полифенолы / стр. 9
Февраль 15, 2017
Кампания общественного здравоохранения Великобритании направлена на повышение осведомленности о рисках употребления подрумяненных продуктов. Это последнее заявление и громкая критика со стороны его противников вновь привлекли внимание к продуктам и диетам, которые, как известно, снижают риск развития рака.
24 января, 2017
Дешевый и простой способ количественного определения биофенолов для заявления ЕС о здоровье
Группа исследователей показала, как небольшие лаборатории и производители могут применять простой метод для подтверждения соответствия европейским требованиям полифенолов для здоровья.
Декабрь 31, 2016
Оливковое масло уменьшает сердечно-сосудистые проблемы, связанные с диабетом
Согласно новому исследованию, проведенному группой испанских исследователей, фенольные соединения, содержащиеся в оливковом масле, уменьшают и могут даже предотвращать сердечно-сосудистые проблемы, связанные с сахарным диабетом.
Декабрь 9, 2016 Медицина
Как оливковое масло может помочь в борьбе со смертельной тенденцией в Индии
Сентябре 12, 2016 Медицина
Олеокантал, полифенол в оливковом масле, положительно влияет на клетки меланомы человека
Сентябре 9, 2016 Медицина
Исследователи раскрывают нейропротекторный эффект пихолинового оливкового масла
Сентябре 8, 2016 Медицина
Оливковое масло Extra Virgin улучшает состояние здоровья людей, страдающих фибромиалгией
Август 25, 2016
Полифенолы в EVOO ингибируют агрегацию тромбоцитов, что может привести к аномальному свертыванию крови и увеличить риск сердечного приступа и инсульта.
Август 3, 2016
Оливковое масло может защитить от возрастной дегенерации желтого пятна
Недавнее французское исследование сообщило о снижении риска поздней формы ВМД среди потребителей оливкового масла «после поправки на несколько потенциальных искажающих факторов».
Июнь 10, 2016
Инновации, открытия и прорывы в Древней Олимпии
Конференция Международного общества Oleocanthal и премия Olympia Health & Nutrition Awards были отмечены прорывами в исследованиях оливкового масла, новым сортом оливкового дерева и конкурсом оливкового масла для масел с высоким содержанием фенолов.
Май. 17, 2016
Различные исследования показывают, что оливковое масло полезно при инфекциях и инфекционных заболеваниях, обладая антибактериальным, противовирусным и противомикробным действием.
Май. 11, 2016
В EVOO обнаружены новые фенольные соединения
Новые фенольные соединения, принадлежащие к семейству агликонов олеуропеина и лигстрозида, были обнаружены в маслах из оливок сортов Коронейки и Миссия.
Апреле 27, 2016
Передовой опыт производства ароматизированного оливкового масла
Содержание полифенолов в ароматизированном оливковом масле, полученном путем добавления трав к измельченным оливкам перед стадией малаксации, было почти в три раза выше, чем в необработанном оливковом масле.
Апреле 21, 2016
Фенолы EVOO усиливают рост клеток остеобластов для улучшения здоровья костей
Обработка остеобластов или костеобразующих клеток фенолами живого масла первого отжима увеличивала количество клеток на 11–16 процентов.
Апреле 4, 2016
Обогащенный тимьяном EVOO предотвращает повреждение ДНК
Оливковое масло первого холодного отжима, обогащенное собственными фенольными соединениями, и фенольные соединения тимьяна предотвращают повреждение ДНК.
Март 15, 2016
Montoro-Adamuz получает высокие оценки за фенолы
Оливковое масло первого холодного отжима из ЗОП Монторо-Адамуз содержит большое количество биологически активных соединений и веществ, обладающих положительной пользой для здоровья.
Февраль 19, 2016
Мощные противовоспалительные свойства оливкового масла
Фенольные соединения в оливковом масле первого холодного отжима оказывают мощное естественное противовоспалительное действие при различных заболеваниях.
Февраль 18, 2016
Как терруар влияет на качество EVOO в Чили
Недавнее исследование показало, что географическое положение оказывает большее влияние на концентрацию сенсорных соединений в оливковом масле первого холодного отжима, чем сорта.
Февраль 12, 2016
Большое влияние температуры хранения на срок годности высокофенольных оливковых масел
Исследователи исследовали влияние температуры на стабильность фенольных соединений в оливковом масле первого отжима при длительном хранении.
Февраль 12, 2016
Оливковое масло может быть полезным для химиопрофилактики рака мозга
Соединения в оливковом масле первого холодного отжима ингибируют ключевые провоспалительные молекулы, участвующие в развитии и прогрессировании агрессивного рака мозга.
Февраль 1, 2016
Исследователи из Университета Глазго разработали новый способ измерения тонких изменений в здоровье сердца всего за несколько недель, изучая структуру белков в моче, метод, известный как протеомика.
Февраль 1, 2016
Роль оливкового масла в признаках старения
В обзорной статье рассматривается роль мононенасыщенных жирных кислот и полифенолов в EVOO в процессе старения на клеточном и молекулярном уровнях.