полифенолы / стр. 10
Август 25, 2016
Полифенолы в EVOO ингибируют агрегацию тромбоцитов, что может привести к аномальному свертыванию крови и увеличить риск сердечного приступа и инсульта.
Август 3, 2016
Оливковое масло может защитить от возрастной дегенерации желтого пятна
Недавнее французское исследование сообщило о снижении риска поздней формы ВМД среди потребителей оливкового масла «после поправки на несколько потенциальных искажающих факторов».
Июнь 10, 2016
Инновации, открытия и прорывы в Древней Олимпии
Конференция Международного общества Oleocanthal и премия Olympia Health & Nutrition Awards были отмечены прорывами в исследованиях оливкового масла, новым сортом оливкового дерева и конкурсом оливкового масла для масел с высоким содержанием фенолов.
Май. 17, 2016 Основы
Май. 11, 2016 Оливковые сорта
Апреле 27, 2016 Мир
Передовой опыт производства ароматизированного оливкового масла
Апреле 21, 2016 Медицина
Фенолы EVOO усиливают рост клеток остеобластов для улучшения здоровья костей
Апреле 4, 2016 Медицина
Март 15, 2016
Montoro-Adamuz получает высокие оценки за фенолы
Оливковое масло первого холодного отжима из ЗОП Монторо-Адамуз содержит большое количество биологически активных соединений и веществ, обладающих положительной пользой для здоровья.
Февраль 19, 2016
Мощные противовоспалительные свойства оливкового масла
Фенольные соединения в оливковом масле первого холодного отжима оказывают мощное естественное противовоспалительное действие при различных заболеваниях.
Февраль 18, 2016
Как терруар влияет на качество EVOO в Чили
Недавнее исследование показало, что географическое положение оказывает большее влияние на концентрацию сенсорных соединений в оливковом масле первого холодного отжима, чем сорта.
Февраль 12, 2016
Большое влияние температуры хранения на срок годности высокофенольных оливковых масел
Исследователи исследовали влияние температуры на стабильность фенольных соединений в оливковом масле первого отжима при длительном хранении.
Февраль 12, 2016
Оливковое масло может быть полезным для химиопрофилактики рака мозга
Соединения в оливковом масле первого холодного отжима ингибируют ключевые провоспалительные молекулы, участвующие в развитии и прогрессировании агрессивного рака мозга.
Февраль 1, 2016
Исследователи из Университета Глазго разработали новый способ измерения тонких изменений в здоровье сердца всего за несколько недель, изучая структуру белков в моче, метод, известный как протеомика.
Февраль 1, 2016
Роль оливкового масла в признаках старения
В обзорной статье рассматривается роль мононенасыщенных жирных кислот и полифенолов в EVOO в процессе старения на клеточном и молекулярном уровнях.
Октябрь 14, 2015
Греческое оливковое масло раннего урожая
Масла раннего урожая с их горьковатым вкусом, низкой кислотностью и более высоким содержанием антиоксидантов стоят того, чтобы заплатить немного больше. Если вы можете найти их.
Сентябре 17, 2015
Средиземноморская диета с оливковым маслом Extra Virgin снижает риск рака молочной железы
Результаты, основанные на долгосрочном наблюдении за 4,282 женщинами, увеличивают пользу употребления оливкового масла первого отжима и средиземноморской диеты.
Июль. 20, 2015
Полифенолы оливкового масла уменьшают плохой холестерин и образование зубного налета
Новое исследование показывает, что полифенолы в оливковом масле могут снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний за счет снижения уровня плохого холестерина и атерогенности.
Июнь 28, 2015
Отказ греческого агентства признать производные тирозола основан не на каких-либо научных доказательствах, а на ошибочной игре слов.
Июнь 15, 2015
Исследователи изучают роль фенолов оливкового масла в профилактике нейродегенеративных заболеваний
Научный обзор рассматривает способы, с помощью которых фенолы в оливковом масле первого отжима могут предотвратить нейродегенеративные заболевания.
Июнь 11, 2015
Международное общество олеокантала
Эксперты из мира науки, академических кругов, гастрономии и СМИ создали общество для содействия исследованиям ключевого компонента оливкового масла.
Май. 26, 2015
Средиземноморская диета с оливковым маслом или орехами улучшает когнитивные функции
Длительное употребление средиземноморской диеты с добавлением оливкового масла первого отжима или орехов улучшило когнитивные функции у пожилых людей.
Апреле 7, 2015
Как EVOO помогает предотвратить рак толстой кишки
Исследователь Мауро Маккарроне объясняет, как активные компоненты высококачественного оливкового масла первого отжима помогают предотвратить рак толстой кишки.