Выбор редактора / стр. 3
25 января, 2022
Производители выражают тревогу в последних Olive Oil Times Опрос
Производители говорят, что они сталкиваются с постоянно растущими трудностями из-за последствий глобальной пандемии, изменения климата, роста производственных затрат, нестабильности рынка и постоянного непонимания потребителями их продукции.
20 января, 2022
Основное руководство по оливковому маслу Extra Virgin
Что делает оливковое масло «экстра-девственным»? Как производится EVOO и почему это самое полезное для здоровья растительное масло? У нас есть ответы.
10 января, 2022
Вредители чума диких оливок на хорватском острове, поскольку производители остаются стойкими
Оливковый мотылек, муха и моль повредили оливковые деревья на острове Паг. Производители настаивают на том, что им все же удастся создать отмеченные наградами масла.
Декабрь 30, 2021 Основы
Декабрь 17, 2021 Бизнес
Декабрь 17, 2021 Основы
Как следовать средиземноморской диете и пользоваться ее преимуществами для здоровья
Декабрь 1, 2021 Производство
Новые оливковые деревья высаживают в разоренной Ксилелле Апулии
Ноябрь 30, 2021
Удостоенный наград продюсер говорит, что хорватам нужно вернуться к своим традиционным корням
После того, как изменение климата нанесло ущерб урожаю 2021 года, один из ведущих производителей в Хорватии считает, что парадигма выращивания оливок в стране должна измениться.
Ноябрь 29, 2021
Сын новаторских производителей вина из Орегона прокладывает путь к оливковому маслу
Владелец единственной в штате коммерческой мельницы размышляет о проблемах производства отмеченного наградами оливкового масла в Орегоне.
Ноябрь 22, 2021
Италия лидирует в социальном выращивании оливок с проектами в Тоскане и Молизе, которые сосредоточены на качестве, защите биоразнообразия и социальной интеграции маргинализированных групп.
Ноябрь 17, 2021
Производство в Турции восстанавливается, поскольку фермеры демонстрируют свою стойкость
Ожидается, что производство оливкового масла в Турции превысит 235,000 - тонн, что станет вторым по величине показателем в стране. Производство столовых оливок достигнет рекордного уровня.
Ноябрь 16, 2021
Исследователи обнаружили, что оливковое масло первого отжима с высоким содержанием полифенолов снижает риск заражения распространенным пищевыми патогенами на 90 процентов.
Ноябрь 15, 2021
Восстановление заброшенных оливковых деревьев в доме Леонардо да Винчи
Стартап, занимающийся восстановлением заброшенных оливковых рощ, занял три гектара деревьев вокруг дома Леонардо с планами расширения.
Ноябрь 9, 2021
Праздник плода древнего дерева в Черногории
Старое оливковое дерево на юге Черногории считается старейшим в Европе и третьим по возрасту в мире.
Ноябрь 4, 2021
Тунисские производители оливкового масла процветают, несмотря на политические потрясения
В то время как одна из крупнейших в мире стран-производителей оливок претерпевает изменения, которые беспокоят международных наблюдателей, производители оливок больше обеспокоены изменением климата.
Октябрь 4, 2021
Новые исследования показывают, что соблюдение средиземноморской диеты может помочь восстановить функции памяти и обратить вспять когнитивные нарушения, вызванные старением.
Сентябре 28, 2021
5.5 млн гектаров традиционных оливковых рощ находятся под угрозой исчезновения
В новом отчете подчеркивается серьезная трансформация, которую претерпевает оливковый сектор: современные рощи заменят многие традиционные.
Сентябре 15, 2021
Повышение глобальной температуры подвергает больше людей риску множества заболеваний, начиная от тропических и зоонозных болезней и заканчивая загрязнением воздуха.
Сентябре 14, 2021
Интенсивные оливковые фермы способствуют опустыниванию в Испании, предупреждают эксперты
Исследователи предупреждают, что пятая часть территории Испании находится под угрозой опустынивания. Во многом виноваты плохие методы ведения сельского хозяйства и землепользования в сочетании с историческим неэффективным управлением.
Август 23, 2021
Исследование предлагает новый подход к пропаганде здоровой для сердца диеты
Исследователи провели метаанализ десятков исследований, чтобы определить взаимосвязь между конкретными продуктами питания и сердечными заболеваниями.
Август 19, 2021
Учитывая, что к 7 году средняя температура повысится на 2100 ºC, исследователи хотят знать, какие сорта будут процветать в будущем средиземноморском климате.
Август 13, 2021
Североитальянские производители делятся секретами успеха на World Olive Oil Competition
Уникальный климат в сочетании с упором на местные сорта помогли производителям со всего севера страны добиться успеха на выставке 2021. NYIOOC.