Еда и кулинария / стр. 24
Ноябрь 8, 2012
Дэвид Оливер Фишер выиграл кулинарный конкурс на оливковом масле в Бильбао
Шеф-повар ресторана Hos Fischer в Копенгагене покорил судей своим «ананасом с оливковым маслом и облепихой».
Ноябрь 7, 2012
Частная «Мастерская оливкового масла» шеф-повара под Мадридом
Эксперт по оливковому маслу и обладатель двух звезд Мишлен Пако Ронсеро создал новую передовую мастерскую для развития кулинарных идей.
Ноябрь 7, 2012
Развенчание мифов о жарке на оливковом масле
Вы можете наслаждаться пользой для здоровья от приготовления пищи на оливковом масле, даже при использовании высокотемпературных методов, таких как жарка и тушение.
Октябрь 23, 2012 Еда и кулинария
Октябрь 22, 2012 Еда и кулинария
Сопряжение премиальных EVOO по-новому в «Reflets» Пьера Ганьера
Октябрь 15, 2012 Еда и кулинария
Новая информационная программа по оливковому маслу на конференции Food and Nutrition
Октябрь 14, 2012 Еда и кулинария
В Аргентине стремятся сделать оливковое масло «национальной едой»
Сентябре 28, 2012 Еда и кулинария
Сентябре 24, 2012
Подарок ручной работы из настоянного оливкового масла
Это год деликатесов, и придание чего-то особенного с оливковым маслом первого отжима находится на вершине моего списка.
Сентябре 18, 2012
Согласно новому отчету Оливкового центра Калифорнийского университета в Дэвисе, многие оливковые масла «экстра первого отжима» в ресторанах и сфере общественного питания настолько плохи, что дегустационная комиссия признала их непригодными для употребления в пищу человеком.
Сентябре 16, 2012
Оливковое масло в заварных кремах
Когда в качестве ароматизатора используется ваше любимое оливковое масло первого холодного отжима, некогда обычный ванильный заварной крем превращается в необычный крем со вкусом оливкового масла и бархатистым послевкусием.
Сентябре 11, 2012
Каталонский шеф-повар Нанду Джубани: Оливковое масло — мой главный ингредиент
Шеф-повар Нанду Джубани является лидером каталонской кухни и неофициальным послом местного оливкового масла первого отжима.
Август 29, 2012
Шеф-повар Калифорнийского университета в Дэвисе считает, что оливковое масло может делать то же, что и сливочное масло, только лучше.
Август 28, 2012
Традиционное блюдо Нисуа, напоминающее хрустящий блин, готовится из самых простых ингредиентов: оливкового масла, муки из нута, воды, соли и перца — оно простое в приготовлении и очень вкусное.
Август 27, 2012
5 советов отказаться от сливочного масла в пользу оливкового масла
Вы можете быть удивлены тем, как ваш взрослый вкус предпочтет ароматы оливкового масла тем старым детским пристрастиям.
Август 15, 2012
Замораживание оливкового масла с травами
Замораживание оливкового масла в формочках для кубиков льда — это простой и безопасный способ продлить срок годности масла и порционировать замороженные кубики со вкусом свежих трав по мере необходимости.
Июнь 14, 2012
Слоу Фуд проводит конкурс оливкового масла «Выбор народа»
Вот уже седьмой год инициатива Slow Food позволяет людям открыть для себя лучшее итальянское оливковое масло первого отжима, став профессиональными дегустаторами на одну ночь.
Июнь 12, 2012
Город предлагает мыло для отработанного растительного масла
Валенсийский город Вила-Реал хочет, чтобы его жители заменили использованное растительное масло на мыло, изготовленное из переработанного масла, в рамках кампании, направленной на то, чтобы подчеркнуть важность снижения загрязнения воды.
Май. 24, 2012
Празднование Лацио Extra Virgin
Молодые повара из Лацио придумывают свою собственную интерпретацию, используя одни из лучших оливковых масел региона для «Extra Virgin Dinners», организованных Arsial и Uliveti del Lazio.
Май. 21, 2012
Употребление оливкового масла может помочь вам вспомнить, почему вы должны это делать
Согласно новому исследованию, мононенасыщенные жиры в оливковом масле связаны с лучшей когнитивной функцией и памятью по сравнению с насыщенными жирами.
Май. 14, 2012
Оливковое масло присоединяется к движению Locavore на юге Америки
«Я всегда использовал много оливкового масла в своей кулинарии, но очень здорово, что теперь мы можем использовать его из нашей местной сферы», — говорит отмеченный наградами шеф-повар и ресторатор из Атланты Хью Ачесон.
Март 27, 2012
Culinary Event представляет руководство пользователя критского оливкового масла
Студенты узнали, как оливковое масло используется в критской кухне, на отмеченной наградами мельнице Biolea в поместье Астрикас в Колимбари, Западный Крит.
Март 27, 2012
Citoliv открывает кулинарную лабораторию с оливковым маслом в Хаэне
Стремясь к дальнейшему развитию инноваций и знаний в области оливкового масла, андалузский технологический центр CITOLIVA открыл первую в Испании кулинарную «лабораторию», посвященную исключительно оливковому маслу.