тестирование оливкового масла / стр. 5
Апреле 3, 2012
Исследование показало, что меньшее количество поливов улучшает качество оливкового масла
Исследования, проведенные в испанском Университете Эстремадура (UEx), показывают, что меньшее количество орошения приводит к лучшему качеству оливкового масла и большей пользе для здоровья.
Апреле 2, 2012
Испанские исследователи разработали портативный «электронный нос»
Испанские исследователи разработали дешевый портативный «электронный нос», который, по их словам, имеет большие перспективы для использования в органолептических испытаниях и контроле качества пищевых продуктов.
Март 22, 2012
Эксперты Совета тщательно изучают методы тестирования оливкового масла
Эксперты, которые консультируют Международный совет по оливкам по химическому анализу оливкового масла, встречаются в его штаб-квартире в Мадриде, чтобы обсудить вопросы, включая результаты недавних испытаний методов тестирования.
Февраль 23, 2012 Северная Америка
Министерство сельского хозяйства США изучает химические характеристики американских оливковых масел
Февраль 2, 2012 Европе
Европа рассматривает контрольный показатель качества оливкового масла
22 января, 2012 Европе
Ноябрь 30, 2011 Бизнес
Международный совет по оливкам стремится к большей «прозрачности»
Ноябрь 18, 2011
Том Мюллер очеловечивает очаг оливкового масла сегодня ясно, убедительно и убедительно. Extra Virginity, которая выйдет 5 декабря, вполне может оказаться переломным моментом.
Октябрь 31, 2011
Миллер возглавляет новый альянс, целью которого является объединение производителей и потребителей с помощью системы индексации качества оливкового масла и восстановление «хорошего бренда» оливкового масла первого отжима.
Октябрь 11, 2011
Международный совет по оливкам изучает масла за пределами своего стандарта
МОК предложил производителям помочь ему лучше понять оливковое масло, которое не соответствует его стандартам. Ограниченный ответ обсуждался на прошлой неделе в Мадриде.
Сентябре 30, 2011
В меморандуме Совета по оливкам «беспокойство» по поводу австралийских стандартов
В меморандуме, направленном в министерства стандартов Австралии, Кодекса и министерства сельского хозяйства и иностранных дел Австралии, МОК изложил то, что он считает тревожным событием.
Май. 4, 2011
Новый способ обнаружения фальсификации оливкового масла
Исследователи из Университета Алькала в Мадриде запатентовали новую систему проверки чистоты и качества масла, которую они надеются внедрить в лабораториях по тестированию пищевых продуктов по всему миру.
Апреле 14, 2011
Olive Council осуждает отчет UC Davis Report о скрытом течении агрессии
Международный совет по оливкам назвал отчет «такой же необъяснимой критикой», которая может нанести «непоправимый ущерб репутации оливкового масла».
Апреле 13, 2011
New World Labs опубликовали последний удар по импортным оливковым маслам
В ответ на нападки прошлого лета на импортное оливковое масло калифорнийские и австралийские лаборатории объединились, чтобы предложить критическую оценку качества самых продаваемых брендов Америки.
Апреле 13, 2011
Иск об оливковом масле отозван в Калифорнии
Коллективный иск последовал за исследованием Калифорнийского университета в Дэвисе, которое показало, что образцы импортного оливкового масла из супермаркетов не прошли определенные тесты на классификацию первого отжима.
Февраль 22, 2011
Davis Olive Center отвечает на критику доклада со стороны МОК
Исследователи из Оливкового центра Калифорнийского университета в Дэвисе недавно ответили на критику прошлогоднего неоднозначного исследования группы химиков из Международного совета по оливкам.
Февраль 1, 2011
Пол Фоссен: Дегустационные панели оливкового масла — не проблема
Производители свежего масла из фруктов высокого качества должны быть единственными, кто будет награжден более высокой ценой и присвоением статуса «экстра вирджин».
Декабрь 8, 2010
Лаборатория сенсоров оливкового масла Калифорнийского университета в Дэвисе получила сертификат МОК
Лаборатория оливкового масла Калифорнийского университета в Дэвисе, аккредитованная МОК, является важным ресурсом для производителей, розничных продавцов и импортеров при оценке качества оливкового масла.
Декабрь 7, 2010
Австралийские современные оливки помогают производителям найти лучшее время для сбора урожая
Лаборатория Lara, Victoria и консалтинговая компания объявили, что успешно сохранили свою аккредитацию в важных программах сертификации.
Октябрь 30, 2010
Фальсификация оливкового масла Ничего нового
Это может показаться новым из-за недавнего освещения в прессе, но, как показывает эта статья 1863 года из Медицинского журнала Новой Англии, мошенничество с оливковым маслом происходит уже давно.
Сентябре 25, 2010
Разбираемся в тестировании оливкового масла
Лилиана Скарафия из калифорнийской лаборатории Agbiolab представляет точку зрения, основанную на результатах исследования Калифорнийского университета в Дэвисе, которая может быть полезна для розничных продавцов и покупателей, стремящихся снизить риск неправильной маркировки оливкового масла.