Оливковые сорта / стр. 3
Апреле 20, 2021
Исследователи изучают происхождение белых оливок Триполитейн в Ливии
Они работают над определением лучших сортов для производства ливийских оливок.
Апреле 8, 2021
Новые усилия по продвижению редкого сорта белых оливок в Калабрии
Археологи работают над сохранением культурного наследия сорта Leucocarpa, поскольку производители начинают выращивать и преобразовывать плоды цвета слоновой кости.
Декабрь 15, 2020
Ученые в Испании идентифицируют гены оливок, устойчивых к распространенному патогену
Исследователи из IFAPA определили несколько генов, обеспечивающих устойчивость к грибкам, вызывающим вертициллезное увядание.
Декабрь 2, 2020 Медицина
Ученые обнаружили, что масло из диких оливок лучше снижает кровяное давление
Октябрь 12, 2020 Оливковые сорта
Август 17, 2020 Оливковые сорта
Исследователи тестируют новые сорта оливок для повышения устойчивости
Май. 21, 2020 Оливковые сорта
15 января, 2020 Мир
Декабрь 5, 2019
Почти треть мирового оливкового масла производится из сорта Picual
Недавно опубликованное справочное руководство «Международное выращивание оливок: анализ и сводка по всему миру» проливает свет на ряд интересных статистических данных, связанных с оливковым маслом.
Август 1, 2019
Исследователи выделяют компонент EVOO с потенциальными антигипертензивными свойствами
Эленолид, известный антигипертензивный агент, был обнаружен в 80 процентах образцов оливкового масла первого отжима, анализированных в течение восьми лет.
Октябрь 31, 2018
Ла-Риоха сохраняет свое оливковое наследие для улучшения производства
Правительство Ла-Риохи прилагает многолетние усилия, направленные на восстановление и сохранение местных сортов оливок с целью получения уникальных оливковых масел.
Октябрь 31, 2018
Основатель Global Gardens считает оливковое дерево краеугольным камнем калифорнийской пермакультуры
Тео Стефан, давний производитель и сертифицированный сомелье, стремится воплотить в жизнь свою любовь к оливковому маслу и окружающей среде.
Октябрь 19, 2018
Новый документальный фильм о Хаэне и его Пикуале
Испанская провинция Хаэн завершила съемку документального фильма «Хаэн, Вирхен и Экстра» об оливковом масле, в котором рассказывается о культуре выращивания оливок и производства масла в крупнейшем регионе мира по производству оливкового масла.
Октябрь 1, 2018
Leucocarpa, ослепительно белая олива из Великой Греции
Мы спросили исследователей, почему сорт оливок Leucocarpa полностью белый на протяжении всего цикла развития.
Апреле 5, 2018
Исследователи впервые охарактеризовали два сорта галисийских оливок
Исследования классифицировали сорта оливок из развивающегося региона Испании, производящего оливки. Параллельное исследование показало, что масло этих сортов может быть полезным для предотвращения нейродегенеративных заболеваний.
Сентябре 28, 2017
В Hacienda Guzman продвигают оливковую культуру, отмечая ее разнообразие
Хуан Рамон Гильен начал привозить из своих путешествий саженцы разных сортов оливковых деревьев. Сейчас его «Оливотека» входит в число крупнейших коллекций сортов оливок в мире.
Сентябре 11, 2017
Что ждет оливковое масло без косточек в будущем?
Поскольку все больше производителей используют достижения в технологии измельчения, должны ли масла без косточек стать более распространенным явлением на полках магазинов или им суждено остаться нишевым продуктом?
Июль. 27, 2017
Шеф-повар Дениз Зембо исследует оливковое масло
Знаменитый хорватский шеф-повар Дениз Зембо делится своими мыслями о кулинарных возможностях приготовления пищи и инноваций с использованием оливкового масла.
Июль. 25, 2017
Со своего песчаного окуня Чезаре Бьянкини из Доменики Фьоре стремится еще выше
Мы встретились с продюсером Чезаре Бьянкини, чтобы узнать, что стоит за Domenica Fiore, и оказались в оливковой роще, напоминающей древний берег с песком и ракушками.
Июнь 19, 2017
Жук может представлять новую угрозу для оливковых деревьев
Исследователи обнаружили, что оливковые деревья — единственные неясеневые виды деревьев, уязвимые для нападения инвазивного жука-изумрудного пепельного бурака с потенциально разрушительными последствиями.
Май. 18, 2017
Производители оливкового масла с маленького хорватского острова вместе добиваются золота
Производители оливкового масла с хорватского острова Шолта объединили усилия, чтобы подать единую заявку на NYIOOC 2017 г., получив Золотую награду и выведя свою Шолтанско маслиновую улицу на мировую арену.
Апреле 25, 2017
Бразилия ищет собственную оливку
Поскольку дебаты вращаются вокруг того, является ли Мария да Фе уникальным видом оливок для Бразилии, как традиционные мельницы, так и технологически продвинутое оборудование внесли свой вклад в повышение качества оливкового масла здесь.