исследование оливкового масла / стр. 22
Июнь 30, 2021
Испанские исследователи начинают испытывать средство от затяжного Covid на основе оливкового масла
Добавка, изготовленная из полифенолов из оливок и флавоноидов из апельсинов, будет дана пациентам, чтобы попытаться облегчить симптомы, связанные с длительным Covid.
Июнь 21, 2021
13 новых сортов оливок обнаружены в Каталонии
В настоящее время исследователи изучают генетические особенности недавно открытых автохтонных сортов, чтобы увидеть, как они справляются с экстремальными погодными условиями в этом районе.
Июнь 2, 2021
Использование горячей воды для мытья оливок может быть более экономичным способом довести фрукты до идеальной температуры для измельчения и размягчения.
Май. 18, 2021 Мир
Новый метод тестирования упрощает элементный анализ образцов EVOO
Май. 14, 2021 Новости Трусы
Исследование предполагает, что средиземноморская диета приносит пользу пациентам с волчанкой
Май. 13, 2021 Новости Трусы
Получатель гранта для изучения влияния полифенолов на функцию ДНК
Май. 10, 2021
Средиземноморская диета может предотвратить потерю памяти и симптомы деменции
Исследователи обнаружили, что употребление пищи, связанной с диетой, препятствует накоплению белков, обычно связанных с болезнью Альцгеймера.
Май. 10, 2021
Шоколад, обогащенный EVOO, приносит пользу людям с диабетом 2 типа, исследование показывает
Исследователи обнаружили, что пациенты с диабетом 2 типа могут получить пользу от употребления шоколада, обогащенного EVOO, за счет снижения риска развития атеросклероза.
Май. 6, 2021
Вредители и болезни оливок будут в центре внимания международной конференции в октябре
Академики, ученые, фермеры и производители встретятся в Лиссабоне, чтобы обсудить новейшие методы обнаружения, контроля и управления.
Май. 3, 2021
Оливковое масло, наиболее характерный атрибут средиземноморской диеты, связано со многими преимуществами для здоровья, включая защиту от острых и хронических воспалений.
Апреле 26, 2021
Южноамериканская конференция по оливковому маслу проходит онлайн
Участники могут слушать предварительно записанные лекции по ряду тем онлайн. Выступающие считают это положительным шагом для сектора оливкового масла на континенте.
Апреле 23, 2021
Потребление оливкового масла повышает уровень тестостерона у мужчин с недостаточным уровнем
Новое исследование показывает, что мужчины, соблюдающие диету с низким содержанием жиров, чаще имеют неадекватно низкий уровень тестостерона. Решением может стать добавление EVOO в их рацион.
Апреле 20, 2021
Исследователи изучают происхождение белых оливок Триполитейн в Ливии
Они работают над определением лучших сортов для производства ливийских оливок.
Апреле 16, 2021
Olive Council присуждает четыре исследовательские стипендии
Стипендии рассчитаны на четыре года и предназначены для финансирования исследований, посвященных стандартизации, технологиям оливок и сотрудничеству.
Апреле 8, 2021
Новые усилия по продвижению редкого сорта белых оливок в Калабрии
Археологи работают над сохранением культурного наследия сорта Leucocarpa, поскольку производители начинают выращивать и преобразовывать плоды цвета слоновой кости.
Март 29, 2021
Полезные соединения в масле жмыха поглощаются жареной пищей, результаты исследования
Жарка на оливковом масле из жмыха может быть полезнее, чем на других растительных маслах.
Март 15, 2021
Исследования показывают, что EVOO помогает уменьшить симптомы Covid
Оливковое масло первого холодного отжима и другие ключевые продукты средиземноморской диеты снижают риск цитокинового шторма, укрепляют иммунную систему и обладают противовирусными свойствами.
Март 12, 2021
Наряду со всеми другими преимуществами для здоровья, регулярное употребление оливкового масла может помочь защитить зубы и десны, а также защитить от пародонтита и кариеса.
Март 11, 2021
Хотя результаты исследования подтверждают предыдущие выводы, сообщение исследователей является новым: тип оливкового масла, используемого в исследованиях сердечно-сосудистых заболеваний, является важной переменной.
Март 9, 2021
Oleum разрабатывает новые инструменты для анализа и аутентификации EVOO
По словам исследователей, инструменты анализа повлияют на то, как делаются смеси, оценивается качество оливкового масла и оценивается срок годности.
Февраль 24, 2021
Исследование показало, что даже бутылки из темного стекла делают EVOO восприимчивым к окислению
Исследователи из Италии обнаружили, что оливковое масло первого холодного отжима в бутылках из темного стекла подвергается значительной деградации в условиях супермаркета.