исследование оливкового масла / стр. 7
Июнь 27, 2023
В отличие от винограда или других фруктов, Ross Vintiner собирает оливки, когда уровень сахара падает, что указывает на то, что масло накапливается, а содержание полифенолов остается высоким.
Июнь 26, 2023
Генотип играет важную роль в содержании жирных кислот в оливковом масле первого отжима
Исследователи из Испании продемонстрировали, что содержание жирных кислот в оливковом масле первого отжима в основном связано с генотипом, климатом и другими факторами.
Июнь 22, 2023
Исследования показывают, что питье оливковой фруктовой воды может помочь в эффективности упражнений
Оливковая фруктовая вода — это побочный продукт, который обычно выбрасывают при производстве оливкового масла. Тем не менее, его антиоксиданты могут принести пользу спортсменам-любителям.
Июнь 21, 2023 Новости Трусы
Июнь 13, 2023 Медицина
Исследование показывает влияние жиров оливкового масла на основные клеточные структуры
Май. 30, 2023 Медицина
Исследование: полифенолы в оливковом масле помогают излечить поврежденную кожу
Май. 23, 2023 Новости Трусы
Исследователи изучают роль биоактивных соединений в нейродегенеративных заболеваниях
Май. 1, 2023
Оливковое масло может играть важную роль в рационе космонавтов
Астронавты часто худеют в космосе и жалуются на еду. Исследователи говорят, что оливковое масло первого холодного отжима обладает ключевыми преимуществами во время путешествия.
Май. 1, 2023
Исследователи разработали упрощенный способ определения содержания полифенолов в оливковом масле
Новый метод использует бумагу с лазерной гравировкой и смартфон для определения полифенолов в образце.
Апреле 11, 2023
Отчет подчеркивает пользу для здоровья и опровергает мифы, окружающие EVOO
Институт Olive Wellness опубликовал отчет, призванный проинформировать чиновников здравоохранения и общественность о пользе для здоровья оливкового масла первого отжима.
Март 27, 2023
Обзор литературы показал, что праздничность средиземноморской диеты и ее акцент на потреблении полезных жиров помогают сделать ее более эффективной, чем диеты с низким содержанием жиров.
Март 23, 2023
Соблюдение диеты Med связано с более низким риском деменции
Долгосрочное крупномасштабное когортное исследование, проведенное в Соединенном Королевстве, показало, что у людей, соблюдающих средиземноморскую диету, риск развития деменции на 23% ниже.
Март 20, 2023
Лабораторный тест определит органолептический профиль оливкового масла путем анализа его молекул
Цель состоит в том, чтобы добавить лабораторный анализ к рутинным тестам, проводимым дегустационными комиссиями оливкового масла первого отжима, для подтверждения качества и определения органолептических характеристик.
Март 20, 2023
Десятилетия демонизации определенных продуктов питания и макронутриентов не привели к ощутимому снижению ожирения и сердечно-сосудистых заболеваний. Один исследователь выступает за другой подход.
Март 14, 2023
Средиземноморская диета и физические упражнения улучшают рабочую память юных студентов
Согласно недавнему исследованию, приверженность средиземноморской диете и физической активности была связана с улучшением рабочей памяти у детей школьного возраста.
Март 2, 2023
Исследование показало, что органические фермы производят меньше, но более рентабельны
Исследователи из Германии подчеркнули разницу между традиционным и органическим сельским хозяйством с точки зрения реальных затрат и урожайности.
Февраль 20, 2023
В партнерстве с Университетом Кордовы BALAM Agriculture сообщила, что сорт Султана крупнее других оливок и созревает раньше в сезон. Тем не менее, многое неизвестно.
Февраль 15, 2023
Климат Ливана становится все менее благоприятным для выращивания оливок
Ученые считают, что потеря продуктивности и качества может произойти в Леванте и Средиземноморском бассейне из-за повышения температуры и уменьшения количества осадков.
Февраль 15, 2023
Бренд оливкового масла в Иордании использует ценность в истории
Оливковое масло первого холодного отжима Ateek производится из тысячелетних деревьев древнего сорта Мехрас. Продюсеры надеются, что это выделит Джордана на международной арене.
Февраль 10, 2023
Исследователи обнаружили, что потребление оливкового масла способствует здоровой микробиоте кишечника и препятствует развитию кишечных патогенов, которые нарушают иммунную функцию.
Февраль 9, 2023
Испанские исследователи первыми удобряют оливки кремнием
Исследователи из Университета Кордовы завершили исследование эффективности внесения силиконовых удобрений для повышения устойчивости к вредителям, засухе и болезням.
Февраль 6, 2023
Исследование демонстрирует роль фенолов в ранней беременности
Исследователи продемонстрировали антиоксидантное действие олеуропеина на клетки, формирующиеся на первом этапе беременности, без побочных эффектов.