливковом масле снижает неблагоприятное воздействие на холестерин и инсулин, вызванное диетой с высоким содержанием жиров.
Апреле 24, 2017
Семиклассник нашел противораковое вещество в зеленом чае
Интеллектуальное любопытство школьника привело к эксперименту в домашней лаборатории, который показал, что антиоксидант в зеленом чае обещает предотвратить рак.
Февраль 15, 2017
Кампания общественного здравоохранения Великобритании направлена на повышение осведомленности о рисках употребления подрумяненных продуктов. Это последнее заявление и громкая критика со стороны его противников вновь привлекли внимание к продуктам и диетам, которые, как известно, снижают риск развития рака.
24 января, 2017
Дешевый и простой способ количественного определения биофенолов для заявления ЕС о здоровье
Группа исследователей показала, как небольшие лаборатории и производители могут применять простой метод для подтверждения соответствия европейским требованиям полифенолов для здоровья.
Декабрь 31, 2016
Оливковое масло уменьшает сердечно-сосудистые проблемы, связанные с диабетом
Согласно новому исследованию, проведенному группой испанских исследователей, фенольные соединения, содержащиеся в оливковом масле, уменьшают и могут даже предотвращать сердечно-сосудистые проблемы, связанные с сахарным диабетом.
Декабрь 9, 2016
Как оливковое масло может помочь в борьбе со смертельной тенденцией в Индии
Исследования показывают, что потенциал гидрокситирозола в предотвращении связанной с ртутью цитотоксичности может сделать оливковое масло отличным питательным ресурсом, помогающим бороться с растущим кризисом в области здравоохранения в Индии.
Сентябре 12, 2016
Олеокантал, полифенол в оливковом масле, положительно влияет на клетки меланомы человека
Согласно новому исследованию, олеокантал может быть мощным противораковым средством при агрессивном раке кожи меланомы.
Сентябре 9, 2016
Исследователи раскрывают нейропротекторный эффект пихолинового оливкового масла
Гидроксикоричные кислоты, содержащиеся в оливковом масле первого холодного отжима Picholine, оказывают нейропротекторное действие против отложений B-амилоидных пептидных бляшек при болезни Альцгеймера в головном мозге.