образование / стр. 6
Сентябре 20, 2018
Программа Olive Oil Sommelier расширяется до Лондона
Лондонский выпуск нашумевшей программы пройдет 20-25 января в Блумсбери.
Август 8, 2018
Мастер-класс по фрезерованию возвращается в Калифорнийский университет в Дэвисе
В трехдневном курсе будут рассмотрены все этапы процесса производства оливкового масла, а также экскурсии на местные заводы по производству оливкового масла, чтобы увидеть эти этапы в действии.
Июнь 21, 2018
Программа Olive Oil Sommelier возвращается в Калифорнию
Это будет шестой выпуск новаторского курса, организованного Olive Oil Times Education Lab в партнерстве с International Culinary Center.
22 января, 2018 Торговые события
16 января, 2018 Мир
Декабрь 22, 2017 Мир
Смитсоновский институт исследует лучшие в мире оливковые масла
Ноябрь 27, 2017 Мир
Ноябрь 1, 2017 Мир
Октябрь 10, 2017
24. Получите сертификат сомелье по оливковому маслу после интенсивной недели в Калифорнии
Они присоединяются к растущим рядам сомелье по всему миру — послам оливкового масла, которые, в свою очередь, будут обучать других вопросам качества, использования и оценки оливкового масла.
Сентябре 11, 2017
Калифорнии International Culinary Center проведет 3-ю программу сомелье по оливковому маслу
Международный преподавательский состав известных экспертов проведет студентов через более чем 100 образцов оливкового масла из 26 стран в рамках самой полной в мире учебной программы по оценке качества оливкового масла.
Август 2, 2017
Курс мастер-фрезерования возвращается
Организаторы ежегодного курса говорят, что он предназначен «для тех, кто никогда не занимался переработкой оливок, для тех, кто занимается их перемалыванием десятилетиями».
Июль. 6, 2017
Химики предлагают 5-минутное видео о том, почему оливковое масло «потрясающее»
Видео рассказывает нам, как молекулы и антиоксиданты в оливковом масле помогают поддерживать здоровье, как распознавать различия между сортами масла, как использовать масло и как его хранить.
Июнь 21, 2017
Музей истрийского оливкового масла открывается в Пуле, Хорватия
Недавно в городе Пула открылся музей, посвященный истории и развитию оливкового масла в хорватском регионе Истрия.
Июнь 6, 2017
Оливковое масло Sommelier Certification Program Расширяется до Калифорнии
Шестидневная программа в кампусе ICC в Кэмпбелле, штат Калифорния, включает ведущих мировых экспертов и преподавателей оливкового масла, которые проходят комплексный курс, охватывающий производство, управление качеством и расширенную сенсорную оценку.
Апреле 18, 2017
Программа Olive Oil Sommelier расширяется до Калифорнии
После успеха нью-йоркского сериала International Culinary Center и Olive Oil Times Education Lab расширяют sommelier certification program в школьный кампус Bay Area.
Февраль 16, 2017
3 испанских повара, которые являются послами оливкового масла
Известные андалузские повара не просто выигрывают призы, используя в своих блюдах оливковое масло первого отжима. Они показывают другим шеф-поварам и местным жителям силу продукта и говорят, что это только начало.
16 января, 2017
Второй курс сомелье по оливковому маслу распродан
Курс будет проходить в г. International Culinary Center 4-10 февраля. Следующий запланирован на сентябрь.
12 января, 2017
Три обязательные к прочтению книги об оливковом масле в 2017 году
Эти последние книги об оливковом масле полезны, привлекательны и увлекательны. Написанные страстными экспертами, они сочетают в себе самые последние результаты исследований и разработок с убедительными кулинарными предложениями.
4 января, 2017
Кулинарная школа в Испании стремится продвигать использование и преимущества EVOO
Международная кулинарная академия Extra Virgin Olive Oil стремится популяризировать средиземноморскую диету и биологические преимущества приготовления пищи с использованием EVOO.
2 января, 2017
Сертификационный курс сомелье возвращается в Нью-Йорк с интенсивной 7-дневной программой
Программа оливкового масла в Нью-Йорке International Culinary Center возвращается в следующем месяце с комплексным недельным курсом для тех, кто хочет получить сертификат сомелье по оливковому маслу.
Декабрь 8, 2016
Традиции способствуют лучшему питанию итальянских детей
Чтобы улучшить пищевые привычки итальянских детей, сомелье Никола Ди Ноя предлагает детям семинары, посвященные секретам оливкового масла первого отжима.
Октябрь 26, 2016
Дезинформация от повара, придумавшего «EVOO»
Вы можете подумать, что повар и писатель Рэйчел Рэй, которой приписывают создание «EVOO» как обозначения оливкового масла первого отжима, проделает необходимую домашнюю работу, чтобы сделать все правильно.
Октябрь 26, 2016
Заключенные тюрьмы недалеко от Флоренции учатся у отмеченного наградами продюсера
Производитель отмеченного наградами бренда Laudemio обучает искусству изготовления великолепного оливкового масла заключенных, отбывающих наказание в исправительном учреждении Солличчано в пригороде Флоренции.