итальянское оливковое масло / стр. 4
Июль. 8, 2013
В Италии производители, бармены и исследователи добавляют в свои коктейли каплю оливкового масла первого отжима. Стоит попробовать.
Май. 21, 2013
Криштиану Томей: Инстинкт и безумие
В ресторане L'Imbuto шеф-повар Кристиано Томей предлагает кухню, основанную на качестве, простых ингредиентах и большом творческом подходе.
Март 15, 2013
Рекордный год для международного участия в 7-й Olio Capitale
Специализированная итальянская торговая ярмарка, проходившая в городе Триест, приняла рекордное количество посетителей и привлекла еще большее международное внимание, чем в предыдущие годы.
Февраль 12, 2013 Мир
Ноябрь 5, 2012 Мир
Июнь 14, 2012 Еда и кулинария
Май. 24, 2012 Еда и кулинария
18 января, 2012 Мир
17 января, 2012
Цена на итальянское оливковое масло Extra Virgin упала до уровня 09 года
Цена производителя на итальянское оливковое масло вернулась к уровню 2009 года. Согласно новым данным, импорт увеличился в Бразилии, Европе и Северной Америке, но снизился в Японии и Австралии.
Сентябре 29, 2011
Джиролио д'Италия на стартовой линии
Приготовьтесь к двухмесячному путешествию по Италии, чтобы открыть для себя различные вкусы и сорта этой страны с помощью свежеотжатого оливкового масла первого отжима.
Июль. 5, 2011
Работает ли обозначение происхождения для итальянского оливкового масла?
Помогают ли обозначения происхождения итальянским производителям оливкового масла? Итальянский совет по оливковому маслу попытался дать ответы, опубликовав отчет об итальянской сети PDO по производству оливкового масла.
Июнь 20, 2011
Итальянская ассоциация оливкового масла провела совещание по данным о свежем рынке
Ассоциация итальянской нефтяной промышленности, представляющая производителей оливкового масла и растительных масел, провела конференцию, посвященную обзору объема рынка оливкового масла в 2010 году и оценке первых месяцев этого года.
Апреле 21, 2011
В Лукке биодинамическое и органическое земледелие делают немного волшебства
Джузеппе Ферруа собирает оливки вручную в нужный день лунного цикла, чтобы максимизировать количество содержащейся в них жидкости. «Некоторые люди говорят, что мы ведьмы».
Апреле 20, 2011
«Вы слышите об этом, вы собираете данные, но единственная актуальная информация — это та, которую вам сообщит ваш рот, когда вы попробуете (масло). Оно стирает все прошлое и устанавливает шкалу ценностей», — Седрик Казанова.
Апреле 18, 2011
Что выбрать в Gastronomia Volpetti
Gastronomia Volpetti, один из лучших специализированных продуктовых магазинов Рима, может показаться немного пугающим для непосвященных. Когда дело доходит до оливкового масла, лучше всего придерживаться умбрийского.
Март 28, 2011
Производители «кустарного» оливкового масла встречаются в Риме, чтобы обсудить стратегию
Все, казалось, согласились с тем, что ключевым моментом является отличие от брендов массового рынка, и потребуется много времени и много тяжелой работы, чтобы высококачественное оливковое масло получило цену, которую оно заслуживает.
Март 16, 2011
Только оливковое масло первого холодного отжима в римском Forno Campo de' Fiori
Вы когда-нибудь задумывались, какое масло используют в вашей местной пиццерии? В легендарном римском ресторане Forno Campo de Fiori только свежее местное оливковое масло первого отжима, и в большом количестве.
Февраль 28, 2011
Дезодорированное оливковое масло снова в центре внимания
Прокуратура Флоренции изъяла документы и образцы в рамках расследования возможной фальсификации транспортных документов на оливковое масло крупными упаковщиками, включая Grupo SOS.
Февраль 24, 2011
Итальянское оливковое масло повышает популярность в Индии
Итальянское оливковое масло будет представлено индийским журналистам, шеф-поварам, рестораторам и покупателям UNAPROL, организацией итальянских производителей.
Февраль 15, 2011
В Италии фестиваль всех блюд (включая оливковое масло)
То, чего сагре не хватает в обычной ресторанной изысканности, они более чем компенсируют аутентичностью и возможностью увидеть буйную конгениальность итальянской жизни маленького городка.
Февраль 9, 2011
Продажи оливкового масла в Италии выросли в последнем отчете
Согласно данным, опубликованным итальянской ассоциацией упаковщиков оливкового масла ASSITOL, внутренние и экспортные продажи итальянского оливкового масла резко выросли более года назад.
Ноябрь 23, 2010
Тесты обнаруживают более высокий уровень алкилового эфира в оливковом масле супермаркета
Согласно новым европейским правилам, которые, как ожидается, вступят в силу в следующем году, треть масел, продаваемых в супермаркетах и протестированных ARPAM, не будет считаться экстра-девственным.
Ноябрь 18, 2010
Не ваш тур по оливковому маслу "Run of the Mill"
Лара Камоццо совершает поездку по средневековому месту рождения известного заговора и узнает мнение производителя недвижимости о современном сговоре в итальянской промышленности по производству оливкового масла.