Калифорнийский университет в Дэвисе Олив Центр / стр. 5
Апреле 27, 2012
103-я ежегодная встреча и выставка AOCS
1,600 коллег соберутся, чтобы сосредоточиться на науке и динамике бизнеса, которые в настоящее время определяют мировую масложировую промышленность.
Март 18, 2012
Американские производители оливкового масла готовят федеральный приказ о маркетинге
Американские производители оливкового масла разрабатывают федеральный приказ о маркетинге, который установит более высокие стандарты качества, пересмотрит сорта и потребует проведения новых испытаний всего производимого здесь оливкового масла.
Февраль 23, 2012
Министерство сельского хозяйства США изучает химические характеристики американских оливковых масел
Новое исследование иллюстрирует химическое разнообразие сортов оливкового масла в США для точной настройки стандартов и предотвращения торговых ограничений для американских экспортеров.
Декабрь 6, 2011 Мир
Критическая информация для лиц, принимающих решения об оливковом масле
Октябрь 10, 2011 Мир
Колледж отмечает Дэна Флинна из Olive Center наградой с отличием
Июль. 28, 2011 Дегустация оливкового масла
Классы сенсорной оценки возвращаются на фестиваль оливок в Пасо-Роблес
Апреле 14, 2011
Olive Council осуждает отчет UC Davis Report о скрытом течении агрессии
Международный совет по оливкам назвал отчет «такой же необъяснимой критикой», которая может нанести «непоправимый ущерб репутации оливкового масла».
Апреле 13, 2011
New World Labs опубликовали последний удар по импортным оливковым маслам
В ответ на нападки прошлого лета на импортное оливковое масло калифорнийские и австралийские лаборатории объединились, чтобы предложить критическую оценку качества самых продаваемых брендов Америки.
Апреле 13, 2011
Иск об оливковом масле отозван в Калифорнии
Коллективный иск последовал за исследованием Калифорнийского университета в Дэвисе, которое показало, что образцы импортного оливкового масла из супермаркетов не прошли определенные тесты на классификацию первого отжима.
Апреле 11, 2011
Комитет здравоохранения штата Калифорния единогласно проголосовал за законопроект Сената № 818, который является первым шагом к пересмотру стандартов штата на оливковое масло в соответствии с новыми определениями Министерства сельского хозяйства США.
Февраль 22, 2011
Davis Olive Center отвечает на критику доклада со стороны МОК
Исследователи из Оливкового центра Калифорнийского университета в Дэвисе недавно ответили на критику прошлогоднего неоднозначного исследования группы химиков из Международного совета по оливкам.
Февраль 16, 2011
Эдвин Франкель: доведение калифорнийского оливкового масла до более высоких стандартов
Смелые и противоречивые, его недавно опубликованные результаты привлекли внимание отрасли, поскольку они прокладывают путь к научным достижениям в области калифорнийского оливкового масла.
Февраль 10, 2011
Качественное оливковое масло – вкус, который еще не приобрело большинство потребителей
В то время как эксперты рассматривают характеристики горечи и остроты высококачественного оливкового масла, многие потребители, похоже, отдают предпочтение другим свойствам, связанным с дефектами оливкового масла.
26 января, 2011
Калифорнийский сельскохозяйственный журнал в центре внимания оливкового масла
Журнал California Agriculture, вызванный огромными изменениями в оливковой промышленности Калифорнии в последние годы, посвятил выпуск производству оливкового масла и факторам его качества.
Декабрь 8, 2010
Лаборатория сенсоров оливкового масла Калифорнийского университета в Дэвисе получила сертификат МОК
Лаборатория оливкового масла Калифорнийского университета в Дэвисе, аккредитованная МОК, является важным ресурсом для производителей, розничных продавцов и импортеров при оценке качества оливкового масла.
Ноябрь 18, 2010
Журналист "Slippery Business" Том Мюллер выступает в Калифорнийском университете в Дэвисе
Расследование Мюллера о фальсификации и неэтичных действиях помогло продвинуть дело сторонников реформы стандартов оливкового масла в США.
Ноябрь 1, 2010
Воссен: Производство оливкового масла в Калифорнии установит новый рекорд
Калифорнийские эксперты согласны с тем, что нынешний урожай примечателен не только своим ростом, но и высоким качеством оливкового масла, ожидаемого от крупных и мелких производителей.
Октябрь 22, 2010
Химики Совета по оливкам бросают последний вызов исследованиям Дэвиса
Группа Cemists IOC заявляет, что исследование Дэвиса отстаивало «методы, которые, как не было доказано, имеют какое-либо отношение к качеству или чистоте оливкового масла».
Сентябре 29, 2010
Леонардо Колавита и отчет Калифорнийского университета в Дэвисе об оливковом масле
«Мы много работали, чтобы сделать себе имя. Что они думают? Что мы хотим разрушить наше имя, наш бренд из-за маленькой уловки, стоящей несколько долларов?» Леонардо Колавита
Сентябре 25, 2010
Разбираемся в тестировании оливкового масла
Лилиана Скарафия из калифорнийской лаборатории Agbiolab представляет точку зрения, основанную на результатах исследования Калифорнийского университета в Дэвисе, которая может быть полезна для розничных продавцов и покупателей, стремящихся снизить риск неправильной маркировки оливкового масла.
Август 13, 2010
EVOO и A-Rod: рассвет эры испытаний оливкового масла
Иск был объявлен в типично американской манере, в комплекте со знаменитым шеф-поваром. Может быть, это то, к чему нужно было прийти. Здесь ничего не происходит без шума.