Curtis Cord / стр. 8
Май. 3, 2012
Casa de Hualdo получает главный приз на Extrascape
На первом конкурсе Extrascape было обнаружено, что испанская ферма с высокой плотностью застройки имеет лучшее сочетание оливкового масла и ландшафта. Азиенда Марина Колонна была отмечена специальным призом.
Апреле 5, 2012
Оливковое масло Pompeian является первым участником Программы мониторинга качества оливкового масла Министерства сельского хозяйства США, которая включает ежемесячные аудиты и лабораторные тесты.
Март 23, 2012
Химики, не являющиеся членами, не допускаются на собрание Совета по оливкам
Автор Extra Virginity Том Мюллер написал в своем блоге, что экспертов из стран, не входящих в организацию, не допустили к участию в ежегодном собрании этого года.
Март 7, 2012 Мнения
Февраль 23, 2012 Северная Америка
Министерство сельского хозяйства США изучает химические характеристики американских оливковых масел
Февраль 19, 2012 Мир
Австралийский таблоид разоблачает плохое оливковое масло (и оно австралийское)
28 января, 2012 Северная Америка
Сенаторы Калифорнии слышат призыв отрасли к «равным правилам игры»
15 января, 2012
Аншлаговый семинар в кампусе Кулинарного института Америки в Грейстоуне помог покупателям продуктов питания лучше понять проблемы качества оливкового масла.
Декабрь 13, 2011
Рецензия на книгу «Экстра девственность» содержит множество шуток, но упускает суть
Дуайт Гарнер, у которого, может быть, голова кружится от названия книги, в своем обзоре книги Тома Мюллера «Экстра девственность» для «Нью-Йорк Таймс» приводит много остроумия. Но амбивалентность Гарнера показывает, что он просто этого не понимает.
Декабрь 6, 2011
Критическая информация для лиц, принимающих решения об оливковом масле
Ведущие эксперты по оливковому маслу поделятся своими мыслями, которые помогут отличить оливковое масло хорошего качества от плохого, на конференции 12 января, организованной Кулинарным институтом Америки и Оливковым центром Калифорнийского университета в Дэвисе.
Декабрь 4, 2011
VN Dalmia предлагает проверить реальность оливкового масла
«Мы не должны тратить время на критику различных сортов оливкового масла. Сторонники чистоты оливкового масла в своем рвении продвигать Extra Virgin упускают из виду суть», - говорит В. Н. Далмиа, исполнительный директор индийской компании Dalmia Continental.
Ноябрь 20, 2011
Новая книга обвиняет Совет в удержании оливкового масла до «наименьшего знаменателя»
В новой книге «Экстра девственность» много обвинений в «широко распространенном снижении качества оливкового масла», но автор Том Мюллер, возможно, отводит самое прямое обвинение Международному совету по оливкам.
Ноябрь 18, 2011
Том Мюллер очеловечивает очаг оливкового масла сегодня ясно, убедительно и убедительно. Extra Virginity, которая выйдет 5 декабря, вполне может оказаться переломным моментом.
Ноябрь 15, 2011
Промышленная группа настаивает на принятии австралийского стандарта оливкового масла в Южной Африке
Президент ассоциации производителей оливкового масла Южной Африки заявил, что правительство страны сформировало комитет для рассмотрения вопроса о принятии австралийского стандарта.
Октябрь 31, 2011
Миллер возглавляет новый альянс, целью которого является объединение производителей и потребителей с помощью системы индексации качества оливкового масла и восстановление «хорошего бренда» оливкового масла первого отжима.
Октябрь 19, 2011
Реакции подчеркивают, что Super Premium ждет долгий путь
Статьи, опубликованные в один и тот же день в двух крупных американских газетах, снова привлекли внимание к оливковому маслу. Комментарии читателей в «Вашингтон пост» позволили взглянуть на некоторые реакции американцев на инициативу ассоциации 3E в отношении супер-премиум-класса.
Октябрь 11, 2011
Международный совет по оливкам изучает масла за пределами своего стандарта
МОК предложил производителям помочь ему лучше понять оливковое масло, которое не соответствует его стандартам. Ограниченный ответ обсуждался на прошлой неделе в Мадриде.
Сентябре 30, 2011
В меморандуме Совета по оливкам «беспокойство» по поводу австралийских стандартов
В меморандуме, направленном в министерства стандартов Австралии, Кодекса и министерства сельского хозяйства и иностранных дел Австралии, МОК изложил то, что он считает тревожным событием.
Сентябре 14, 2011
Кампания по оливковому маслу оживает в Нью-Йорке
Это может быть не так много, чтобы работать, но благодаря пособию в размере 1.7 миллиона долларов от Совета по оливкам новая рекламная кампания «Добавь немного жизни» надеется, по крайней мере, сделать употребление оливкового масла немного прохладнее.
Август 25, 2011
Лук и анчоусы — не единственные начинки для вашей любимой пиццы. Еще одним ингредиентом является масло такого низкого качества, что его даже нельзя назвать «оливковым маслом».
Август 24, 2011
Разговор об оливковом масле с кулинарным редактором Der Feinschmecker Керстен Ветенкамп
«Лучшие оливковые масла дарят незабываемые всплески удовольствия и заставляют желать большего. Именно эти моменты счастья побуждают нас каждый раз предпринимать такие огромные организационные усилия». - Керстен Ветенкамп
Август 17, 2011
Европейские производители оливкового масла пробуют новую этикетку: «Сделано в Калифорнии»
Внезапно компании по производству оливкового масла в Италии и Испании, а также американские импортеры европейских продуктов представляют оливковое масло с неожиданным новым преимуществом.