измельчение оливкового масла / стр. 4
Октябрь 12, 2017
Исследователи преобразуют сточные воды оливкового завода для практического использования
Исследования показали, как уменьшить вредное воздействие сточных вод завода по производству оливкового масла на окружающую среду.
Октябрь 10, 2017
Исследователи показывают, как скорость дробления влияет на выход и качество
Показатели качества не изменялись в зависимости от скорости дробления, но эффективность экстракции и содержание хлорофиллов увеличивались с увеличением скорости вращения ротора молотковой дробилки в непрерывном промышленном процессе.
Октябрь 9, 2017
Фенолы в побочных продуктах оливкового завода могут быть эффективными консервантами в свежем мясе
Исследование, проведенное в Италии, показало, что фенолы могут использоваться в качестве антиоксидантов в сырых и вареных сосисках из свежей свинины, предотвращая окисление липидов и ограничивая окислительную деградацию холестерина.
Сентябре 11, 2017 Мир
Август 21, 2017 Мир
Отмеченный наградами производитель ищет инвесторов для подземной мельницы
Август 2, 2017 Производство
Май. 15, 2017 Мир
Март 21, 2017 Производство
5 января, 2017
Являются ли семена оливы следующим суперпродуктом?
Испанский производитель оливкового масла изучает альтернативные варианты использования продуктов, которые обычно выбрасываются. Как оказалось, семена оливы обладают целым рядом полезных свойств, которые можно использовать в косметических продуктах, продуктах питания, добавках и многом другом.
Декабрь 31, 2016
Задача Миллера официально оформлена Апулией
Должность профессионалов, ответственных за техническое управление мельницей, была официально оформлена Апулией с учреждением Регионального реестра мастеров-мельников.
Ноябрь 4, 2016
Для этого мастера Миллера «Все дело в ремесле»
Мельник Pacific Sun Farms Пабло Войцук говорит, что волшебство качественного оливкового масла первого отжима заключается в его изготовлении.
Октябрь 17, 2016
Первая экологически чистая мельница для производства оливкового масла
Джованни Кассезе разработал систему, построенную Пьерализи, которая может стать первой полностью экологически безопасной мельницей для производства оливкового масла.
Июль. 22, 2016
Мастер-класс по фрезерованию возвращается в Дэвис
Программу вновь возглавит Леандро Раветти, один из ведущих мировых экспертов в области выращивания, переработки и стандартов оливкового масла.
Декабрь 10, 2015
Устойчивое производство EVOO повторно использует все побочные продукты
Благодаря значительному развитию варочных котлов для возобновляемых источников энергии в последние годы влажные выжимки можно использовать для производства биогаза.
1 января, 2015
Традиционное производство оливкового масла в Тунисе
Несмотря на свое растущее место в международном рейтинге, тунисские производители по-прежнему сильно привязаны к старым традициям.
Октябрь 3, 2014
Мастер-класс по фрезерованию Калифорнийского университета в Дэвисе, чтобы выжать еще один день
Расширенный четырехдневный курс научит людей быть исключительными производителями оливкового масла посредством обучения мирового уровня тонкостям этого дела.
Май. 16, 2014
Следующая революция в производстве оливкового масла
По прогнозам одного эксперта, следующим большим изменением в производстве оливкового масла, скорее всего, станет резкое сокращение времени и энергии, необходимых для переработки.
Апреле 8, 2013
Исследование показывает, что добавление воды снижает урожайность и качество даже оливок без орошения
Новое исследование показало, что добавление воды в процесс экстракции оливкового масла на самом деле снижает выход.
Апреле 4, 2013
Orobailén признан лучшим заводом по производству оливкового масла в Испании
Рекламный проект, объединяющий Каталонию, Валенсию и Арагон, недавно получил приз за распространение культуры оливкового масла.
14 января, 2013
Один из ответов на более высокие прибыли может быть в листьях
Некоторые производители оливкового масла получают выгоду от продажи оливковых листьев на зарубежные рынки, где они используются для приготовления чая.
Ноябрь 5, 2012
Дегустация свежего оливкового масла в Италии
В Италии начался сезон сбора оливок с разным графиком для каждого региона, и маслобойни работают на полную мощность.
Октябрь 8, 2012
«Открывающий глаза» курс фрезерования в Калифорнийском университете в Дэвисе
Трехдневный курс в Olive Center, в ходе которого всесторонне рассматриваются все аспекты переработки оливкового масла.
Сентябре 25, 2012
Новый взгляд на традиционный пресс для оливок
Испанская компания заявляет, что она разработала «прорыв» для древнего оливкового пресса, в результате чего оливковое масло содержит больше антиоксидантов.